Prajitura cu ness, mascarpone si ciocolata

„- Poti s-o pui pe internet, ca e buna!”

Pai daca Danut mi-a dat verde, e lucru mare! :)))

Si da, chiar e foarte buna reteta asta de prajitura cu ness si mascarpone si foarte usor de facut!

In fiecare week-end vrem prajituri de casa dar niciodata nu stim pe care s-o facem :)), asa-i? Tocmai pentru ca-mi era greu sa fac ceva din ce am salvat prin pc,  am ales o combinatie personala pe care cu siguranta o s-o repet.

Pentru reteta de foi de pandispan m-am inspirat de la Timea.

prajitura-cu-ness

Ingrediente Reteta Prajitura cu ness, mascarpone si ciocolata

  • Blat
  • 220 gr faina
  • 200 gr zahar
  • 2 oua
  • un vf cutit sare
  • 1/4 canita lapte
  • 1/2 canita ulei
  • o lingurita praf de copt
  • o lingura ness pudra
  • 3 linguri cacao
  • Sirop
  • 3 linguri zahar
  • 150 ml apa
  • 50 ml Amaretto
  • Crema
  • 250 gr mascarpone
  • 100 ml frisca lichida indulcita
  • 100 ciocolata cu lapte
  • o lingurita ness pudra

prajitura-cu-ness-si-mascarpone 02

[preparare title=”Mod de preparare Reteta Prajitura cu ness, mascarpone si ciocolata”]

  1. Intr-un bol pune ouale cu putina sare si zaharul.
  2. Mixeaza pana ce zaharul e diluat si compozitia ferma, cu volum dublat fata de cel initial. Asta va dura nitel :P. Poate ar fi mai bine sa folositi zahar pudra ;). Adauga, pe rand, laptele apoi uleiul. Vei obtine un amestec pufos si fin de consistenta unei smantani subtiri.
  3. Amesteca faina cernuta impreuna cu cacaua si praful de copt. Adauga peste amestecul cu oua, pune si pudra de ness si omogenizeaza amestecand usor.
  4. Pune hartie de copt in tava mare a aragazului, toarna compozitia si niveleaza cu o spatula.
  5. Introdu tava in cuptorul preincalzit si coace blatul la 165 grade pt 20-25 minute. Fa testul cu scobitoarea si nu il lasa prea mult, sa se usuce prea tare.
  6. Lasa la racit si pregateste crema.
  7. Intr-un ibric pune frisca lichida si infierbant-o. Nu o lasa sa fiarba!
  8. Opreste focul si pune ciocolata rupta bucatele si ness-ul. Amesteca pana se omogenizeaza si apoi raceste amestecul punand ibricul intr-un vas cu apa rece.
  9. Pune intr-un bol mascarpone-le, toarna ciocolata si mixeaza. Nu te speria ca e moale amestecul, imediat va capata o consistenta minunata! Nu mixa exagerat de mult sa nu branzesti crema.
  10. Pregateste siropul.
  11. Caramelizeaza zaharul apoi stinge-l cu apa rece. Pune-l inapoi pe foc si lasa-l sa dea un clocot. Opreste focul, adauga Amaretto si raceste siropul.
  12. Taie blatul racit in 3 fasii.
  13. Aseaza prima fasie, insiropeaza si unge cu crema. Aseaza a doua fasie de blat, insiropeaza si intinde crema. Aseaza a treia fasie, insiropeaza si imbraca prajitura in crema ramasa.
  14. Initial am vrut s-o ornez cu frisca dar m-am razgandit. Arata asa apetisant ca zau nu mai avea rost :)))

[/preparare]

7

 

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

3 Comentarii


  1. As savura si cu ochii o felie! Stii tu vorba aia, ochii vad, inima cere…. :)))


  2. Hai ca te-ai indurat sa ne dai reteta! :))) O bag la favorite si ii asteptam randul! Pupici


  3. Sarbatori fericite!

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 
 
 
Placinta ruseasca cu branza

Placinta ruseasca cu branza

Pacinta ruseasca cu branza pregatita la multicooker-ul Heinner este un desert sanatos si bun, un desert care a fost gata in aceeasi zi in care l-am pregatit. Coletul Sano Vita primit de curand m-a surprins […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura Krem a la Krem

Prajitura Krem a la Krem

Nu, nu incerc sa conving pe nimeni s-o incerce. Blogul meu a ramas, asa ca la inceput, un caiet de retete personal, in care scriu tot ce-am incercat si ne-a placut, mie si familiei. Ca […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello

Am facut de sarbatori 3 feluri de prajituri, fursecuri cu nuca si ciocolata de casa. Fiecare isi scotea din frigider si-si taia din prajitura preferata :)) Eu – ciocolata de casa, Mona – prajitura Deliciu, […]

Print Friendly, PDF & Email
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

Un tort tiramisu racoritor si bun pe care-l pregatesc pentru prima oara 🙂 Nu l-am facut foarte mare, fiind pregatit pentru familie, dar voi daca sunteti mai multi prezenti la desert, mariti cantitatile ingredientelor. Gusturile […]

Print Friendly, PDF & Email