Cartofi-Dauphinoise

Cartofi-Dauphinoise

Cartofi Dauphinoise cu piept de pui şi hribi

Putin fortata denumirea, insa pornind de la acea minunata reteta a Cartofilor  Dauphinoise, dorind un meniu complet fara prea multa bataie de cap, am adus in completare pieptul de pui si hribii si-a iesit UN DELICIU!

Puteti prepara această reteta fara pui si hribi si veti avea o cina gustoasa sau o garnitura perfecta pentru pranz. Indiferent cum veti alege sa procedati, sa adaptati, n-o sa va para rau 🙂

Mulţumesc Oana!

Cartofi-Dauphinoise

Cartofi-Dauphinoise

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 2 morcovi
  • doua cepe uscate
  • 3 catei usturoi (sau pudra de usturoi)
  • 200 ml smantana grasa
  • 200 gr cascaval
  • un piept de pui
  • 4-5 hribi marisori (sau ciuperci feliate, taiate, o cutie de 400 gr)
  • ulei de masline
  • sare, piper, nucsoara
  • 2 linguri sos worcester

Cartofi-Dauphinoise

Cartofi-Dauphinoise

Conde

Se curata si spala cartofii si morcovii. Se taie felii si se pun la fiert in apa cu sare timp de 10 minute.

Se scurg si se lasa la racit.

Se caleste ceapa curata si taiata julien in  uleiul de masline. Se adauga pieptul de pui taiat fasii si hribii taiati bucatele mici (sau ciupercile din conserva). Se adauga sosul worcester si se lasa la foc timp de 10 minute ammestecand sa se caleasca usor toate ingredientele. Se adauga pudra de usturoi si se amesteca usor.

Intr-un bol mare se pun cartofii, morcovii, amestecul cu pui, smantana, sare, piper, nucsoara si 100 gr cascaval. Se omogenizeaza amestecand usor si se pune totul intr-un vas termorezistent uns cu unt.

Se rade deasupra restul de cascaval si se da tava in cuptorul preincalzit. Se lasa totul la foc mediu pana ce prinde o crusta rumena la suprafata.

Noi am servit cu salata de varza cu lamaie si marar.

Pofta buna!

cartofi-dauphinoise

cartofi-dauphinoise

 

Conde
 

Comentarii prin FaceBook

7 Comentarii

  1. Geanina Ciobanu says:

    Arata asa bine! Sunt convinsa ca e o mancare gustoasa! Bravo! >:D<


  2. Ce bine arata! Trebuie sa fac si eu!


  3. Ce mancarica buna, la pranz sa stii ca vin la tine ca eu nu am decat o salata 😀


  4. Gaby , arata minunat!!


  5. Mama ce bunatate ai facut si ce-mi place!!


  6. Ce bine arata!! Sunt foarte apetisanti!!


  7. Arata fantastic, am si eu cartofi in meniu si cautam o reteta buuuna – iaca am gasit-o >:D<

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Cotlet de porc in sos de smantana si ciuperci

Cotlet de porc in sos de smantana si ciuperci

O mancare pe cat de rapida si usoara de pregatit, pe-atat de gustoasa si consistenta. Daca ai carnita de porc nu ezita s-o incerci 😉 Mod de preparare Cotlet de porc in sos de smantana […]

Iahnie de fasole (de post)

Iahnie de fasole (de post)

500-600 gr fasole o ceapa mare un morcov 3 foi dafin 2-3 linguri bulion o lingurita boia dulce o lingurita cimbru uscat sare piper o lingurita zahar o legatura patrunjel verde MOD DE PREPARARE RETETA […]

Snitel cu mustar si sos de soia

Snitel cu mustar si sos de soia

Iubim snitelele, atat de porc cat si de pui. Iar daca le mai dam si-aroma de mustar, sos de soia si usturoi, dispar de cum le scot din tigaie! Din care tigaie? Ati ghicit! – […]

Ciulama de ciuperci cu smantana

Ciulama de ciuperci cu smantana

Degeaba ajungi pe meleaguri romanesti daca nu gusti o ciulama. O mancare consistenta, rapida si buna de te lingi pe degete! Daca mai si culegi ciupercile cu mana ta, legumele le iei din propria gradina, […]