zurli

Piept de pui umplut, in foietaj

Piept de pui umplut, in foietaj

A doua reteta cu care particip la „Provocarea lunii august, Dulce Romanie 2011”, a proiectului intiat de Mihaela, este aceasta reteta care mi-a placut foarte mult si pe care cu siguranta o voi repeta.

Ingrediente:

  • 3 jumatati piept pui
  • o foaie foietaj
  • 200 gr bacon feliat fin
  • 100 gr Philadelphia (o crema de branza cu smantana, nu e neaparat marca asta)
  • un catel usturoi
  • o jumatate ceapa
  • o frunza busuioc
  • o mana patrunjel verde
  • un ou
  • susan

in plus pentru ca voiam si fara carne:
o foaie foietaj
o vanata
felii de mozarella (eu am pus de aia pentru pizza)
ou

Mod de preparare
Pieptul de pui se spala si se curata de piele.
Se face in fiecare bucata cate un buzunaras taind fin intr-o laterala fara a ajunge in capatul bucatii de carne.

Preparam un amestec format din : crema de branza, ceapa, busuioc, usturoi, patrunjel .
Impartim amestecul in 3 si umplem buzunarasele formate in pieptul de pui.

Intindem foaia de foietaj rece, asezam feliile de bacon de-a lungul foii apoi bucatile de piept de pui, una in continuarea celeilalte.

Batem un ou cu putina sare si cu ajutorul unei pensule ungem marginile foii. Oul va fi un fel de lipici pentru atunci cand vom impaturi foaia.

Trecem o parte laterala a foii peste umplutura, apoi trecem capetele deasupra ei urmand sa trecem deasupra lor laterala ramasa libera.
Cu o miscare rapida invartim rulada si o transferam intr-o tava pentru cuptor in care am pus hartie pentru copt.

Ungem toata suprafata cu ou, presaram susan si o bagam in cuptorul preincalzit la aproximativ 170 grade.
O lasam pana se rumeneste frumos , asta depinde de cuptorul fiecaruia.
La final, ajutandu-ma de hartia pentru copt am invartit rulada si pe laterale, (pentru 5 minute pe fiecare ), pentru a fi singura ca se coace bine.

Servim calda, rece, ca aperitiv sau alaturi de cartofi copti sau chiar si numai o salata.

Din restul ingredientelor am mai facut o rulada, cu deosebirea ca in interiorul foii am pus un rand de felii vinete usor calite pe ambele parti peste care am pus felii de mozarella.
Am uitat sa mai fotografiez interiorul si la a doua rulada :D.

Sursa de inspiratie

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

43 Comentarii


  1. Ce reteta minunata, cred ca-i un deliciu. Nu am trimis inca mail ca sa pot sa ti le trimit pe toate odata. Pupici!


  2. Ce reteta minunata, cred ca-i un deliciu. Nu am trimis inca mail ca sa pot sa ti le trimit pe toate odata. Pupici!


  3. Ce reteta minunata, cred ca-i un deliciu. Nu am trimis inca mail ca sa pot sa ti le trimit pe toate odata. Pupici!


  4. O bunatate, arata tare apetisant! Ai primit mailul , mai trimit unul , nu m-am gandit ca voi mai face , sory 🙂 iti dam de lucru:) puup!


  5. Vaaai cat de bine arata!!!


  6. Sara si Miki ,multumesc . Cum vrei tu.
    Pupici.


  7. Adela , m-am intristat foarte tare 🙁
    Nu am niciun mail de la tine. Exact de acest lucru ma temeam cel mai mult 🙁 ca vor fi mail-uri care nu vor ajunge 🙁

    Uite mi-ai zis acum si te-am vizitat si am vazut placinta dar in mail nu am nimic trimis de tine:(.
    Si gandeste-te ca poate nu esti singura. 🙁


  8. Ancuta. mie mi-a placut mult.
    Si cealalta e ft buna.


  9. Gabyta te simt ca esti stresata 😉 Relax! eu am voie sa ma stresez ca uite inca n-am facut nimic ! dar fac sigur.. promit!! cat despre mail.. eu iti propun sa mai pui si-n postarea asta adresa de mail.. ca sa o repereze si cei din urma 😉 Puiutul arata minunat!! Pupici Gabyta…


  10. Antonina, e usor de zis.
    La fel cum au aparut discutii in ce priveste predarea stafetei (tot problema mail-ului)la fel pot aparea acum (dovada ca n-am primit mail-ul Adelei ) si crede-ma ca tare mi-as dori sa NU.:)


  11. Faina de tot rulada ta . Apropos de mail , am mai trimis si eu ceva pentru provocare , tot o rulada de pui , ai primit?


  12. Dorina, da, am primit
    Ti-am si raspuns
    nu ai primit?:(
    Am raspuns tuturor acelora care au trimis, de fiecare data cand au trimis.


  13. Buna idee,Gaby cu aluatul asta la cuptor!Cred ca a fost grozava!Te pup!


  14. Teo, ti-am scris ceva pe mail. Ai primit?


  15. Nu am primit decat la reteta cu prune , dar pe mine nu ma mira nimic legat de internet . Pupici.


  16. Dorina, pe mine da, ca nu inteleg.
    Lasa..o sa fie bine, daca este ceva ce nu ajunge, pun dupa.
    Pup si eu cu drag.


  17. vai-vai-vai ce pofta mi-e !!!! abia astept sa vina un pic de racoare, sa fac si eu ! 🙂


  18. Arata foarte bine, imi place ideea ta!


  19. vaaaaai, am uitat sa pun sursaaa
    nu e ideea mea [blush]


  20. Am „furat” deja reteta! Foarte bine arata! Pupici

  21. Anonymous says:

    Super tare , si tare finutä Mincare ai träznit aicia……Respect ..

    Acpectoasä oricum , aproape cä nu mai trebuie amintit…


  22. Moamaaa, sa treaca odata zapusala asta si de-abia astept sa incing cuptorul…minunata!


  23. Ce deliciu,ador foietaul iar combinatia este minunata!pupici!


  24. M-am servi deja,sa stii.Pupici!


  25. Arata tare bine!!! O idee grozava pentru aperitiv! Pupici!


  26. M-ai pus pe ganduri Gabito ..ti-am trimis 3 mailuri si de primit raspuns am primut doar la primul..sa nu le fi primit pe ultimele doua?
    Daca e cazul le mai trimit o data doar sa-mi spui 🙂
    Cat despre reteta .. se va proba in zile mai racoroase 🙂
    pupici


  27. Acum m-am uitat,ai dreptate, o singura data ti-am raspuns tie desi am 3 retete primite.
    Imi cer scuze c-am zis ca la toate, ma ierti?mai gresesc si eu [blush] :))
    Pup.
    Somn bun sa ai.


  28. Gaby , am trimis iar, 3 de data aceasta sper ca ai primit , daca nu, chiar nu stiu ce se intampla! Puup!


  29. Adela, nu am niciun mail
    esti singura ca ai scris bine mail=ul?
    gabyd0609@yahoo.com


  30. Ai schimbat mail-ul sau cum de acum au ajuns?
    pup,Adela.


  31. Superba si delicioasa!!!!!!!!am primit e mail-ul,multumesc,pup o seara linistita!!!


  32. Inghit in sec! Am plecat! Pa! :))))


  33. Gaby am schimbat mailul se pare ca nu am vazut bine sau ce stiu, am scris 609 in loc de 0609, cred ca oboseala isi spune cuvantul, 🙁 Puup!


  34. Nu-i nimic, pui. Se intampla; la fel am gresit si eu ca am zis c-am raspuns la toti.
    Eu zic ca , daca unele retete nu ajung, sa scrie toata lumea in comentarii si le adaug imediat.
    Pup tare, zi frumoasa!


  35. Uite, asta e o reteta de facut la o ocazie festiva. Arata foarte bine si sigur este si foarte buna, felicitari!


  36. Nu stiu cum s-a intamplat…dar abia acum am vazut ca nu te aveam in lista de blogroll. Asa ca te-am trecut, Gabitza


  37. Pe asta am sa o fac in curand. 😀

  38. Anonymous says:

    Ce fel de foietaj e din acela mai gros care e in comert sau cum sunt foile de placinta, subtire ?


  39. Da, din ala gros este.Tine cont si de ce am scris aici „La final, ajutandu-ma de hartia pentru copt am invartit rulada si pe laterale, (pentru 5 minute pe fiecare ), pentru a fi singura ca se coace bine.”
    Spor si revino cu impresii daca vrei ;).

  40. Anonymous says:

    arata foarte bine reteta abia astept sa o fac


  41. parca e facuta cu picioarele nu cu mainile

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Piftie de porc/ Racituri de porc

Piftie de porc/ Racituri de porc

Prima mea piftie 🙂 Pana acum facea sotul sau ne trimitea mama soacra, de data asta am ales s-o fac eu, fix pe gustul meu! Gust care s-a dovedit a fi si pe placul copiilor […]

Print Friendly, PDF & Email
Vol au vent cu salata de ciuperci

Vol au vent cu salata de ciuperci

Uneori, cand la aperitive vrei chestii mai dragalase si mai finute, ai vrea sa iesi din banalul feliatului mezelurilor cumparate si-al branzeturilor, si confectionezi preparate pe cat de simple, pe-atat de efect si de gustoase. […]

Print Friendly, PDF & Email
Oua umplute, in sos

Oua umplute, in sos

Nu-mi placeau ouale umplute. 🙂 Mi se pareau ok doar pregatite pe loc, aspectul ce-l capatau dupa „odihna”la frigider taindu-mi orice pofta 😀 In sos? O nebunie! Au avut mare trecere si, avand noroc de […]

Print Friendly, PDF & Email
Rulada aperitiv cu sunca si branza

Rulada aperitiv cu sunca si branza

Pentru un platou cu aperitive sau pur si simplu cand vrei un mic dejun frumos si bun pentru ai tai, o rulada aperitiv e o alegere excelenta. Pufoasa, gustoasa si consistenta, o poti servi musafirilor […]

Print Friendly, PDF & Email