cheesecake

cheesecake

Cheesecake cu mascarpone si ciocolata

cheesecake

cheesecake

O reteta care..m-a enervat :)))). Dar nu m-a enervat din vina ei , ea e ok :)), eu nu, ca n-am facut un calcul al ingredientelor ca sa asamblez totul intr-un vas mai mare, am facut compozitie..ca Gheorghe :))) incat am umplut tava si mi-a mai ramas un bol de 500 ml. de crema :))). Bineinteles ca piticii au devorat-o dar…nu asa se lucreaza :p- concluzie – cand nu ai chef mai bine mananca ciocolata si mascarponele din cutie si vezi-ti de treaba :))). Voi scrie ingredientele suficiente pentru o tava de chec, nu va scriu cat am facut eu :p :))).Reteta este preluata de la vio_dreams.

Ingrediente

Crusta de biscuiti

  • 300 gr biscuiti simpli
  • 100 gr ciocolata cu lapte
  • 100 gr unt

Crema alba

  • 150 ml frisca lichida
  • 150 gr mascarpone
  • o lingura zahar
  • 1/2 plic gelatina
  • esenta vanilie

Crema de ciocolata

  • 100 gr ciocolata
  • 100 gr frisca lichida
  • 150 gr mascarpone
  • o lingura zahar
  • 1/2 plic gelatina
cheesecake

cheesecake

Mod de preparare reteta Cheesecake cu mascarpone si ciocolata

Incepem prepararea pregatind cele necesare pentru crusta.

Macinam biscuitii prin robotul de bucatarie. Ii punem intr-un bol.

Intr-un ibric topim la foc mic ciocolata impreuna cu untul. Le turnam fierbinti peste biscuiti, omogenizam cu o lingura apoi cu mana.

Pregatim o tava de chec pe care o tapetam bine cu folie alimentara. Cu ajutorul mainii si cu dosul unei linguri distribuim uniform compozitia pe peretii tavii presand usor, sa faca „priza”.

Dam tava la rece.

Pregatim crema alba.

Mixam frisca, dar nu de tot, adaugam mascarpone, esenta de vanilie si zaharul si mixam in continuare.

Pregatim crema de ciocolata.

Intr-un ibric topim ciocolata impreuna cu frisca si zaharul.Lasam sa se racoreasca. Cand e doar putin caldut adaugam mascarpone si mixam 2 minute.

Preparam gelatina simultan pentru ambele creme.

Punem gelatina intr-un bol si adaugam 80 ml apa calda.

Amestecam energic cu furculita pana se topeste. O adaugam peste creme (jumatate in crema alba, jumatate in cea cu ciocolata) si omogenizam usor.

Scoatem tava de la rece si punem alternativ din ambele creme. Daca aveti rabdare puneti, incepand din mijloc, cate doua linguri din fiecare crema, o data alba, o data maro pentru a abtine acel „efect de zebra”. Eu m-am enervat c-am vazut ca e prea multa crema :))) si am pus cum am apucat 😛 .Trebuie sa ajungeti cu nivelul cremei la baza tavii de chec.

Cand ati terminat, nivelati si dati tava din nou la rece, daca se poate peste noapte. 🙂

A doua zi asezati un platou deasupra tavii si cu o miscare ferma rasturnati. Desprindeti usor folia si portionati cu un cutit bine ascutit.

cheesecake

cheesecake

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

10 Comentarii


  1. Un desert cremos si delicios asta e clar. Puteai pastra intr-o caserola la frigider restul de crema si maine faceai ceva cu ea, dar bine ca au papat-o copilasii 😉 O zi buna >:D<


  2. delicios


  3. awwwwwwww!!! … imi ploua in gura, sincer!


  4. La cat de delicioasa e, si eu as fi papat un bol de crema 🙂


  5. eeee,ce bun este….cu cioco ….mmm!!!!


  6. Exact asa cum imi place mie! Imi trimiti si mie o portie prin posta :)))doar esti experta,mi-ai mai trimis tu ceva bun,asa 😉 :-*


  7. Wow, superb blog structure! How long have you been blogging for? you make running a blog glance easy. The full look of your site is excellent, let alone the content material!


  8. Sarbatori fericite , Gabita !!!


  9. This is a topic that is near to my heart… Thank you! Where are your contact details though?

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 
 
 
Placinta ruseasca cu branza

Placinta ruseasca cu branza

Pacinta ruseasca cu branza pregatita la multicooker-ul Heinner este un desert sanatos si bun, un desert care a fost gata in aceeasi zi in care l-am pregatit. Coletul Sano Vita primit de curand m-a surprins […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura Krem a la Krem

Prajitura Krem a la Krem

Nu, nu incerc sa conving pe nimeni s-o incerce. Blogul meu a ramas, asa ca la inceput, un caiet de retete personal, in care scriu tot ce-am incercat si ne-a placut, mie si familiei. Ca […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello

Am facut de sarbatori 3 feluri de prajituri, fursecuri cu nuca si ciocolata de casa. Fiecare isi scotea din frigider si-si taia din prajitura preferata :)) Eu – ciocolata de casa, Mona – prajitura Deliciu, […]

Print Friendly, PDF & Email
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

Un tort tiramisu racoritor si bun pe care-l pregatesc pentru prima oara 🙂 Nu l-am facut foarte mare, fiind pregatit pentru familie, dar voi daca sunteti mai multi prezenti la desert, mariti cantitatile ingredientelor. Gusturile […]

Print Friendly, PDF & Email