Prajitura Krem a la Krem

Nu, nu incerc sa conving pe nimeni s-o incerce. Blogul meu a ramas, asa ca la inceput, un caiet de retete personal, in care scriu tot ce-am incercat si ne-a placut, mie si familiei.

Ca reusesc uneori si sa va inspir, asta e un mare plus pentru mine pentru care va multumesc!

Prajitura de azi eu as numi-o – „prajitura compromis” :)))

De ce? Ca are prafuri la plic si-mi amintesc de vorba unei invatatoare dragi – nimic din ce e in punga care fosneste nu e bun :)) Cam asa e in cea mai mare parte.

Dar e atat de buna! Si-o pregatesc, cred, o data pe an. Echilibrul e cheia in toate. Cu moderatie, cu limita, ocazional, nimic nu iti poate face rau iremediabil.

Orice comentariu acuzator va fi ignorat/sters. Daca nu va place, mergeti mai departe si alegeti din imens internetul exact prajitura si ingredientele care va plac voua.

prajitura krem a la krem

Ingrediente prajitura Krem a la Krem

Blat

  • 6 oua
  • 6 linguri de zahar
  • un plic crema de ciocolata care se prepara la rece (Dr Oetker folosesc eu)
  • o lingurita praf de copt
  • un varf cutit sare

Crema

  • un plic crema de vanilie care se prepara la rece
  • 150 ml lapte rece
  • 250 ml smantana pentru frisca/frisca lichida
  • o lingura cu varf zahar pudra
  • un plic zahar vanilinat

Glazura

  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 40 g unt gras
  • 40 ml smantana lichida
  • optional – ornamente de ciocolata

prajitura krem a la krem 2

 

Mod de preparare prajitura Krem a la Krem

Blat

Separi galbenusurile de albus. Bati/mixezi spuma albusurile cu putina sare, adaugi pe rand cate o lingura de zahar batand dupa fiecare apoi pui pe rand galbenusurile. Pui si continutul  plicului de crema, praful de copt, omogenizezi amestecand usor de jos in sus.
Pui compozitia intr-o tava tapetata cu ulei si pudrata cu faina sau tapetata cu hartie pentru copt (tava de 20/30 cm) si bagi la cuptor la foc mediu – 175 grade – pentru aproximativ  25 minute. Lasi la racit blatul pe un gratar .

Crema
Pui totul in vas si mixezi, intai la viteza mica, apoi la o treapta superioara. Trebuie sa devina o crema legata bine.
Pe blatul rece intinzi uniform crema intr-un strat gros si nivelezi.

Bagi la frigider.
Scoti tava si torni glazura obtinuta prin topirea ingredientelor la foc mic, racita in prealabil.

Presari ornamente de ciocolata.

O lasi la frigider pentru cateva ore sau peste noapte.

O portionezi cu un cutit cu lama subtire pe care-l stergi cu carpa umeda dupa fiecare taiere.

Mai, e delicioasa!

prajitura krem a la krem 3

 

 

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

2 Comentarii


  1. Mie-mi place, iaca na!
    Pe mine nu tre’ sa ma convingi! :))))

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 
 
 
Chilipirul zilei – mobila

Chilipirul zilei – mobila

Nu demult o persoana apropiata mie a facut renovare in apartament. Asta a implicat, printre altele, schimbarea mobilierului. Abia atunci am vazut cat de greu e in ziua de azi sa gasesti o mobila frumoasa […]

Print Friendly, PDF & Email
Choux a la creme

Choux a la creme

Aveti idee cat de mult mi-au placut aceste Choux a la creme? N-aveti…:)) Am multe poze cu deserturi in laptop pe care nu le postez si carora nu le scriu reteta pentru ca nu mi-au […]

Print Friendly, PDF & Email
Fursecuri cu nuca

Fursecuri cu nuca

Probabil printre cele mai simple si bune fursecuri cu nuca  incercate pana acum. Le-am pregatit impreuna cu fiica-mea, deci vor ramane undeva intr-un colt de suflet, fiind facute cu mare drag si emotie. Ma intreba […]

Print Friendly, PDF & Email
Chilipirul-zilei – covoare

Chilipirul-zilei – covoare

Imi plac covoarele si le consider unul dintre punctele „cheie” ale amenajarilor interioare. Alese cu grija, tinand cont de culorile camerei, calitate, forma  si spatiul destinat, pot schimba enorm intregul ambient. Niciodata nu am cumparat […]

Print Friendly, PDF & Email