Inghetata cu vanilie si dulceata de cirese

Inghetata cu vanilie si dulceata de cirese

Nu ma pot declara un fan al inghetatei, rareori servesc asa ceva la desert, dar cand piticul ma roaga – mama, faci inghetataaaa? :))), pot eu refuza?

Pornind de la o reteta de baza vazuta la Adi Hadean, am facut o portie de inghetata de vanilie si una cu ciocolata.

Deosebirea intre cele doua consta in faptul ca inainte de a lua vasul de pe foc (asa cum am scris in aceasta reteta in care am prezentat inghetata de vanilie) am pus doua ciocolate cu lapte si am amestecat pana la omogenizare si pe cea cu ciocolata n-am mai scos-o de la rece sa sparg acele de gheata.

Copiilor le-au placut ambele variante, mie niciuna :-)))))

inghetata

Ingrediente

Ingrediente

  • 1l lapte
  • 100 ml frisca lichida
  • 250 gr zahar
  • 6 galbenusuri
  • zahar vanilat
  • dulceata de cirese

Mod de preparare

 

  1. Intr-un bol amesteca laptele cu frisca si zaharul.
  2. Adauga galbenusurile si mixeaza totul pana la omogenizare.
  3. Pune totul intr-un vas termorezistent pe care-l pui intr-o oala in care fierbe apa.
  4. Lasa-l timp de 20 minute amestecand continuu.
  5. Nu lasa apa sa dea in clocot, mai adauga cand si cand cate putina apa rece.
  6. Dupa 20 minute transfera vasul intr-un altul cu apa rece si gheata.
  7. Raceste, pune intr-o caserola amestecul si da-l la congelator.
  8. Dupa cateva ore scoate-l si cu ajutorul unui blender sparge acele de gheata.
  9. Cand amestecul a prins o consistenta legata si e destul de inghetat adauga dulceata de cirese si zaharul vanilat si omogenizeaza.
  10. Lasa vasul la congelator pana in momentul servirii.
  11. Serveste in cupe, cu topping de caramel.

inghetata

 

Comentarii prin FaceBook

5 Comentarii


  1. Apetisanta rauuuuuuuuuuuuuuuuu!!!


  2. Mie imi place cum arata, mai ales cea cu vanilie, seamana cu inghetata pe care ne-o facea mama pe vremuri si pentru care ne bateam pe ultima portie 🙂


  3. Aaaa …minciniasa mica 😛 . Cica nu i-a placut niciuna 🙂


  4. Absolut delicioasa!


  5. Didi, pe cuvantul meu ca nu+mi place inghetata 🙂

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Cupola de inghetata cu fructe si bezea

Cupola de inghetata cu fructe si bezea

Tort de inghetata. Baked Alaska

baked-alaska

New Baked Alaska

Azi, doua :)), nu una. Si „colorate” de MINE! :))Sa nu mai zica Cezar ca e meritul lui :))))) Nu i-am facut poze bune dar ..si ce daca :)))) Asta e cu inghetata de vanilie […]

sorbet

Sorbet de caise

14 caise 100 ml vin spumant o cana zahar 100 ml apa 2 albusuri+ 2 linguri zahar zeama de la jumatate de lamaie Spalati bine caisele. Curatati-le de samburi. Le puneti intr-un vas curat, bagati […]

Arctic roll

Arctic roll

Pentru inghetata (cantitatile sunt in functie de cata inghetata doriti, eu am facut doua buc. una imbracata in pandispan una in foaie de napolitana) 500 gr frisca lichida indulcita 300 gr smantana cu 25% grasime […]