Briose cu crema de menta si ciocolata

Briose cu crema de menta si ciocolata

Reteta pentru briose am preluat-o de pe culinar. ro de la Aliza.Multumesc.

Ingrediente, 16 briose
250 gr faina
o lingurita praf copt
175 gr. zahar
100 gr ciocolata
2 linguri cacao
250 ml lapte
90 ml ulei
un plic zahar vanilat
un ou

Pentru crema
Varianta 1:

100 gr unt
100 gr margarina (ambele de foarte buna calitate)
150 gr zahar pudra
5 linguri sirop concentrat de menta (sau 1/2 lingurita esenta menta+colorant alimentar)

Varianta 2:
100 ml frisca lichida
200 gr ciocolata alba
5 linguri sirop concentrat de menta (sau 1/2 lingurita esenta menta+ colorant alimentar)

Mod de preparare:
Intr-un vas amestecam faina cu praful de copt, cacaua si ciocolata rasa.
In alt vas mixam oul cu laptele, zahar si uleiul si le punem usor peste amestecul uscat.
Preincalzim cuptorul .
Ungem formele de briose cu putin unt si le umplem pe 3/4 cu compozitie.
Introducem formele in cuptor, la aprox 175 grade pentru 20-25 minute.

Crema
Varianta 1.
Frecam spuma untul impreuna cu margarina. Adaugam zaharul pudra si mixam pana la topire.
Adaugam siropul si omogenizam.

tips:
-am mai specificat si in alta reteta, daca se taie crema o reparati punand vasul cu crema deasupra unui alt vas in care fierbe apa si o mixam deasupra aburului.
Mie nu mi s-a taiat dar e bine de retinut.

Varianta 2.
Punem frisca intr-un vas si o aducem la punctul de fierbere. Oprim focul si adaugam imediat ciocolata taiata cubulete. O racim si o bagam la frigider pentru cel putin doua ore apoi o scoatem si mixam pana se intareste. Adaugam dupa caz siropul sau esenta si omogenizam.

ps. eu am facut acum dupa varianta 1.

Punem crema in posh si decoram dupa preferinta.

 

Comentarii prin FaceBook

11 Comentarii


  1. Iti vine sa le mananci de dragalase ce sunt! :)))


  2. Fii cuminte, Miha, ca nu-s de mancat :))))


  3. Si ce-o sa-mi faci? Imi dai peste mana? :)))


  4. Asa fetelor, certati-va ca sa ajung eu mai usor sa le mananc :)) Ce frumusele sunt Gaby. Super.


  5. Cum nu-s de mancat? Sunt doar de decor sau nu mai ai? :))) Cred ca nu mai la cat de bine arata.


  6. Uite si tu Miha cum ne face sa salivam si nu ne da si noua macar 4-5 de fiecare……….hahaha.
    Minunat arata, asta in alta ordine de idei.


  7. Am venit dupa miros hi,hi,hi, doamne da cum arata…acum le-ai tras si motul ala din crema de menta si ciocolata…ca sa ma omori de tooooooooooot…


  8. Multumesc frumos, fetelor.
    mai am 3, care le prinde?:)))


  9. mmmm….ce arome, menta, cioco…o nebunie…am un premiu pentru tine, te astept sa-l ridici…pup!


  10. Unde se gaseste esenta de menta?


  11. Mihaela, esenta nu stiu, dar am auzit ca este, de asta am specificat in reteta; banuiesc ca plafar..sau marketuri.
    Siropul asta pe care-l folosesc eu e luat din Carrefour.

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Rulada cu crema de ciocolata

Rulada cu crema de ciocolata

Mi se parea greu sa fac rulade :). Dulci, sarate, nu-mi ieseau niciodata, se rupeau cand le rulam. Vina mea? Nici vorba! 🙂 Vina cuptorului. Daca nu ti-l coace uniform, cum sa poti rula un […]

Placinta cu branza

Placinta cu branza

Poate n-o fi cel mai cremos si dulce desert, dar cu siguranta e mult mai bun si mai sanatos si-l dau cu mai mare incredere copiilor, bunicilor si tuturor celor care-mi calca pragul. Ba mai […]

Prajitura cu nuca si ness

Prajitura cu nuca si ness

Eu inca nu am intalnit om care sa nu iubeasca combinatia ness-nuca. Daca totusi o fi, nu vreau sa-l cunosc :))) O prajitura de casa usor de manevrat, transportat si mancat. Aroma delicioasa…va las s-o […]

Prajitura cu crema caramel

Prajitura cu crema caramel

Cu doar 4 ingrediente la crema si-un blat de pandispan, ai desertul pentru week-end! Asa-i ca suna bine? Nu uita intai sa treci pe la delatte.ro, altfel n-ai cu ce s-o faci 😛 :)) Eu […]