Запеканка -placinta ruseasca cu branza

Запеканка -placinta ruseasca cu branza

Pentru placinta asta cu branza  nu am poze frumoase, luminoase, pentru ca am facut-o seara, era gata la 20:30, si nicio sansa pentru ramas si pentru a doua zi :)))

S-a mancat pe loc, toata, nu a apucat nici sa se raceasca! si am si fost certata:

– Prajitura asta nu se face doar atat!

:)))

Da, au avut dreptate, nu ajunge… 😛

In reteta de placinta cu branza dupa care m-am inspirat erau prezente si stafidele, dar cum nu tuturor celor din casa le plac, eu nu am pus.

placinta-cu-branza-2

Ingrediente Placinta ruseasca cu branza

  • 500 g branza de vaci
  • 5 linguri smantana
  • 3 oua
  • 3 linguri gris
  • 3 linguri zahar
  • o lingurita zahar vanilat
  • un varf de cutit sare

 

  • 50 g stafide, optional

 

placinta-cu-braza

Mod de preparare Placinta ruseasca cu branza

  1. Pune stafidele la inmuiat in putina apa fierbinte.
  2. Grisul amesteca-l intr-un bol cu smantana si lasa-l timp de 30 minute.
  3. Mixeaza ouale impreuna cu zaharul pana ce zaharul e diluat si volumul amestecului se dubleaza.
  4. Branza trece-o printr-o sita mare sau paseaz-o cu blenderul.
  5. Peste crema de branza pune ouale , stafidele stoarse si grisul cu smantana.
  6. Adauga si zaharul vanilat, sarea si omogenizeaza.
  7. Intr-un vas uns cu unt (vas dreptunghiular de 28/22) toarna amestecul.
  8. Da vasul in cuptorul preincalzit si coace la foc mediu, pentru 30-40 minute.
  9. Serveste cu smantana

Sursa de inspiratie

placinta-cu-branza-3JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Comentarii prin FaceBook

13 Comentarii


  1. Cred ca si alor mei o sa le placa. Ia sa fac si eu! 😉


    • Cu siguranta! Eu abia am facut poze, era calda , ei voiau, strigau la mine :)))), eu voiam poze dupa ce se racea :))), dar nu am reusit, ca nu aveau rabdare.
      Si adevarul e ca e tare buna calda si deja m-au intrebat cand mai fac 🙂


  2. Da chiar asa , numai atat ? Eu mai am sa gust ? abia astept sa primesc branza de la tara!!


  3. Buna,buna prajiturica!!da oare putin sos de ciocolata deasupra nu merge???trebuie incercat!!


    • Neata buna! Multumesc!

      Sigur ar merge bine!
      Vad ca fetele au incercat cu dulceata, cu caramel, cu siguranta si ciocolata ar da bine” .
      O zi minunata!


  4. Pot folosi cas pe post de branza sau trebuie branza sarata?
    Multumesc


  5. am preparat reteta si este f buna


  6. Pot folosi brânză Quarq în loc de brânză proaspătă de vaci ???


  7. wow! ..nu m-am asteptat ! bestiala

    Multumesc

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Rulada cu crema de ciocolata

Rulada cu crema de ciocolata

Mi se parea greu sa fac rulade :). Dulci, sarate, nu-mi ieseau niciodata, se rupeau cand le rulam. Vina mea? Nici vorba! 🙂 Vina cuptorului. Daca nu ti-l coace uniform, cum sa poti rula un […]

Placinta cu branza

Placinta cu branza

Poate n-o fi cel mai cremos si dulce desert, dar cu siguranta e mult mai bun si mai sanatos si-l dau cu mai mare incredere copiilor, bunicilor si tuturor celor care-mi calca pragul. Ba mai […]

Prajitura cu nuca si ness

Prajitura cu nuca si ness

Eu inca nu am intalnit om care sa nu iubeasca combinatia ness-nuca. Daca totusi o fi, nu vreau sa-l cunosc :))) O prajitura de casa usor de manevrat, transportat si mancat. Aroma delicioasa…va las s-o […]

Prajitura cu crema caramel

Prajitura cu crema caramel

Cu doar 4 ingrediente la crema si-un blat de pandispan, ai desertul pentru week-end! Asa-i ca suna bine? Nu uita intai sa treci pe la delatte.ro, altfel n-ai cu ce s-o faci 😛 :)) Eu […]