Pancakes pufoase(clatite americane)

Asa cum zice clar si scurt si titlu, sunt cele mai pufoase pancakes incercate vreodata!

Cred ca le-am facut de cel putin 5-6 ori dar nu prindeau niciodata poze, cum faceam, cum dispareau, contribuind inclusiv eu la asta :))

E reteta perfecta de pancakes, o reteta de clatite cu consistenta ce-aduce cu cea a pandispanului, pe care daca o s-o incerci si tu, cititorule :)), n-o sa mai vrei sa incerci alta ca n-ai motiv : P :)))

pancakes

Ingrediente

  • 6 oua mari
  • 250 g faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • un varf cutit sare
  • 8 linguri cu varf zahar
  • 280 ml lapte

pancakes-2[preparare title=”Mod de preparare Pancakes”]

  1. Separa albusurile de galbenusuri.
  2. In bolul cu galbenusuri pune zaharul si mixeaza pana ce amestecul isi dubleaza volumul si se deschide la culoare.
  3. Albusurile mixeaza-le spuma cu un vf. cutit sare.
  4. Peste galbenusuri pune faina amestecata cu praful de copt, in cateva transe, alternand cu laptele, amestecand usor.
  5. La final incorporeaza albusurile spuma , usor, de jos in sus, pana nu se mai vad deloc cocoloase de albus.
  6. Incinge bine o tigaie de teflon, redu flacara la mediu spre mic, unge tava cu ulei si pune un polonic din compozitie in centrul tigaii. Lasa cam … 30 de secunde apoi CU AJUTORUL UNEI SPATULE invarte pe cealalta parte cu o miscare rapida, ferma. Dupa prima clatita iti vei da seama cam cat dureaza pana trebuie sa invarti, in functie de grosimea tigaii si cat de tare ai dat focul.
  7. Ciocolata, miere, dulceata…asta decizi tu 😉

Din compozitia data ies cam 20 de bucati.
Sursa de inspiratie

[/preparare]

DSC_3468

DSC_3472

DSC_3474

DSC_3475

DSC_3478

DSC_3484

8

7

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

7 Comentarii


  1. Ce tare eşti, auzi, să încerce şi cititorul (să facă), de parcă toţi cititorii s-ar pricepe la făcut. :)) 😀 Unii sunt născuţi doar să le mănânce, cu modestie zic. :)))
    Hai, ca să zic şi ceva de bine, ştiind cât de darnică eşti şi sperând că am să primesc vreo cinci clătite din astea vreodată, arată tare bine, sunt făcute de parcă eu te-aş fi învăţat. 😛
    p.s Mulţi ani fericiţi şi binecuvântaţi minunatei tale copile!

  2. Daniel says:

    Am respectat reteta si chiar nu ies asa! Arata mult mai rau…. :((


  3. Niciodata nu mi-au iesit clatitele americane, iar reteta asta mi-a lasat gura apa, sper ca ea sa fie castigatoarea :))


  4. Am făcut si au ieșit foarte bune

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 
 
 
Fursecuri cu nuca

Fursecuri cu nuca

Probabil printre cele mai simple si bune fursecuri cu nuca  incercate pana acum. Le-am pregatit impreuna cu fiica-mea, deci vor ramane undeva intr-un colt de suflet, fiind facute cu mare drag si emotie. Ma intreba […]

Print Friendly, PDF & Email
Chilipirul-zilei – covoare

Chilipirul-zilei – covoare

Imi plac covoarele si le consider unul dintre punctele „cheie” ale amenajarilor interioare. Alese cu grija, tinand cont de culorile camerei, calitate, forma  si spatiul destinat, pot schimba enorm intregul ambient. Niciodata nu am cumparat […]

Print Friendly, PDF & Email
Placinta ruseasca cu branza

Placinta ruseasca cu branza

Pacinta ruseasca cu branza pregatita la multicooker-ul Heinner este un desert sanatos si bun, un desert care a fost gata in aceeasi zi in care l-am pregatit. Coletul Sano Vita primit de curand m-a surprins […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura Krem a la Krem

Prajitura Krem a la Krem

Nu, nu incerc sa conving pe nimeni s-o incerce. Blogul meu a ramas, asa ca la inceput, un caiet de retete personal, in care scriu tot ce-am incercat si ne-a placut, mie si familiei. Ca […]

Print Friendly, PDF & Email