Blat cu ciocolata, valuri de caramel, alune, cheesecake cu unt de arahide,ciocolata si frisca cu ness.
Blat
200 gr unt
150 gr ciocolata
150 gr zahar pudra
4 oua mari (sau 5-6 mici)
4 linguri cu varf faina
2 linguri cu varf amidon
un vf cutit sare
Cheesecake
300 gr branza vaci
100 gr crema branza
150 gr zahar
un plic budinca/crema de vanilie
2 linguri smantana
3 oua
o lingurita pf copt
2 linguri unt arahide
o lingura zeama lamaie
Caramel
20 linguri zahar
o lingura miere
450 ml frisca lichida
50 gr unt
in plus
alune
400-500 ml frisca indulcita!
3 plicuri ness
– Asta nu e sanatoasa la cap )))))
Blat.
Intr-o craticioara punem la topit zaharul impreuna cuuntulsi ciocolata.
Lasam la foc mic, amestecand mereu, pana obtinem o compozitie omogena si ciocolata e topita complet.
Lasam la racit dar amestecam frecvent topind astfel si crusta ce se formeaza in timpul racirii.
Cand e rece, incorporam galbenusurile, unul cate unul, apoi faina si amidonul.
Pornim cuptorul.
Albusurile le batem spuma impreunacu sarea.
Punem 1/3 in amestec omogenizand bine apoi incorporam si restul amestecand usor,usor.
Tapetam o formapentru tort, cu diametrul de 20-22 cm, cu hartie pentru copt, o ungem cu ulei si faina.
Turnam amestecul, nivelam usor si introducem tava in cuptorul preincalzit, la foc mic pentru aprox 50 minute.
Atat a durat la mine dar voi verificaticu o scobitoare.
Trebuie sa aveti un blat bine copt cu o crusta fina la suprafata.
Lasati la racit.
Cheesecake
Intr-un bol mixati bine branza de vaci cu smantana si zaharul.
Adaugati, unul cate unul, ouale, apoi crema de branza.
Veti avea o crema fina si.pufoasa.
Adaugati praful de crema, praful de copt, zeama de lamaie si omogenizati .
Repartizati cu o lingurita untul de arahide deasupra amestecului.
Cu o lingura de lemn incorporati usor.
In aceeasi forma in care ati facut blatul, puneti din nou hartie pentru copt si turnati amestecul.
Coaceti la foc mic pana se rumeneste usor .
Lasati la racit si preparati caramelul
Intr-un ceaun sau vas cu fund dublu, caramelizati zaharul pana capata culoarea chihlimbarului.
Luati vasul de pe foc si adaugati frisca si untul.
Omogenizati usor si puneti inpoi pe foc.
Fierbeti la foc mediu, amestecul trebuie sa fiarba cu bulbuci :))(a se vedea foto)
Dupa aproximativ 7-8 minute adaugati mierea si fierbeti in continuare, amestecand cu o lingura de lemn.
Eu l-am fiert aproximativ 16-17 minute.
Am facut proba picaturii intr-o cescuta cu apa rece (picatura nu trebuie sa se imprastie instant) dar am tinut cont si de consistenta amestecului, care devenise asemanatoare cu a mierii de albine.
Am pus vasul in altul cu apa rece si l-am racit usor apoi am bagat blenderul care l-a facut fin si i-a deschis culoarea.
Asamblare
Am taiat blatul in doua.
Am turnat 1/3 din caramel, am presarat alune.
Am asezat blatul de braza, am turnat iar caramel si am presarat alune, apoi am terminat punand celalalt blat, caramel, alune.
Am indreptat marginile si am dat la frigider.
Cand veti taia marginile puteti verifica consistenta straturilor (sa fie toate reci) si sa nu-l bagati la congelator, cum am facut eu 😛
Am topit la microunde 50 gr ciocolata amaruie pe care le-am intins in strat superior pe partea superioara a tortului, ajutandu-ma de un penson de silicon.
Am mixat frisca impreuna cu ness-ul (ce gust fain avea ) si am decorat tortul.
Eu nu am poza cu sectiunea, dar ca idee, asa arata (al meu era mai finut si caramelul mai legat)
:)) m-am prapadit de ras!! te iubi mult.. dar maine iti zic la multi ani chiar daca nu-ti place ;)) tortul e delicios.. ca-n totdeauna !! o mie de pupici, ba mai bine 33.. ca-i mai lejer !!;) te imbratisez cu drag!
Si carliontii unde-s, ma’? :)))
Oricum, sunt sigura ca-i gustos si chiar arata bine. Felicitari!
Sor’mea, draga, sper sa te pot auzi maine, daca fac rost de nr. tau de telefon, ca mi-a murit telefonul si pe SIM n-am niciun nr. :((( . Am dat sfoara-n tara sa-mi dea nr. tau :D, da’ vad ca dorm toti , nimeni n-a raspuns apelului 😛
La Multi Ani, surioara draga! >:D< :-*
Eu zic de azi, ca nu cumva maine sa uit.
LA MUUUUULTIIIII ANIIIIII!
Te pup cu drag!
Sărut mâna cu respect! din partea mea un sincer LA MULŢI ANI FRUMOŞI ŞI FERICIŢI !
Şi pentru a întregi urarea am venit cu un buchet de flori pe care îl găseşti aici
Si eu de azi La Multi Ani, pentru ca de maine nu mai am net. Sa cresti mare Gaby si sa fii sanatoasa (nu neaparat la cap :)) ).
La multi ani!Te pup si te imbratisez cu drag!
Multi ani sanatosi,alaturi de familia ta.O zi buna!
:)) Eu nu mur-mur :))
Faina prezentare, amuzanta, chiar mi-a placut. Si ce tort frumos ti-a iesit!! Foarte apetisant!
La multi ani fericiti, cu sanatate, bucurii si impliniri!
Parerea mea este ca 33 suna extraordinar de bine (stiu, ca am trecut pe acolo 😉 ).
Te pup cu drag!
La multi ani, Gabyta draga!!!! si nu fi necajita pentru tortulet arata ca-n reviste si la ce ai pus tu acolo numai bun sa te lingi pe deste!!!Sa fii fericita si iubita ca meriti ,esti un om minunat!!
La multi ani Gaby! Super tortul! Pup cu drag!
La Multi Ani!!! eu sunt exact al fel ca tine, urasc sa fiu centrul atentiei de ziua mea :))) te pup si tii doresc un an mult mai bun ca precedentul, multa sanatate si putere d emunca, si multa energie pentru bloggerit! sorry ca am lipsit de la provocare, mi-a parut f rau 🙁
de acord cu tine, nici mie nu-mi place prea mult public de ziua mea. dar La multi ani faini, Gaby, si sanatosi! foarte frumos tortul!si esti foarte tanara:)!
La multi Ani Fetitä dragä !!
Sä afli numai bine , Fericire , multä Sänätate si Bucurie !!
Särbätoreste frumos asa cum se cuvine si lasäte särbätoritä tot asa cum se cuvine..
La multi ani fericiti. Tortul e superb.
LA MULTI SI FERICITI ANI PLINI DE SANATATE SI IUBIRE !!!!!!!!!
Un tort extraordinar de elegant si festiv!
O seara minunata!!!!
oare de ce nu ma mai mira cat esti de zurlie???:))))cred ca de aceea imi esti atat de draga….un gand bun si o imbraisare calda….pentru cea mai dulce fata din lume
asa cum esti imi place de tine ,semeni cu mine,dar eu iti urez sa ai parte de tot ce-i frumos si in primul rand de sanatate
esti bestiala, asa cum ii sade bine unei femei de 33 ani 😉 sic sic 😛
te pup cu drag si-ti urez din suflet sa fii santoasa, fericita, multumita si mai ales sa ramai neschimbata ;P
Ah, m-ai terminat cu torto-cheescakeo-prajituro-bunatate! Am inghitit in sec uitandu-ma la ea! La multi ani! Sa fii sanatoasa, sa fii iubita, implinita, fericita alaturi de cei dragi!
La Multi Ani cu sanatate alaturi de cei dragi! Trebuie sa ti placa varsta e Varsta Mantuitorului! Sa ti aduca numai bine!
Buna Gaby
Acum cateva ore am ajuns acasa, dupa o vacanta de 2 saptamani, si nu am avut ocazia sa-ti multumesc pentru minuntata gazduire Dulce Romanie. Si pentru ca, pe blogul tau nu este posibil, iti transmit un buchet de flori pentru tine, pentru ziua ta, care, in fiecare an, sa-ti fie frumoasa, caci este o zi speciala, indiferent cum vrei s-o serbezi!
Daca iti face placere, te astept cu mare drag la mine pentru ca iti dedic un mic buchet cu floarea care-mi este foarte draga mie.
Te imbratisez cu multa prietenie.
La multi ani fericiti si numai de lucruri frumoase sa ai parte! Si eu te iubesc, nu te cunosc, dar… nu stiu… emani bunatate.
Si eu si Miki te sarutam cu drag de ziua ta.
La multi ani fericiti si numai de lucruri frumoase sa ai parte! Si eu te iubesc, nu te cunosc, dar… nu stiu… emani bunatate.
Si eu si Miki te sarutam cu drag de ziua ta.
La multi ani fericiti si numai de lucruri frumoase sa ai parte! Si eu te iubesc, nu te cunosc, dar… nu stiu… emani bunatate.
Si eu si Miki te sarutam cu drag de ziua ta.
…revin,
tortul este “bestial”!
arata foarte bine, si sunt sigur ca e pe masura de bun 🙂
La multi ani:)
Dar chiar,tie ce-ti place?Mie imi place ca ai pus in tortul ala tot ce-mi place !33 de ani!pai sa ajungi la varsta mea si atunci sa spui ca nu-ti mai place nic!Te pup,la multi ani, sa cresti mare ,sanatoasa si sa te asculte familia:)
Daca asa te comporti de ziua ta, atunci iti doresc ca fiecare zi sa fie ziua ta! Cu tort congelat sau necongelat, pe jumate papat si cu zambetul pe buze! La multi ani si felicitari pentru implinirea celor 18 primaveri. De azi incolo (e deja maine) legea iti permite sa bei alcool, sa faci copii si sa te mariti. Nu neaparat in ordinea asta… Tort nu stiu daca mai gasesti ( toti cei care te-au vizitat l-au papat din priviri) asa ca te poti apuca linistita de orice altceva. Cum ar fi sa mai faci un tort. Sa ne traiesti si sa ne mai incanti cu asememena minunatii!
PS : am si eu niste vinete de copt, iti imprumut treLingu’meu?
La multi ani!!! Superba prezentarea, cine se mai uita daca e inghetat sau nu :)) Eu am doi ani in plus decat tine, poate cand ajungi acolo iti plac si cadourile…. ca mie imi plaaaac :)) Sunt convinsa ca daca primeai o carte de bucate sau vreo tava iti placea 😉 Iti doresc oricum o zi asa cum iti doresti tu, pentru ca e ziua ta 🙂 Pupici
Apropo, Teobucatar, tu cati ani ai… daca se poate 🙂
La multi ani iubita!!! iti doresc sanatate, multi ani in viata si-n aspiratii inalte, ca iubita, frumoasa si desteapta esti ! 😉 Te imbratisez cu drag!!
La multi ani cu multa sanatate !! Foarte frumos si …foarte bun tortul 🙂
La multi ani Gabytz scump! Merg sa vad pe unde mai pot sa fac urari:))
La multi ani!
La multi ani!
La multi ani iubita!sa fii fericita si sanatoasa ,sa ai puterea sa te ridici de fiecare data cand dai cu fundul de paman,sa ai puterea sa zambesti chiar si intr-o zi fara soare si sa nu simti ca timpul trece fara rost.iti doresc din tot sufletul toata fericirea din lume.
m-am distrat cu postarea ta,hehe,darrrr tortul arata intr-un mare fel.pupicei!!!
La multi ani! Tot binele din lume! :*
La multi ani Gaby!!! In primul rand sanatate, ca sa te opti bucura multi ani de bucuriile vietii.
Mie imi place tortul si pot veni sa te ajut (sa-l mananci :D)
Pupici dulci si multi :-*
La multi ani! 🙂
Din poze nu se vede ca nu ti-ar fi iesit. Dimpotriva, in prezentare arata super 😉
LA MULTI ANI , draga mea zapacita mica ! Sa fii sanatoasa tareeeeeeeeeeeee , ca tanara si frumoasa si implinita esti ; ar mai fi un pic de lucrat la mansarda , dar nu … altfel n-ai mai fi tu , nu te-as mai iubi asa , nu ti-as mai cauta comm nazbatioase si buclucase .
Sa ne traiesti Gaby , si sa ramai pozitiva si vesela forever .
PS Tortul arata bestial , de ce dai tot din casa ? aaaaaaaa , inca o calitate , bun asa .
PPS Spor la copt ardei si vinete , da’ nu uita s-arunci ,,pi jaru’ ceala si-o ciozvarta di ceava alaturi di-un paharel di must (oare este ?) , sau o beri reci” .
Cu tot dragul te imbratisez ,
Diana .
http://www.youtube.com/watch?v=DO6RoOT3hrU&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=thoGIb7NO3o chiar daca-ai tai sunt blue …
http://www.youtube.com/watch?v=6IeBjBjWWeo&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=wZyyln5JqO8&feature=related
Aceeasi
La multi ani, Gabi! Sa traiesti, sa infloresti, si bunatati muuuulte sa gatesti!
Tortul este mirific!
La multi ani,Gabitzule !!! ….Sa ai parte numai de bucurii,sanatate si tot ce-ti doresti tu in viata!!
Te imbratisez cu drag si…distractie placuta azi 🙂
LA multi anio Gabyta !!! Sa traiesti sa ne incanti cu retele tale splendide !
Iti doresc din suflet multa sanatate,fericire,iubire,multi bani etc !!
Tortul e de milioane,arata super !!!
Hai ca viu’ sa te ajut la vinete daca dai o felie de tortulet si mie !!
Pupici scumpa !!
Wooooow!!!!
Cate urari!!!
Am ramas fara glas, am inghitit in sec ca la desene animate! :))))
Multumesc DIN SUFLET!!!!!!!
O sa raspund la fiecare, revin.
ps, am copt 10 kg de vinete si 14 kg de ardei/gogosari.
Funny day ! :)))))
Ma mai duc cand are Cezar timp, ca taaare-i bine la aer curat.
La multi ani cu sanatate alaturi de cei dragi tie !!!!!!!
Cat despre 33 , mai mult decat perfect 😉 , am poposit si eu anul acesta la 33 si e super , viata merita traita la orice varsta !!! :):)…. despre tort nu am cuvinte , e cu ness , e perfect !!! bravooo!!!
hmmmm , oare tu vrei sa pastrezi cei 33 pana la anul printre vinete si ardei copti? :):)
tortul asta e chiar deosebit,la multi ani anticipat!
La multi ani draga Gaby :* sa fii la fel de vesela si spontana ca si pana acum :*
Fain tortuletul dar si descrierea :)))
Sa ai o zi asa cum ti-o doresti!!!
Pupici
Lory
La multi ani Gaby !!!!
Superb tortul !!!!
Pupici!!!!
Uff… sper ca n`am intarziat prea tare ptr o bucatica de tort.
La Multi Ani, Gaby! Sa fi sanatoasa si sa ai parte de cat mai multe bucurii! Cat despre cei 33 de ani… te astept sa`mi spui cum este… urmez si eu peste 7 luni :))
Felicitari ptr tort, arata superrr! Pupici
La multi ani scumpa si distinsa Doamna!
Superb tortul!!! La multi ani fericiti si plini numai de bucurii!!! Pup!
Un tort absolut minunat, pentru o fata la fel de minunata! La multi ani sanatosi si fericiti alaturi de cei dragi. Mi-am permis sa iti dedic tie pe “Bucataras” tortul facut de ziua piticului meu, pt ca el a primit pe 25 aug o alta dedicatie ciocolatoasa… In ceea ce priveste varsta, eu am iubit cifra 33! Te pup cu drag!
Buna dimineata!
Incep prin a multumi tuturor pentru urarile frumoase si gandurile de bine.
Fie aceleasi trairi minunate sa le aveti si voi.
Antonina,stii ca aceleasi sentimente de simpatie si admiratie le am si eu vizavi de tine.Iti multumesc mult si pup cu drag.
Ina, multumesc mult.Ne-am auzit, e de bine :))
Bucateapetisante, iti multumesc mult. Pup.
Sorine, minunat buchetul. Iti multumesc pentru tot.
Mr GreenFoot, la cap nici n-as mai avea sanse :))).
Multumesc mult.
De ce nu mai ai net? 🙁
Flory,multumesc mult.Te pup.
Diamar, multumesc frumos.La fel si tie cea de azi.
Alexandrina, sigur n-ai murmurat?:)))
M-am obisnuit si cu 33, ma adaptez repede :)))
Mona, draguta si amabila ca intotdeauna.Multumesc frumos!
Adela,multumesc mult, fata draga.
,Alina , minunate urarile tale. Iti multumesc mult.Stai linistita cu provocarea. Pup tare.
Delia, multumesc frumos!
Nu-mi pari mai mare, dimpotriva 😛
Pup.
Prietene, iti multumesc mult de tot.
A fost o zi tare frumoasa si calma.Iti multumesc ca esti prietenul meu 🙂
Bianca, multumesc mult. Pup.
Petronela, tare amabila esti tu. Iti multumesc!
Ela,eu??? Eu sunt cea mai cuminte :))
Pup fata mea draga!
Yaya6, ma bucur ca semanam :)).Multumesc tare mult.
La multi ani, Gabi !:)
Gaby..super, delcios….felicitarile mele pt asa frumusete de tort.
La multi ani!…Ce mica esti pe linga mine (la ani , ma refer :P) ….La multi ani draga mea, tot binele din lume si scuze ca ajung atit de tirziu la tine..dar..bebe bolnav :(( asa ca nu am avut timp de nimik zilele astea
Pup cu mare drag!
Amoush, esti simpatica, ca intotdeauna.
Multumesc frumos!! Te pup cu drag
Andreea, multumesc frumos. Aceleasi urari de binesi pentru tine.
Ana, ce frumos ai spus tu :). Multumesc mult.
Gratiela, cu mare drag am primit dedicatia ta, incantata peste masura de gestul tau frumos. Esti un om bun. Iti multumesc mult pentru tot!
Sara si Miki, ..hm..nu sunt atat de buna pe cat mi-as dori. Va multumesc din suflet. Simpatia sincera e reciproca.Va imbratisez cu mare drag.
Cristi, a fost tare bun si consistent. Este exact ca Snickers, dar pe mine nu m-a cucerit total :)).Multumesc, de doua ori. 😛
Teo, ce sa fac daca-s asa pretentioasa? :))
Pup mare si multumesc, batrano 😛
Oana, de ziua mea m-am simtit grozav.Din pacate nu-s toate zilele la fel :). Tare frumoase gandurile tale.
ps. la vinete, hai cu noi 😀 :))
Pup si multumesc!
Mihaela, imi plac cadourile, nu neaparat consistente material, cat sufleteste, dar nu oferite neaparat de ziua mea. Orice zi poate fi speciala.
Pup si multumesc, fata draga.
Miremirc, iti multumesc frumos. Pup.
Miti M:))), mai stii pe unde ai scris si pe unde nu?:))
Multumesc pentru tot.
Corina, multumesc frumos!
Dan_Irinel si Ionela, va multumesc frumos.
Sarah, draguta si amabila asa cum te stiu. Multumesc frumos.
Mihule drag, la fel si tie, colega :)).Multumesc.
Ancutule,multumesc frumos.Tare scumpa esti tu. Pup si eu.
Iulian, multumesc frumos!
Diana, om bun si drag,om ce potriveste cuvintele de minune! Multumesc frumos pentru tot. Iau melodiile la rand.
Superba a lui Dorobantu!!!
Nati,multumesc tare mult! Pup.
Jurnaldegospodina,fata mea draga, iti multumesc! Pup cu mare drag.
Mimmi,pup mare, mare si multumesc.Dau tot :))
catkitchen, incepe sa-mi placa 33:)).Zau as coce pana la 34 :))
Pup cu mare drag.
Lory, te pup si iti multumesc.:-*
Simona, pupici si de la mine si multumiri.
Simona 2 :)),este oke, a fost o zi tare frumoasa. La fel ti-o doresc si tie. Pup si multumesc frumos.
Medi, sa te pup…sa nu te pup? :))
:-*
Licutza,pup si eu si multumesc.
Cristina, m-a surprins intr-un mod foarte foarte placut dedicatia ta. Iti multumesc mult inca o data, pentru tot. Te imbratisez cu mare drag.
Alice,sanatate multa puiului. Las’ ca trece. Va pup cu mare drag!
Lol, m-am distrat pe cinste cu introducerea:))Tortul arata mega extra bine!!! La multi ani cu intarziere:*
Danutzo,,neatza si multumesc.Zi frumoasa!
La multi ani!!! (cu intarziere si scuze). Iar pentru text: toate felicitarile din lume! De mult nu am mai citit ceva atat de sincer si reconfortant! Si tortul arata minunat, mi s-a facut o poftaaaaa…. fug si eu repede sa fac ceva dulce!
Pupici si imbratisari!
PS: si nu dispera, nu esti singura, 33 am si eu si nu sunt deloc multumita de asta :))
Iti zic si eu cu intarziere, la sfarsit de vacanta,
LA MULTI ANI !!!! sa fii sanatoasa si fericita si sa faci multe bunatati pe care sa le fotografiezi de sa le vad si eu!
Liniste va rog!
A venit si întîrzîiata, sa cînte Gabitei!
Haaaapppppyyy Birthday tooo youuuuuuuu
Haaapppppyyyyy Birthdaaaaay toooo youuu
Happy Birthday, dear Gabyyyyyyy
Haaaappyyyyyy Birthdaaaaaaaay tooooo yoooouuuuu!
Cu maaare întîrzîiere, am sosit sa-ti urez tot binele din lume, multa sanatete si fericire maxima, alaturi multi pupici cu lipici! :*:*:*
…despre tort ce sa spun?
Arata fantastic, aroma sigur sublima, imaginile de vis, prezentarea excelenta!
Te pup, si-ti doresc o duminica frumoasa xoxoxo
Andra, ma bucur ca te-am relaxat :))
Imbratisari caalde si mari si de la mine.
Si..multumesc frumos!
Liana, mi-e ciuda pe mine ca uneori nu am chef de fotografiat 😀
Te pup dulce si intorc urarile de bine catre tine.
Pup si multumesc!
Mayaaa, nici pssst nu am zis, nici n-am suflat :)))
Ti-am ascultat vocea cristalina :)))
Multumesc frumos, frumos, te pup tare si iti urez la fel, numa’ numa’ de bine!
Seara minunata!
La multi ani fericiti, sanatosi si norocosi! Maya, ciuciu, ca nu esti ultima, m-am trezit mult mai tarziu ca tine…scuze, Gabi :*
Pfuaaiii, ce m-ai enervat cu tortul asta….nu stiu cum ai reusit sa ornezi frisca atat de fain, ca mie nu-mi iese nicicum..n-am duiurile corespunzatoare, cre’ca…Felicitari din inimia!!!
Liana, draga mea!
Sarumana pentru tot.
Nu e greu deloc, asa e, un posh bunicel iti trebuie.
Profesional nu-i nici al meu dar e mult mai bun decat ce-am avut pana acum.
Fara scuze, accept urari in maxim 2 luni de la data nasterii :-)))
Ti pup, tare.
La multi ani draga noastra, cu intarziere. 😀 Si sa stii ca intr-o buna zi am sa te mananc la cate pofte adun. :))
Multumesc, Alina draga!
Abia astept [blush]:))))))
arata superb!!!!!!!!!divin!pana akum am facut 2 prajituri a dumneavoastra si au fost mirifice!una din prajituri am facut-o de 3 ori intr-o saptamana..cae care deriva de la snickers..o sa urmeze acest minunat tort!pt ca are caramel!!!e superb!
dar nu ar fi okei daca as injumatati lingurile de zahar din caramel?
untul de arahide nu este ushor sarat?sau e ok si contrasteaza super cu dulceata tortului?vreau sa-l fac maine tortulerzul!va rog sa-mi raspundeti la toate intrebarile:P
Salut, Raluca!
Acum m-am intors acasa 🙂
1)Insist sa tii cont de toate completarile pe care le-am scris in reteta.
2)Nu e sarat untul de arahide, eu l-am facut in casa, il poti face si tu; pui ii vasul de tocat al blenderului ce fel de alune vrei tu.
Nu injumatati cantitatea de zahar, caramelizat nu e dulce in exces.
Tortul asta aduce mai degraba a prajitura decat a tort.Eu le prefer cu creme, frisca 😀
Ce bine arata cred ca e si delicios, din pacate eu am intoleranta la lactoze asa ca nu o sa pot sa-l gust.