Pancakes (clatite americane)

Asa cum zice clar si scurt si titlu, sunt cele mai pufoase pancakes incercate vreodata!

Cred ca le-am facut de cel putin 5-6 ori dar nu prindeau niciodata poze, cum faceam, cum dispareau, contribuind inclusiv eu la asta :))

E reteta perfecta de pancakes, o reteta de clatite cu consistenta ce-aduce cu cea a pandispanului, pe care daca o s-o incerci si tu, cititorule :)), n-o sa mai vrei sa incerci alta ca n-ai motiv : P :)))

pancakes

Ingrediente

  • 6 oua mari
  • 250 g faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • un varf cutit sare
  • 8 linguri cu varf zahar
  • 280 ml lapte

pancakes-2[preparare title=”Mod de preparare Pancakes”]

  1. Separa albusurile de galbenusuri.
  2. In bolul cu galbenusuri pune zaharul si mixeaza pana ce amestecul isi dubleaza volumul si se deschide la culoare.
  3. Albusurile mixeaza-le spuma cu un vf. cutit sare.
  4. Peste galbenusuri pune faina amestecata cu praful de copt, in cateva transe, alternand cu laptele, amestecand usor.
  5. La final incorporeaza albusurile spuma , usor, de jos in sus, pana nu se mai vad deloc cocoloase de albus.
  6. Incinge bine o tigaie de teflon, redu flacara la mediu spre mic, unge tava cu ulei si pune un polonic din compozitie in centrul tigaii. Lasa cam … 30 de secunde apoi CU AJUTORUL UNEI SPATULE invarte pe cealalta parte cu o miscare rapida, ferma. Dupa prima clatita iti vei da seama cam cat dureaza pana trebuie sa invarti, in functie de grosimea tigaii si cat de tare ai dat focul.
  7. Ciocolata, miere, dulceata…asta decizi tu 😉

Din compozitia data ies cam 20 de bucati.
Sursa de inspiratie

[/preparare]

DSC_3468

DSC_3472

DSC_3474

DSC_3475

DSC_3478

DSC_3484

8

7

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

7 Comentarii


  1. Ce tare eşti, auzi, să încerce şi cititorul (să facă), de parcă toţi cititorii s-ar pricepe la făcut. :)) 😀 Unii sunt născuţi doar să le mănânce, cu modestie zic. :)))
    Hai, ca să zic şi ceva de bine, ştiind cât de darnică eşti şi sperând că am să primesc vreo cinci clătite din astea vreodată, arată tare bine, sunt făcute de parcă eu te-aş fi învăţat. 😛
    p.s Mulţi ani fericiţi şi binecuvântaţi minunatei tale copile!

  2. Daniel says:

    Am respectat reteta si chiar nu ies asa! Arata mult mai rau…. :((


  3. Niciodata nu mi-au iesit clatitele americane, iar reteta asta mi-a lasat gura apa, sper ca ea sa fie castigatoarea :))


  4. Am făcut si au ieșit foarte bune

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 
 
 
Paine din seminte

Paine din seminte

Fara a avea vreo legatura cu painea obisnuita, din faina alba, painea din seminte este o alternativa sanatoasa, in diete sau pentru cei cu intoleranta la gluten, fiind extrem de gustoasa! Pentru mine cel putin, […]

Print Friendly, PDF & Email
Fursecuri cu nuca

Fursecuri cu nuca

Sa va zic, sa nu va zic? :)) Va zic :)) Cine-a mancat din fursecurile astea, mi-a cerut reteta! 🙂 Asa ca trebuie s-o scriu, nu? Nici n-ar fi avut cum sa n-o ceara la […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura cu ciocolata si crema de cocos

Prajitura cu ciocolata si crema de cocos

Cum sa-ncep? Fix pe gustul copiilor mei! Fata chiar m-a rugat sa fac o data si blatul simplu, fara glazura sau crema 🙂 O prajitura de casa pentru fanii cocosului, c-o crema extrem de fina […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura cu afine si bezea

Prajitura cu afine si bezea

Atat de usurica! Economica si buna, pe placul copiilor mei. O reteta de prajitura de casa care se face rapid si simplu, aproape tot ce-i necesar ai in casa in mod obisnuit 🙂 Ingrediente Prajitura […]

Print Friendly, PDF & Email