Ficatei de pui cu sos

Iubesc ficateii de pui indiferent in ce mod i-as pregati – ficatei prajiti, ficatei la gratar sau ficatei cu sos, dar…parca cel mai mult prefer ultima varianta.

Poate pentru ca poti combina arome, poti reincalzi preparatul si varia garnitura, nu stiu, cert e ca la noi se mananca tare bine si-i si o mancare rapida.

Ingrediente Ficatei cu sos

  • 800 g ficatei de pui
  • 150 ml lapte
  • 2 frunze de busuioc proaspat sau 1/2 lingurita busuioc uscat
  • putin cimbru
  • 2 catei de usturoi
  • o lingurita boia de ardei dulce
  • 200 ml apa
  • sare
  • piper
  • o foaie de dafin
  • 2 cepe verzi sau o ceapa uscata
  • ulei

Mod de preparare ficatei cu sos
Spala si curata ficateii si lasa-i 15-20 minute in lapte rece.
Incinge uleiul in tigaie. Pune ceapa tocata si las-o sa se inmoaie usor, amestecand. Scurge bine ficateii si pune-i in tigaie.
Lasa-i cate 2 minute pe fiecare parte, la foc mediu.
Presara boiaua, cimbru si busuiocul, pune foaia de dafin si apoi toarna putina apa, cat s-ajunga pana la jumatate din nivelul lor. Lasa la fiert cu capac pentru 15-20 minute. Feliaza usturoiul si adauga-l in tigaie. Poti presara si patrunjel verde.

Lasa totul la foc mediu pana ce sosul e bine scazut, potriveste gustul de sare si mai lasa  ficateii  sub capac, cu focul stins, inca 10 minute, apoi serveste cu piure, orez sau mamaliguta.

 

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 
 
 
Carnati Maestro cu cartofi la tigaie

Carnati Maestro cu cartofi la tigaie

Carnati Maestro cu cartofi la tigaie Un pranz rapid? Te-nvat eu sa faci. Stiu, nu doar rapid te intereseaza ci si sanatos si bun. N-o fi prajeala tocmai sanatoasa, dar nici nu pregatim des si-n […]

Print Friendly, PDF & Email
Escalop de vita la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Escalop de vita la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Azi am gatit escalop de vita la Multicooker Crock-Pot Express. Dar, nu in mod traditional, intr-un mod care m-a surprins placut si pe mine, cu un aparat care prepara mese gustoase cat ai zice Crock-Pot! […]

Print Friendly, PDF & Email
Reteta hribi cu smantana

Reteta hribi cu smantana

Reteta la care ii rog pe ai mei sa incuie usa :))) pentru ca nu, nu vreau sa impart cu nimeni, mai nu le-as da nici lor :))) Am facut reteta de hribi cu smantana […]

Print Friendly, PDF & Email
Piept de pui la cuptor

Piept de pui la cuptor

„Hmm, mmm, ce bun e! Mama, tu poti sa-ti deschizi un restaurant. Da’ nu restaurant ca restu’, ca nu ai tu timp sa faci la comanda, unu’ in care sa faci o singura masa, de […]

Print Friendly, PDF & Email