zurli

Painici Laugenbrot

Painici Laugenbrot

Cu painicile Laugenbrot pofta mi-a facut draga mea prietena Timea, dar reteta apartine Laurei Adamache.

Multumesc frumos, fetelor!

Niste painici grozave pentru micul dejun, pufoase si aspectuoase, bune cu unt si dulceata, facute sandwish sau…servite ca atare :))

Painici-Laugenbrot4

Ingredients

  • 500 gr faina
  • un cub drojdie – 25 gr
  • o lingura zahar
  • o lingurita sare fina
  • 4-5 linguri ulei/ulei de masline/unt
  • 250-270 ml apa calduta
  • in plus
  • 2 l apa
  • sare mare
  • 10 lingurite bicarbonat de sodiu
  • seminte de susan

Painici-Laugenbrot

Painici-Laugenbrot

Reteta e extrem de simpla.

Intr-un vas mic amesteca drojdia cu putina apa calda, zaharul si 2-3 linguri faina.Omogenizeaza.

Pune intr-un bol mai marisor faina, fa o gropita in mijloc si toarna amestecul cu drojdia. Lasa 10 minute la loc cald (drojdia va creste) ,adauga sarea si uleiul apoi aduna totul in mijloc incepand de pe laterale, ducand faina catre drojdia crescuta si adauga treptat apa calda , framantand bine aluatul.

In functie de puterea de absorbtie a fainii mai adauga fie apa calda, fie putina faina, pana obtii un aluat elastic, nelipicios. Acopera bolul cu-n servet curat si da-l la loc cald pana ce aluatul isi dubleaza volumul.

Scoate apoi aluatul pe blatul infainat , modeleaza un sul grosut si taie aluatul in 15,16 bucati aproximativ egale. Mie mi-au iesit 16 bucati.

Painici-Laugenbrot

Le poti face si mari…cred…8-10 bucati.

Pune 2l de apa la fiert cu 10 linguri bicarbonat si putina sare mare.

Cand amestecul clocoteste pune cate 5 bilute de aluat si fierbe-le aproximativ 30 secunde.

Scoate-le cu o paleta cu gauri, scurge-le si aseaza-le in tava in care ai pus hartie pentru copt. Lasa loc intre ele. Cu varful unui cutit bine ascutit cresteaza-le la suprafata.

Presara sare mare si seminte de susan, introdu tava in cuptorul preincalzit si coace painicile aproximativ 25 minute – trebuie sa fie frumos rumenite.

Painici-Laugenbrot

Painici Laugenbrot

Pofta buna!

 

Painici-Laugenbrot

Painici Laugenbrot

Painici-Laugenbrot-5

FG

 

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

9 Comentarii

  1. merisor says:

    Buna dimineata! ~O) O painica si la mine, se poate? ;;)
    Frumusele ti-au iesit!


  2. foarte apetisante painicile tale; eu le-as incerca si cu susan negru sau cu mac


  3. Sunt foarte bune. Le-am facut si eu o data si mi-au placut foarte mult!


  4. Deci asta-i secretul sa iasa asa rumene si apetisante! 🙂


  5. Interesanta reteta dar cred ca sunt minunate!!


  6. Ce frumoase ti-au iesit si tie!!! Trebuie sa le mai fac si eu ca tare mult mi-au placut >:D<

  7. Dragoi V. says:

    Mi-ati facut pofta cu aceste painici Laugenbrot,trebuie sa incerc aceasta reteta!Multumesc pentru retetele primite!


  8. Arata grozav!!! Brravo!

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Mini-cornuri cu ciocolata

Mini-cornuri cu ciocolata

De ce sa cumperi cornuri, cand poti face tu acasa? Mini cornuri delicioase, aromate, umplute cu preferata copiilor – ciocolata! Eu va zic din start sa dublati cantitatile de ingrediente 😀 Ingrediente Mini-cornuri cu ciocolata […]

Print Friendly, PDF & Email
Poale-n brau – placinte moldovenesti

Poale-n brau – placinte moldovenesti

Cine locuieste in zona moldovei cu singuranta mananca sau face – poale-n brau. Acele placintele bune cu branza care inunda casa cu-n miros dumnezeiesc! Reteta difera de la gospodina la gospodina, a mea suna cam […]

Print Friendly, PDF & Email
Lipii pentru shaorma

Lipii pentru shaorma

Cand ai o tigaie buna, inspiratia-ti vine pe loc! Mai greu e sa te hotarasti cu care retete sa-ncepi si care sa le lasi la urma. Cand, intr-un final, te hotarasti, te convingi singur ca […]

Print Friendly, PDF & Email
Cornuri cu mac

Cornuri cu mac

Cand vreau cornuri, batoane sau alte bunatati ce tin de patiserie, „dau o fuga” pe blogul Nicoletei. Face atatea bunatati incat ar fi imposibil sa nu gasesti ceva pe plac! Aceste cornuri cu mac m-au […]

Print Friendly, PDF & Email