cheesecake

cheesecake

Cheesecake cu mascarpone si ciocolata

cheesecake

cheesecake

O reteta care..m-a enervat :)))). Dar nu m-a enervat din vina ei , ea e ok :)), eu nu, ca n-am facut un calcul al ingredientelor ca sa asamblez totul intr-un vas mai mare, am facut compozitie..ca Gheorghe :))) incat am umplut tava si mi-a mai ramas un bol de 500 ml. de crema :))). Bineinteles ca piticii au devorat-o dar…nu asa se lucreaza :p- concluzie – cand nu ai chef mai bine mananca ciocolata si mascarponele din cutie si vezi-ti de treaba :))). Voi scrie ingredientele suficiente pentru o tava de chec, nu va scriu cat am facut eu :p :))).Reteta este preluata de la vio_dreams.

Ingrediente

Crusta de biscuiti

  • 300 gr biscuiti simpli
  • 100 gr ciocolata cu lapte
  • 100 gr unt

Crema alba

  • 150 ml frisca lichida
  • 150 gr mascarpone
  • o lingura zahar
  • 1/2 plic gelatina
  • esenta vanilie

Crema de ciocolata

  • 100 gr ciocolata
  • 100 gr frisca lichida
  • 150 gr mascarpone
  • o lingura zahar
  • 1/2 plic gelatina
cheesecake

cheesecake

Mod de preparare reteta Cheesecake cu mascarpone si ciocolata

Incepem prepararea pregatind cele necesare pentru crusta.

Macinam biscuitii prin robotul de bucatarie. Ii punem intr-un bol.

Intr-un ibric topim la foc mic ciocolata impreuna cu untul. Le turnam fierbinti peste biscuiti, omogenizam cu o lingura apoi cu mana.

Conde

Pregatim o tava de chec pe care o tapetam bine cu folie alimentara. Cu ajutorul mainii si cu dosul unei linguri distribuim uniform compozitia pe peretii tavii presand usor, sa faca „priza”.

Dam tava la rece.

Pregatim crema alba.

Mixam frisca, dar nu de tot, adaugam mascarpone, esenta de vanilie si zaharul si mixam in continuare.

Pregatim crema de ciocolata.

Intr-un ibric topim ciocolata impreuna cu frisca si zaharul.Lasam sa se racoreasca. Cand e doar putin caldut adaugam mascarpone si mixam 2 minute.

Preparam gelatina simultan pentru ambele creme.

Punem gelatina intr-un bol si adaugam 80 ml apa calda.

Amestecam energic cu furculita pana se topeste. O adaugam peste creme (jumatate in crema alba, jumatate in cea cu ciocolata) si omogenizam usor.

Scoatem tava de la rece si punem alternativ din ambele creme. Daca aveti rabdare puneti, incepand din mijloc, cate doua linguri din fiecare crema, o data alba, o data maro pentru a abtine acel „efect de zebra”. Eu m-am enervat c-am vazut ca e prea multa crema :))) si am pus cum am apucat 😛 .Trebuie sa ajungeti cu nivelul cremei la baza tavii de chec.

Cand ati terminat, nivelati si dati tava din nou la rece, daca se poate peste noapte. 🙂

A doua zi asezati un platou deasupra tavii si cu o miscare ferma rasturnati. Desprindeti usor folia si portionati cu un cutit bine ascutit.

cheesecake

cheesecake

 

Comentarii prin FaceBook

10 Comentarii


  1. Un desert cremos si delicios asta e clar. Puteai pastra intr-o caserola la frigider restul de crema si maine faceai ceva cu ea, dar bine ca au papat-o copilasii 😉 O zi buna >:D<


  2. delicios


  3. awwwwwwww!!! … imi ploua in gura, sincer!


  4. La cat de delicioasa e, si eu as fi papat un bol de crema 🙂


  5. eeee,ce bun este….cu cioco ….mmm!!!!


  6. Exact asa cum imi place mie! Imi trimiti si mie o portie prin posta :)))doar esti experta,mi-ai mai trimis tu ceva bun,asa 😉 :-*


  7. Wow, superb blog structure! How long have you been blogging for? you make running a blog glance easy. The full look of your site is excellent, let alone the content material!


  8. Sarbatori fericite , Gabita !!!


  9. This is a topic that is near to my heart… Thank you! Where are your contact details though?

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Creme pentru prajituri

Creme pentru prajituri

Crema de vanilie 2 linguri cu varf amidon alimentar (de porumb) sau faina 2-3 linguri zahar 200 ml lapte 2 galbenusuri ou 150-200 ml frisca batuta bine (indulcita dupa gust) vanilie sau zahar vanilat Mod […]

Prajitura cu dulce de leche si mascarpone

Prajitura cu dulce de leche si mascarpone

De cand visam la reteta asta, n-aveti idee. Intotdeauna am considerat-o cea mai apetisanta prajiturica (dupa gusturile mele, bineinteles) dar nu aveam lapte condensat caramelizat s-o pregatesc. Iar cum atunci cand iti doresti ceva, universul […]

Prajitura cu crema de mascarpone si lamaie

Prajitura cu crema de mascarpone si lamaie

E prea putina! Atat va pot zice in introducerea acestei retete de prajituri! :)) Dublati cantitatile, s-ajunga 😉 Extrem de simplu de pregatit aceasta prajitura si cu ingrediente destul de putine. Mod de preparare Prajitura […]

Chec in doua culori

Chec in doua culori

    Dulci, sarate, pregatite cu adaosuri diverse, de la fructe, cacao, ciocolata, la branzeturi, spanac sau ciuperci, umede sau uscate, checurile constituie o gustare excelenta acasa, la serviciu sau la scoala. La noi acasa […]