Briose cu crema de menta si ciocolata

Briose cu crema de menta si ciocolata

Reteta pentru briose am preluat-o de pe culinar. ro de la Aliza.Multumesc.

Ingrediente, 16 briose
250 gr faina
o lingurita praf copt
175 gr. zahar
100 gr ciocolata
2 linguri cacao
250 ml lapte
90 ml ulei
un plic zahar vanilat
un ou

Pentru crema
Varianta 1:

100 gr unt
100 gr margarina (ambele de foarte buna calitate)
150 gr zahar pudra
5 linguri sirop concentrat de menta (sau 1/2 lingurita esenta menta+colorant alimentar)

Varianta 2:
100 ml frisca lichida
200 gr ciocolata alba
5 linguri sirop concentrat de menta (sau 1/2 lingurita esenta menta+ colorant alimentar)

Mod de preparare:
Intr-un vas amestecam faina cu praful de copt, cacaua si ciocolata rasa.
In alt vas mixam oul cu laptele, zahar si uleiul si le punem usor peste amestecul uscat.
Preincalzim cuptorul .
Ungem formele de briose cu putin unt si le umplem pe 3/4 cu compozitie.
Introducem formele in cuptor, la aprox 175 grade pentru 20-25 minute.

Crema
Varianta 1.
Frecam spuma untul impreuna cu margarina. Adaugam zaharul pudra si mixam pana la topire.
Adaugam siropul si omogenizam.

tips:
-am mai specificat si in alta reteta, daca se taie crema o reparati punand vasul cu crema deasupra unui alt vas in care fierbe apa si o mixam deasupra aburului.
Mie nu mi s-a taiat dar e bine de retinut.

Varianta 2.
Punem frisca intr-un vas si o aducem la punctul de fierbere. Oprim focul si adaugam imediat ciocolata taiata cubulete. O racim si o bagam la frigider pentru cel putin doua ore apoi o scoatem si mixam pana se intareste. Adaugam dupa caz siropul sau esenta si omogenizam.

ps. eu am facut acum dupa varianta 1.

Punem crema in posh si decoram dupa preferinta.

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

11 Comentarii


  1. Iti vine sa le mananci de dragalase ce sunt! :)))


  2. Fii cuminte, Miha, ca nu-s de mancat :))))


  3. Si ce-o sa-mi faci? Imi dai peste mana? :)))


  4. Asa fetelor, certati-va ca sa ajung eu mai usor sa le mananc :)) Ce frumusele sunt Gaby. Super.


  5. Cum nu-s de mancat? Sunt doar de decor sau nu mai ai? :))) Cred ca nu mai la cat de bine arata.


  6. Uite si tu Miha cum ne face sa salivam si nu ne da si noua macar 4-5 de fiecare……….hahaha.
    Minunat arata, asta in alta ordine de idei.


  7. Am venit dupa miros hi,hi,hi, doamne da cum arata…acum le-ai tras si motul ala din crema de menta si ciocolata…ca sa ma omori de tooooooooooot…


  8. Multumesc frumos, fetelor.
    mai am 3, care le prinde?:)))


  9. mmmm….ce arome, menta, cioco…o nebunie…am un premiu pentru tine, te astept sa-l ridici…pup!


  10. Unde se gaseste esenta de menta?


  11. Mihaela, esenta nu stiu, dar am auzit ca este, de asta am specificat in reteta; banuiesc ca plafar..sau marketuri.
    Siropul asta pe care-l folosesc eu e luat din Carrefour.

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 
 
 
Prajitura Krem a la Krem

Prajitura Krem a la Krem

Nu, nu incerc sa conving pe nimeni s-o incerce. Blogul meu a ramas, asa ca la inceput, un caiet de retete personal, in care scriu tot ce-am incercat si ne-a placut, mie si familiei. Ca […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello

Am facut de sarbatori 3 feluri de prajituri, fursecuri cu nuca si ciocolata de casa. Fiecare isi scotea din frigider si-si taia din prajitura preferata :)) Eu – ciocolata de casa, Mona – prajitura Deliciu, […]

Print Friendly, PDF & Email
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

Un tort tiramisu racoritor si bun pe care-l pregatesc pentru prima oara 🙂 Nu l-am facut foarte mare, fiind pregatit pentru familie, dar voi daca sunteti mai multi prezenti la desert, mariti cantitatile ingredientelor. Gusturile […]

Print Friendly, PDF & Email
Fursecuri cu Musli Creativ

Fursecuri cu Musli Creativ

Ma-nvarteam intr-o zi prin casa, intr-o zi in care era si post. Faceam ordine intr-un dulap la bucatarie si dau de punga cu Musli Creativ si remarc ca are imprimata pe punga si-o reteta de […]

Print Friendly, PDF & Email