Conserve

Sos/ Bulion de rosii pentru iarna, cu coaja si seminte

Sos/ Bulion de rosii pentru iarna, cu coaja si seminte

Scris de:

La data de: 22 august 2018

  Ce-mi place la reteta asta? In primul rand ca e foarte simpla, nu trebuie sa separi samburi, coaja, nimic, folosesti rosiile exact asa cum sunt, adaugand foarte putine ingrediente in plus. In al doilea […]

Vezi rețeta

 
Gogosari in sos cu mustar

Gogosari in sos cu mustar

Gogosari in sos fac aproape in fiecare an, dar asa buni ca acum nu mi-au iesit niciodata. Vedeam uneori prin imagini pe internet un sos caramiziu care-mi placea mult, mie-mi iesea rosu. Cum de a […]

Vezi reteta

 
Salata de sfecla rosie cu hrean

Salata de sfecla rosie cu hrean

Scris de:

La data de: 20 septembrie 2016

Nu exista sarbatoare cu bucate multe pe masa, din care romanului sa-i lipseasca salata de sfecla cu hrean. Apetisanta, sanatoasa, aromata, picanta, merge combinata cu atat de multe preparate incat eu o fac des chiar […]

Vezi rețeta

 
Dulceata de capsuni (2)

Dulceata de capsuni (2)

Pentru mine o dulceata buna trebuie sa aiba, pe langa gustul aromat, si o culoare care sa i se potriveasca. De aceea aleg intotdeauna sa prepar portii mici, portiile mari necesitand fierbere indelungata risca sa-si […]

Vezi reteta

 
Gogosari in sos

Gogosari in sos

Garnitura, sau pur si simplu p-un colt de paine proaspata, e o bunatate!!! – apreciata de toata familia.     ps. vad multe retete in care gogosarii sunt fierti 15-20 minute; nici vorba sa-mi placa […]

Vezi reteta

 
Cas la borcan

Cas la borcan

Cas la borcan. Pastrare branza la borcan.

Vezi reteta

 
Iaurt de casă

Iaurt de casă

2 l – 2,5 l  lapte gras 4 – 5 linguri cuib de iaurt (oprit din iaurtul precedent preparat sau cumpărat) două  linguri smântână grasă (25%) două  linguri brânză de vaci Pui laptele la fiert. […]

Vezi reteta

 
Pasta de leustean

Pasta de leustean

Natura a inceput deja sa ne bucure cu rod bogat si verde. Prima verdeata aromata pe care-o putem conserva pentru iarna este inegalabila aroma a leusteanului. Ca tot veni vorba , ati incercat vreodata cartofi […]

Vezi reteta

 
Ketchup de casa – sau- pasta din rosii, gogosar si kapia

Ketchup de casa – sau- pasta din rosii, gogosar si kapia

Sticlutele astea nu mi-au lipsit in nicio iarna. Daca anii trecuti combinam doar kapia si gogosar si condimentam doar cu sare, anul asta am pus si rosii si am aromat dupa o ideea de-a Laurei […]

Vezi reteta

 
Gem de prune

Gem de prune

Inspirata dupa o retete de-a Bucatarului Maniac, am facut cea mai buna si mai frumos colorata portie de gem de prune, de cand bucataresc eu:D Ca sa va pot arata ce culoare frumoasa are, am […]

Vezi reteta

 
gem-de-caise

Gem de caise

2 kg caise (inainte de a curata samburii) 800 gr zahar 100 ml apa zeama de la o jumatate lamaie (optional) Se spala bine caisele. Se curata de samburi. Se pun la fiert impreuna cu […]

Vezi reteta

 
Dulceata/gem de cirese

Dulceata/gem de cirese

Sa-i zic gem…sa-i zic dulceata.. Eu stiu ca mama acasa duceata o facea cu sirop…asa cum am facut eu dulceata de trandafir iar gemul era fiert mai mult, odata cu zaharul..asa ca, asa cum am […]

Vezi reteta

 
dulceata-de-trandafir

Dulceata de trandafiri

Revin cu cateva vorbe , despre. Dulceturile care-mi amintesc de copilarie, sunt 3, mari si late: dulceata de trandafiri, dulceata de zmeura si cea de afine. Au fost vremuri dificile financiar, in care tata era […]

Vezi reteta

 
Gem de capsuni

Gem de capsuni

Cel mai bun gem pe care l-am facut de cand bucataresc eu. Si are o culoare si o consistenta, minunate!!! Ingrediente 2 kg capsuni 900 gr zahar Mod de preparare Nu pot scrie cantitati fixe, […]

Vezi reteta