Ciocolata de casa cu ness

Cum a fost ciocolata asta de casa?

Pai…delicioasa!

Dac-o vreti inalta o puneti intre 2 foi de napolitana mici (sau 3 foi, foaie,1/2 din ciocolata, faie si ciocolata ramasa; dac-o vreti ca-n imagine folositi foi de napolitana mari.

ciocolata-de-casa-1

Ingrediente ciocolata de casa

  • 500 g zahar
  • 230 ml apa
  • 500 g lapte praf Raraul
  • 50 ml Amaretto
  • 2 linguri Nesscafe Brasero
  • 50 g cacao neagra
  • un cub 200 g unt, cu 80-82% grasime
  • foi de napolitana

ciocolata-de-casa-2

Mod de preparare ciocolata de casa

Cerneti laptele praf impreuna cu cacaua. Amestecati si adaugati nessul.

Puneti intr-un vas gros apa si zaharul. Le lasati sa se imprieteneasca :)) 1 minut, apoi puneti vasul la foc mediu.

Amestecati usor cu o lingura, pana cand se topeste zaharul. Din momentul in care a dat in clocot  fierbeti timp de 2-3 minute, amestecand,  apoi adaugati Amaretto. Fierbeti exact 4 minute din acel moment, amestecand usor, continuu, circular.

Opriti focul si adaugati cubul de unt. Amestecati pana se topeste. Incepeti sa puneti din sirop in amestecul de lapte praf, amestecand energic pana la omogenizare. Eu amestec cu o furculita.

Din acest moment lasati ciocolata de casa sa se racoreasca usor, apoi o intindeti intre foile de napolitana. Ideal ar fi s-aveti o tava egala cu foile de napolitana, pe care s-o tapetati cu folie alimentara, apoi sa puneti foaia si sa asamblati ciocolata. Evitati astfel ca in cazul in care ciocolata e prea moale sa se scurga pe laterale.

Asezati cea de-a doua foaie de napolitana deasupra si presati usor. Puteti pune si-o greutate deasupra, sa nu se ridice foaia. Un fund de lemn e perfect.

Dati ciocolata de casa  la rece pentru cateva ore, ideal peste noapte, apoi o portionati.

Are o aroma…un deliciu!

 

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 
 
 
Fursecuri cu Musli Creativ

Fursecuri cu Musli Creativ

Ma-nvarteam intr-o zi prin casa, intr-o zi in care era si post. Faceam ordine intr-un dulap la bucatarie si dau de punga cu Musli Creativ si remarc ca are imprimata pe punga si-o reteta de […]

Print Friendly, PDF & Email
Tort cu ciocolata si afine

Tort cu ciocolata si afine

Un tort de ciocolata care se vrea echilibrat prin adaugarea afinelor intr-una dintre creme. Blat insiropat usor, crema de ciocolata cu lapte, crema de ciocolata alba, cu afine. Am reusit? Doar sarbatorita stie! Cert e […]

Print Friendly, PDF & Email
Cheesecake de ciocolata

Cheesecake de ciocolata

In reteta asta de  desert fin, cremos – Cheesecake de ciocolata- vreau sa v-arat cateva produse Sano Vita, pregatite, ambalate si comercializate in stilul lor, atent, sanatos si bun, produse care fac parte de mult din […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura cu ness

Prajitura cu ness

Imi era dor rau de tot de-o prajitura Amandina, da-mi era pofta si de-o prajitura cu ness. Cum sa faci sa le impaci? Faci o prajitura noua in care combini ambele 😉 Da, a laudat-o […]

Print Friendly, PDF & Email