Prajitura cu nuca si ness

Prajitura cu nuca si ness

Eu inca nu am intalnit om care sa nu iubeasca combinatia ness-nuca.

Daca totusi o fi, nu vreau sa-l cunosc :)))

O prajitura de casa usor de manevrat, transportat si mancat.

Aroma delicioasa…va las s-o descoperiti voi 🙂

Ingrediente Prajitura cu nuca si ness

  • Blat
    6-7 oua
    6 linguri faina
    2-3 linguri pudra cacao neagra
    6 linguri zahar
    o lingurita praf de copt
    3 linguri apa
    3 linguri ulei
  • Crema
    250 g unt (unt bun :P)
    2 galbenusuri
  • 150 g zahar pudra
  • 2 linguri lapte
    4 pliculete ness
  • Glazura
  • 150 g ciocolata cu lapte
  • 2 linguri apa
  • 40 g unt
  • In plus – nuca prajita, tocata

 

Mod de preparare Prajitura cu nuca si ness

Separa albusurile de galbenusuri.

Mixeaza albusurile spuma cu sarea apoi adauga treptat zaharul. Mixeaza pana la diluarea completa a zaharului.

Freaca galbenusurile cu uleiul si apa. Adauga-le peste albusuri.

Adauga si faina cernuta cu cacaua si praful de copt si apoi omogenizeaza usor amestecand de jos in sus.

Toarna compozitia intr-o tava de 20/28 cm, tapetata, niveleaza si da tava in cuptorul preincalzit, la foc mic, pentru 30-35 minute (fa testul cu scobitoarea).

Scoate si lasa la racit pe un gratar.

Feliaza apoi blatul in 2 felii egale pe orizontala.

Crema

Intr-un bol metalic pune galbenusurile de oua impreuna cu laptele.

Amesteca timp de 2-3 minute pe baie de abur apoi adauga nessul.

Mai amesteca un minut-doua apoi ia de pe foc.

Mixeaza spuma untul impreuna cu zaharul pudra timp de 5 minute.

Adauga amestecul cu ness si mai mixeaza putin pana la omogenizare.

Aseaza prima felie de blat si intinde crema.

Presara deasupra nuca prajita, tocata – cata vrei tu 🙂

Aseaza a doua felie de blat si preseaza usor.

Pregateste glazura de ciocolata topind pe baie de abur ingredientele puse intr-un ibric, raceste usor, apoi toarna peste prajitura si niveleaza.

Peste glazura calduta presara din nou nuca.

Da prajitura la rece pentru 2-3 ore apoi poti savura 🙂

 

 
loading...

Comentarii prin FaceBook

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Mini-cornuri cu ciocolata

Mini-cornuri cu ciocolata

De ce sa cumperi cornuri, cand poti face tu acasa? Mini cornuri delicioase, aromate, umplute cu preferata copiilor – ciocolata! Eu va zic din start sa dublati cantitatile de ingrediente 😀 Ingrediente Mini-cornuri cu ciocolata […]

Poale-n brau – placinte moldovenesti

Poale-n brau – placinte moldovenesti

Cine locuieste in zona moldovei cu singuranta mananca sau face – poale-n brau. Acele placintele bune cu branza care inunda casa cu-n miros dumnezeiesc! Reteta difera de la gospodina la gospodina, a mea suna cam […]

Prajitura cu visine si ciocolata

Prajitura cu visine si ciocolata

Voiam o prajitura cu ciocolata, da-mi inchipuiam deja ca, la poftele ce le aveam in acel moment, mi s-ar parea prea dulce. Voiam o prajitura cu visine, da’ nu pandispan cu fructe ci ceva mai […]

Mini Pavlova cu crema de mascarpone si frisca

Mini Pavlova cu crema de mascarpone si frisca

Daca vrei un desert pe cat de dragalas, pe-atat de special si bun, alege aceste Mini Pavlova si oaspetii tai vor fi mai mult decat incantati. Din reteta data, daca nu vreti sa faceti portii […]