Prajitura frageda cu mere (DE POST)

Prajitura frageda cu mere (DE POST)

Cine zice ca-n post nu se pot face prajituri bune de casa? Spornica, aromata, usor de facut; noua ne-a placut tare mult 🙂

 

Ingrediente Prajitura frageda cu mere (DE POST)

  • Pentru foi
  • 250 ml apa minerala
  • 150 ml ulei (eu am pus 100 ml ulei de floarea soarelui si 50 ml ulei de masline)
  • o lingurita zeama de lamaie
  • 150 g zahar
  • un plic praf de copt
  • 550-600 g faina alba
  • putina sare
  • Pentru umplutura
  • 1 kg- 1kg si jumatate mere
  • 150 g zahar
  • o sticluta esenta rom
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • scortisoara (optional; eu nu pun ca nu-mi place :D)
  • In plus – zahar pudra vanilinat pentru pudrat

Mod de preparare Prajitura frageda cu mere (DE POST)
Intr-un bol pune apa minerala, uleiurile, zeama de lamaie si zaharul. Omogenizeaza si adauga praful de copt.
Pune faina, putin cate putin, omogenizand, apoi amesteca/framanta cu mana. Pune intai 550 g de faina, si in, functie de puterea ei de absorbtie vezi daca mai sunt necesare si cele 50 g ramase.
Trebuie sa obtii un aluat elastic, omogen, care nu se lipeste de mana.
Framanta-l 5 minute apoi pune o folie de plastic deasupra si da-l la frigider.
Intre timp ocupa-te de umplutura de mere.

Depinde in ce tava vrei sa coci prajitura. Daca vrei foi mai subtiri curata 1 kg si jumatate de mere, daca folosesti o tava mai mica si foile vor fi mai groase, pune doar un kg de mere.

Eu am facut in tava mai marisoara si am ales prima varianta (un kg si jumatate)

Merele spalate si curatate le-am dat pe razatoare si le-am pus intr-o strecuratoare. Am pus deasupra zaharul, zeama de lamaie si esenta de rom si am omogenizat. Am apasat usor cu mana peste mere sa-si lase zeama.

Am scos aluatul de la rece si l-am impartit in doua bile egale.

Am uns o tava cu ulei si am presarat faina alba.

Am intins o bila de aluat formand o foaie cu laturile egale cu dimensiunea tavii.

Am transferat foaia in tava si deasupra am pus unform marul, scurs bine de suc.

Am pus deasupra foaia obtinuta din cea de-a doua bila de aluat si-am intepat-o cu furculita.

Am bagat tava in cuptorul preincalzit la 175-180 grade (la cuptorul electric) si am lasat prajitura pana ce s-a rumenit frumos.

Calduta, am pudrat-o cu zahar pudra vanilinat.

Am portionat-o cand s-a racit.

Sursa

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Tort diplomat cu capsuni

Tort diplomat cu capsuni

Pentru aniversarea de anul acesta a fiicei mele, am ales sa fac un tort diplomat. Si cum capsunile sunt vedetele acestui sezon, n-am dat gres sa le aleg ca fiind singurele fructe pe care le-am […]

Print Friendly, PDF & Email
Cornuri moi

Cornuri moi

Bunici cu dinti mai putintei? :)) Copii mici? Nicio problema! Toti le pot manca! Sunt atat de moi! Cand am vazut titlul acestei retete, „cornuri moi moi moi” zic – Hai ma! Cat de moi […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura cu crema de cacao, frisca si mascarpone

Prajitura cu crema de cacao, frisca si mascarpone

Cum e? E fix pe gustul meu! Cum se face? Foarte simplu! Caut uneori pe google retete d prajituri care sa-mi pice pe suflet. Uite-asa am facut si azi. Desi imi picasera multe :)). nu […]

Print Friendly, PDF & Email
Chec pufos

Chec pufos

Imi era pofta de mult de-un chec bun si pufos, si, desi am si eu retete de chec pe blog :)), uneori imi vine sa mai dau cate-o cautare-n google. Asa c-am vazut checul Adinutei […]

Print Friendly, PDF & Email