zurli

Prajitura cu ciocolata

Prajitura cu ciocolata

O reteta de prajitura de casa  pe cat de simpla, pe-atat de buna!
Fara prea multa bataie de cap, usor de transportat, minunata alaturi de cafeaua de dimineata sau dupa un pranz consistent.

prajitura-cu-ciocolata1

ciocolata

Ingrediente Blaturi prajitura

  • 5 oua + 2 albusuri
  • 15 gr zahar pudra
  • un varf cutit sare
  • 180 gr zahar tos
  • 150 gr faina
  • 35 gr amidon de porumb
  • 1/2 plic praf copt
  • 2 linguri cacao
  • un plic zahar vanilat
  • o lingura esenta rom sau Amaretto

Ingrediente Crema de ciocolata

  • 200 gr ciocolata amaruie
  • 150 gr ciocolata cu lapte
  • 150 ml frisca lichida

prajitura-cu-ciocolata

Mod de preparare prajitura cu ciocolata

  1. Separa albusurile de galbenusuri.
  2. Cele 7 albusuri mixeaza-le spuma impreuna cu un vf. cutit sare. Adauga zaharul pudra si mai mixeaza 1 minut.
  3. Cele 5 galbenusuri mixeaza-le impreuna cu zaharul tos pana se albeste compozitia si zaharul e COMPLET diluat.
  4. Cerne faina impreuna cu praful de copt.
  5. Galbenusurile adauga-le peste albusuri amestecand usor, de jos in sus.
  6. Adauga si faina amestecata cu amidonul si  praful de copt, zaharul vanilat si omogenizeaza amestecand usor usor.
  7. Pregateste trei boluri egale si imparte compozitia in 3 parti.
  8. In una adauga cacaua si Amaretto.
  9. Preincalzeste cuptorul la 180 grade
  10. Pregateste o tava de 17/27 cm (sau una patrata de aprox22/22cm)  tapetata cu hartie pentru copt.
  11. Toarna compozitia dintr-unul dintre boluri si cu rabdare intinde uniform cu o lingura.
  12. Da tava la cuptor pentru 10-12 minute. Se coace destul de repede si capata o culoare aurie la suprafata.
  13. Scoate tava din cuptor, ia foaia cu tot cu hartie pentru copt , desprinde hartia si lasa sa se racoreasca bloatul
  14. Procedeaza la fel si cu compozitia din celelalte doua boluri.
  15. Lasa blaturile la racit si prepara crema.
  16. Toaca ciocolata in bucatele mici.
  17. Pune frisca intr-un ibric la incalzit.
  18. Cand atinge o temperatura ridicata, fara a fierbe, adauga jumatate din cantitatea de ciocolata, omogenizeaza, adauga si restul, opreste focul si amesteca pana se topeste toata ciocolata.
  19. Pune vasul intr-un alt vas, cu apa rece, si raceste crema.
  20. Cand este doar usor, usor caduta imparte-o ochiometric in trei parti egale.
  21. Aseaza un blat galben, intinde 1/3 din crema, aseaza blatul maro, intinde iar 1/3 din crema apoi aseaza ultimul blat si intinde crema ramasa.
  22. Da prajitura la rece pentru cateva ore. Eu am lasat-o peste noapte.
  23. Portioneaz-o cu-n cutit subtire, bine ascutit.

page

prajitura cu ciocolata, prajituri de casa, crema de ciocolata, blaturi pentru prajituri.

 

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

7 Comentarii

  1. Rocsy Ciobanu says:

    Ce pufosenie de prajitura delicioasa. Pup!


  2. ….hmmm…arata delicios ♥…dar nu gasesc gramajul pt faina 🙁


  3. amidonul de porumb la ce il folosim?


  4. Locuri de munca urgente! Incheiati imediat contract legal si incepeti rapid o activitate noua, usoara, serioasa si profitabila! Foarte multi oameni au inceput deja sa lucreze! Seriozitatea noastra este absoluta! Primele castiguri au fost deja acordate! NU este joc piramidal sau MLM! Avem nevoie de operatori online care sa lucreze 3 ore pe zi si sa castige 300 dolari lunar! Pentru a afla detalii,trimiteti textul „Info” la adresa de email: alex_dum21@yahoo.com

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Prajitura Tavalita – de post

Prajitura Tavalita – de post

Prajitura de post mai simpla de-atat, mai buna de-atat si mai economica, nu cred ca este. Ai mei copii au zis asta s-o fac de-acu’ in toate posturile. Ingrediente putine, destul de economica si rapida, […]

Print Friendly, PDF & Email
Cornulete bicolore cu ciocolata si sirop caramel

Cornulete bicolore cu ciocolata si sirop caramel

Va spun din start, sosul caramel face toti banii! Sa nu renuntati la el! Am mancat prima oara cornulete d-astea primite, de la mama soacra, si nu-mi venea sa cred ca poate sa-mi placa atat […]

Print Friendly, PDF & Email
Islere cu ciocolata

Islere cu ciocolata

  Indragite de toata lumea, de la mare la mic, fragede de se topesc in gura, islerele pot fi pregatite atat in week-end, pentru desert sau la cafea, cat si de sarbatori, de servit copiilor […]

Print Friendly, PDF & Email
Lipie cu mac si sare

Lipie cu mac si sare

Pui 25 g drojdie cu putina apa calda (vreo 80 ml), o lingurita-doua de zahar si 2 linguri cu varf de faina, lasi sa creasca sa se dubleze volumul. Tre’ sa fie ca o pasta […]

Print Friendly, PDF & Email