Mancare de ardei copti cu rosii si cimbru

Mancare de ardei copti cu rosii si cimbru

Cand o sa am timp , o sa vorbesc mai mult despre tigaia de fonta de care M-AM INDRAGOSTIT!

N-aveti idee cat este de diferit gustul mancarurilor preparate in tigaia asta, fata de oricare tigaie, obisnuita.

Dar lasand tigaia unde-i e locul, adica la mine-n bucatarie : – )), revin la mancarea asta de ardei copti pe care nu stiu cum sa va conving s-o preparati macar o data. Atat de aromata si buna, si-n plus, de post!

Obligatoriu cu o mamaliguta alaturi si-un sos de usturoi,  zau te lingi pe degete!

Daca nu tineti post, merge grozav de bine cu niste telemea rasa deasupra.

Inspiratia mi-a venit stiind deja gustul combinatiei dintr-o reteta preparata de Zamfira, un user bucataras.ro, doar ca ingredientul de baza era fasolea verde, pe care am preparat-o de doua ori si ne-a placut mult.

 

ardei copti cu rosii si cimbru

Ingrediente Mancare de ardei copti cu rosii si cimbru

  • 12-14 ardei copti
  • o ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • o rosie mare
  • 300 ml suc/pasta de rosii (eu am pus preparata in casa)
  • 100 ml apa (daca folositi suc s-ar putea sa nu fie necesar adaosul de apa)
  • sare
  • piper
  • zahar
  • cimbru
  • o foaie de dafin

ardei copti cu rosii si cimbru+a

Mod de preparare Mancare de ardei copti cu rosii si cimbru

Conde
  1. Pune uleiul la incins intr-o tigaie.
  2. Pune ceapa taiata juliene si las-o pana prinde culoare.
  3. Adauga usturoiul taiat feliute si caleste un minut.
  4. Pune si rosia , pe care in prealabil ai spalat-o, tocata cubulete. Mai lasa 2-3 minute.
  5. Ia vasul de pe foc, adauga ardeii curatati de cotoare si seminte.
  6. In pasta de rosii pune sare dupa gust, piper, putin zahar.
  7. Toarna peste ardeii copti. Daca e grosuta mai pune 100 ml apa. Daca e ca in imagine nu mai adauga.
  8. Pune si o foaie de dafin. Presara cimbru.
  9. Introdu tigaia in cuptorul preincalzit si lasa la foc mediu pana ce sosul scade si se ingroasa.
  10. Prepara mamaliguta, mujdei de usturoi si Pofta buna!

 

cats

 

 

Conde
 

Comentarii prin FaceBook

5 Comentarii

  1. Rocsy Ciobanu says:

    Ce imi placeeeeee….O nebunie de preparat!

  2. Rocsy Ciobanu says:

    Ce mult imi placeee…O nebunie de preparat!


  3. Mmmmm,uite cum mi-ai adus aminte de copilarie!!!!,imi place mult mancarea ta!!!

  4. Bucate Apetisante says:

    Multumesc pt. inspiratie Gaby.
    Asta voi manca deseara, cu telemea.

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Cotlet de porc in sos de smantana si ciuperci

Cotlet de porc in sos de smantana si ciuperci

O mancare pe cat de rapida si usoara de pregatit, pe-atat de gustoasa si consistenta. Daca ai carnita de porc nu ezita s-o incerci 😉 Mod de preparare Cotlet de porc in sos de smantana […]

Iahnie de fasole (de post)

Iahnie de fasole (de post)

500-600 gr fasole o ceapa mare un morcov 3 foi dafin 2-3 linguri bulion o lingurita boia dulce o lingurita cimbru uscat sare piper o lingurita zahar o legatura patrunjel verde MOD DE PREPARARE RETETA […]

Snitel cu mustar si sos de soia

Snitel cu mustar si sos de soia

Iubim snitelele, atat de porc cat si de pui. Iar daca le mai dam si-aroma de mustar, sos de soia si usturoi, dispar de cum le scot din tigaie! Din care tigaie? Ati ghicit! – […]

Ciulama de ciuperci cu smantana

Ciulama de ciuperci cu smantana

Degeaba ajungi pe meleaguri romanesti daca nu gusti o ciulama. O mancare consistenta, rapida si buna de te lingi pe degete! Daca mai si culegi ciupercile cu mana ta, legumele le iei din propria gradina, […]