Pancakes (clatite americane)

Asa cum zice clar si scurt si titlu, sunt cele mai pufoase pancakes incercate vreodata!

Cred ca le-am facut de cel putin 5-6 ori dar nu prindeau niciodata poze, cum faceam, cum dispareau, contribuind inclusiv eu la asta :))

E reteta perfecta de pancakes, o reteta de clatite cu consistenta ce-aduce cu cea a pandispanului, pe care daca o s-o incerci si tu, cititorule :)), n-o sa mai vrei sa incerci alta ca n-ai motiv : P :)))

pancakes

Ingrediente

  • 6 oua mari
  • 250 g faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • un varf cutit sare
  • 8 linguri cu varf zahar
  • 280 ml lapte

pancakes-2[preparare title=”Mod de preparare Pancakes”]

  1. Separa albusurile de galbenusuri.
  2. In bolul cu galbenusuri pune zaharul si mixeaza pana ce amestecul isi dubleaza volumul si se deschide la culoare.
  3. Albusurile mixeaza-le spuma cu un vf. cutit sare.
  4. Peste galbenusuri pune faina amestecata cu praful de copt, in cateva transe, alternand cu laptele, amestecand usor.
  5. La final incorporeaza albusurile spuma , usor, de jos in sus, pana nu se mai vad deloc cocoloase de albus.
  6. Incinge bine o tigaie de teflon, redu flacara la mediu spre mic, unge tava cu ulei si pune un polonic din compozitie in centrul tigaii. Lasa cam … 30 de secunde apoi CU AJUTORUL UNEI SPATULE invarte pe cealalta parte cu o miscare rapida, ferma. Dupa prima clatita iti vei da seama cam cat dureaza pana trebuie sa invarti, in functie de grosimea tigaii si cat de tare ai dat focul.
  7. Ciocolata, miere, dulceata…asta decizi tu 😉

Din compozitia data ies cam 20 de bucati.
Sursa de inspiratie

[/preparare]

DSC_3468

DSC_3472

Conde

DSC_3474

DSC_3475

DSC_3478

DSC_3484

8

7

Conde
 

Comentarii prin FaceBook

7 Comentarii


  1. Ce tare eşti, auzi, să încerce şi cititorul (să facă), de parcă toţi cititorii s-ar pricepe la făcut. :)) 😀 Unii sunt născuţi doar să le mănânce, cu modestie zic. :)))
    Hai, ca să zic şi ceva de bine, ştiind cât de darnică eşti şi sperând că am să primesc vreo cinci clătite din astea vreodată, arată tare bine, sunt făcute de parcă eu te-aş fi învăţat. 😛
    p.s Mulţi ani fericiţi şi binecuvântaţi minunatei tale copile!

  2. Daniel says:

    Am respectat reteta si chiar nu ies asa! Arata mult mai rau…. :((


  3. Niciodata nu mi-au iesit clatitele americane, iar reteta asta mi-a lasat gura apa, sper ca ea sa fie castigatoarea :))


  4. Am făcut si au ieșit foarte bune

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Prajitura cu crema caramel

Prajitura cu crema caramel

Cu doar 4 ingrediente la crema si-un blat de pandispan, ai desertul pentru week-end! Asa-i ca suna bine? Nu uita intai sa treci pe la delatte.ro, altfel n-ai cu ce s-o faci 😛 :)) Eu […]

Cornulete de post cu miere si nuca

Cornulete de post cu miere si nuca

Delicioase la cafea, cu lapte sau la desert, aceste cornulete de post se pregatesc la fel de usor pe cat sunt de bune. Aromate, dragalase si fragede 😉 Mod de preparare Cornulete de post cu […]

Prajitura frageda cu mere (DE POST)

Prajitura frageda cu mere (DE POST)

Cine zice ca-n post nu se pot face prajituri bune de casa? Spornica, aromata, usor de facut; noua ne-a placut tare mult 🙂   Mod de preparare Prajitura frageda cu mere (DE POST) Intr-un bol […]

Strudel cu aluat de casa (de post)

Strudel cu aluat de casa (de post)

Din punctul meu de vedere, imaginea vinde 🙂 Cand mi-e pofta de ceva si caut in google, setez cautarea dupa imagini si pe ce-mi pare mai de incredere, apetisant si frumos pregatit, dau clik 🙂 […]