Prajitura cu cocos si ananas

Prajitura cu cocos si ananas

 

Blat pufos, frisca, cocos si ananas.

Abia reusesti s-o tai cat de frageda si pufoasa este. Efectiv ti se topeste in gura.

Nu-mi puteam opri baietelul din mancat :-)))

Este o reteta de prajitura de casa pe care o recomand din suflet!

prajitura cu ananas7

Ingrediente Prajitura cu cocos si ananas

Blat

  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • 3 linguri amidon alimentar
  • un varf cutit sare
  • un plic zahar vanilat
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri apa

Crema

  • 400 gr ananas din compot
  • 250 ml frisca lichida indulcita
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 3 linguri zahar
  • 2 linguri cocos

Cocos pentru pudrat prajitura

ananas2

Mod de preparare Prajitura cu cocos si ananas

  1. Separa albusurile de galbenusuri.
  2. Amesteca intr-un bol galbenusurile impreuna cu apa,uleiul si zaharul vanilat.
  3. Mixeaza albusurile spuma impreuna cu praful de sare, apoi adauga, lingura cu lingura, zaharul si mixeaza pana se topeste complet.
  4. Cerne si adauga faina , apoi amidonul si galbenusurile.
  5. Omogenizeaza compozitia amestecand usor, de jos in sus. Nu circular.
  6. Tapeteaza tava cu hartie pentru copt, toarna amestecul, niveleaza si introdu tava in cuptorul preincalzit.
  7. Coace la foc mic pana ce blatul capata o culoare aurie si trece testul cu scobitoarea.
  8. Lasa-l sa se raceasca complet si taie-l in doua, pe orizontala.
  9. Scurge ananasul de sirop, pune-l intr-un bol, apoi baga blenderul in bol pentru cateva secunde pana obtii un piure. Nu trebuie sa fie un piure fin, poti lasa si bucatele mai mari prin el.
  10. Intr-un bol pune frisca lichida, smantana, zaharul si zaharul vanilat si mixeaza amestecul. Pentru inceput la viteza mica apoi la o treapta mai mare.Te opresti atunci cand frisca are consistenta potrivita.
  11. Adaugi cocosul, piureul de ananas si omogenizezi.
  12. Asezi prima foaie de blat in tava si intinzi jumatate din crema. Nivelezi frumos.
  13. Asezi si blatul ramas, pui restul de crema, nivelezi si presari cocos.
  14. Dai prajitura la rece pentru cel putin 2 ore.

prajitura-cu-ananasprajitura-cu-cocos

 

Comentarii prin FaceBook

25 Comentarii


  1. Nici nu vreau sa ma gandesc cat de buna poate fi!


  2. Vai Gabytzo cum arata!!! Mor aici de pofta! Pup :*


  3. Smantana pt frisca nu e acelasi lucru cu frisca lichida?


    • Neata. Nu prea.
      Frisca lichida mixata capata o consistenta foarte legata, smantana pentru frisca se leaga doar pana la o anumita consistenta. De asta imi si permit sa o amestec cu smantana pentru gatit, ca sunt sigura ca se leaga.


    • Dar, poti folosi doar smantana pentru frisca , adaugi ananas si apoi adaos de cocos pana capata potrivita pentru a fi legata bine. Probabil va trebui s-adaugi o lingura doua de cocos in plus.


  4. Nu a iesit chiar asa de pufos blatul, dar una peste alta prajitura a iesit f buna, si e si aspectuoasa. Arata bine si prajitura frageda cu mere, cred ca am sa o fac si pe aceea


    • Neata!
      Cat de pufos iese blatul depinde doar de cat de bine s-au batut albusurile, asta-i secretul blaturilor pufoase, si mai apoi incorporarea celorlalte ingrediente usor.
      Sa testezi si cealalta sa vezi ce buna e. 🙂
      Zi frumoasa sa ai!


  5. Buna ziua
    Vreau sa intreb: 1. cate pliculete de zahar vanilat trebuie incorporate in crema? (nu se specifica la ingredientele pentru crema, dar sunt trecute apoi in reteta) si 2. ce dimensiuni are tava in care ati copt blatul? Multumesc anticipat pentru raspuns.


  6. Este una dintre prajiturile mele preferate. Este extrem de gustoasa! Va multumesc pentru reteta si va felicit!


  7. Am si eu o intrebare va rog,in blat nu se pune praf de copt?

  8. Valentina says:

    Buna cu ce Pot inlocui amidonul

  9. Valentina says:

    Ce cantitate de faina

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Bougatsa – placinta cu crema de vanilie

Bougatsa – placinta cu crema de vanilie

Un desert delicios, un produs de patiserie grozav de bun de servit si cald si rece. Bougatsa – un indragit preparat grecesc , traditional, cremos si aromat, de care te indragostesti de la prima imbucatura! […]

Rulada cu crema de ciocolata

Rulada cu crema de ciocolata

Mi se parea greu sa fac rulade :). Dulci, sarate, nu-mi ieseau niciodata, se rupeau cand le rulam. Vina mea? Nici vorba! 🙂 Vina cuptorului. Daca nu ti-l coace uniform, cum sa poti rula un […]

Placinta cu branza

Placinta cu branza

Poate n-o fi cel mai cremos si dulce desert, dar cu siguranta e mult mai bun si mai sanatos si-l dau cu mai mare incredere copiilor, bunicilor si tuturor celor care-mi calca pragul. Ba mai […]

Prajitura cu nuca si ness

Prajitura cu nuca si ness

Eu inca nu am intalnit om care sa nu iubeasca combinatia ness-nuca. Daca totusi o fi, nu vreau sa-l cunosc :))) O prajitura de casa usor de manevrat, transportat si mancat. Aroma delicioasa…va las s-o […]