Ciocolata de casa cu ness

Cum a fost ciocolata asta de casa?

Pai…delicioasa!

Dac-o vreti inalta o puneti intre 2 foi de napolitana mici (sau 3 foi, foaie,1/2 din ciocolata, faie si ciocolata ramasa; dac-o vreti ca-n imagine folositi foi de napolitana mari.

ciocolata-de-casa-1

Ingrediente ciocolata de casa

  • 500 g zahar
  • 230 ml apa
  • 500 g lapte praf Raraul
  • 50 ml Amaretto
  • 2 linguri Nesscafe Brasero
  • 50 g cacao neagra
  • un cub 200 g unt, cu 80-82% grasime
  • foi de napolitana

ciocolata-de-casa-2

Mod de preparare ciocolata de casa

Cerneti laptele praf impreuna cu cacaua. Amestecati si adaugati nessul.

Puneti intr-un vas gros apa si zaharul. Le lasati sa se imprieteneasca :)) 1 minut, apoi puneti vasul la foc mediu.

Amestecati usor cu o lingura, pana cand se topeste zaharul. Din momentul in care a dat in clocot  fierbeti timp de 2-3 minute, amestecand,  apoi adaugati Amaretto. Fierbeti exact 4 minute din acel moment, amestecand usor, continuu, circular.

Opriti focul si adaugati cubul de unt. Amestecati pana se topeste. Incepeti sa puneti din sirop in amestecul de lapte praf, amestecand energic pana la omogenizare. Eu amestec cu o furculita.

Din acest moment lasati ciocolata de casa sa se racoreasca usor, apoi o intindeti intre foile de napolitana. Ideal ar fi s-aveti o tava egala cu foile de napolitana, pe care s-o tapetati cu folie alimentara, apoi sa puneti foaia si sa asamblati ciocolata. Evitati astfel ca in cazul in care ciocolata e prea moale sa se scurga pe laterale.

Asezati cea de-a doua foaie de napolitana deasupra si presati usor. Puteti pune si-o greutate deasupra, sa nu se ridice foaia. Un fund de lemn e perfect.

Dati ciocolata de casa  la rece pentru cateva ore, ideal peste noapte, apoi o portionati.

Are o aroma…un deliciu!

 

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 
 
 
Chilipirul-zilei – covoare

Chilipirul-zilei – covoare

Imi plac covoarele si le consider unul dintre punctele „cheie” ale amenajarilor interioare. Alese cu grija, tinand cont de culorile camerei, calitate, forma  si spatiul destinat, pot schimba enorm intregul ambient. Niciodata nu am cumparat […]

Print Friendly, PDF & Email
Placinta ruseasca cu branza

Placinta ruseasca cu branza

Pacinta ruseasca cu branza pregatita la multicooker-ul Heinner este un desert sanatos si bun, un desert care a fost gata in aceeasi zi in care l-am pregatit. Coletul Sano Vita primit de curand m-a surprins […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura Krem a la Krem

Prajitura Krem a la Krem

Nu, nu incerc sa conving pe nimeni s-o incerce. Blogul meu a ramas, asa ca la inceput, un caiet de retete personal, in care scriu tot ce-am incercat si ne-a placut, mie si familiei. Ca […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello

Am facut de sarbatori 3 feluri de prajituri, fursecuri cu nuca si ciocolata de casa. Fiecare isi scotea din frigider si-si taia din prajitura preferata :)) Eu – ciocolata de casa, Mona – prajitura Deliciu, […]

Print Friendly, PDF & Email