Prajitura Lamingtons-Prajitura Tavalita

Prajitura Lamingtons-Prajitura Tavalita

 

Pentru unii banalitate, pentru mine noutate. :))

Nu am facut si nu am mancat niciodata prajitura tavalita; de fapt mint, am mancat o data la cineva aceasta prajitura de casa dar nu cred ca era ok reteta. Prajitura era prea…insiropata, moale, nu era buna cum mi-a iesit mie :))

Copii au fost extrem de incantati, au mancat seara de i-am rugat sa-mi lase si pentru poza :))

Si mie mi-a placut. Mult de tot 🙂

Am rasfoit multe retete pe net dar m-am oprit la Cristina, respectand reteta ei pentru glazura, iar reteta pentru blat inspirata de la Paula.

 

lamingtons

Ingrediente Prajitura Lamingtons/Prajitura Tavalita

  • Pentru blat
  • 3 oua
  • 50 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 100 gr zahar tos
  • 250 gr faina alba
  • o lingurita praf de copt
  • o lingura zeama lamaie
  • un vf cutit sare
  • o lingurita extract de vanilie
  • Pentru glazura
  • 200 gr unt
  • 50 gr cacao
  • 250 gr zahar
  • 1/2 lingurita rom sau Amaretto

nuca de cocos -100 gr

lamingtons 2

Mod de preparare Prajitura Lamingtons/Prajitura Tavalita

Blat

Conde
  1. Separa albusurile de galbenusuri.
  2. Amesteca galbenusurile cu laptele, uleiul si vanilia.
  3. Albusurile mixeaza-le spuma apoi adauga zaharul treptat. Mixeaza pana la diluarea completa a zaharului.
  4. Adauga amestecul cu galbenusuri peste albusurile spuma.
  5. Cerne faina impreuna cu praful de copt si-adauga in compozitie. Pune si zeama de lamaie.
  6. Omogenizeaza amestecand totul de jos in sus.
  7. Toarna compozitia intr-o tava de 20/30 cm tapetata cu hartie de copt, niveleaza si introdu tava in cuptorul preincalzit.
  8. Coace blatul la 170 grade pana prinde o culoare frumoasa la suprafata.
  9. Lasa la racit apoi taie-l in cuburi. Mie mi-au iesit 28 bucati dar depinde cat de mari le taiati.

Glazura

  1. Pune toate ingredientele intr-un vas pe foc.
  2. Amesteca in continuu pana la omogenizare si lasa la fiert pana incepe sa se ingroase si are consistenta putin mai fluida decat mierea.
  3. Opreste focul si lasa sa se raceasca putin.
  4. Inteapa cu furculita cate un cub de blat si trece-l prin siropul cald, apoi pune-l intr-o farfurie in care  ai pus nuca de cocos si invarte-l pe toate partile.
  5. Procedeaza la fel cu tot blatul si toata glazura.
  6. Daca se ingroasa glazura prea mult in timp ce se raceste, mai pune-o putin pe foc.

DSC05685DSC05687DSC05691

 

 

Comentarii prin FaceBook

Un comentariu

  1. Rocsy Ciobanu says:

    O prajitura forte buna, mie imi place mult! Pup!

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Creme pentru prajituri

Creme pentru prajituri

Crema de vanilie 2 linguri cu varf amidon alimentar (de porumb) sau faina 2-3 linguri zahar 200 ml lapte 2 galbenusuri ou 150-200 ml frisca batuta bine (indulcita dupa gust) vanilie sau zahar vanilat Mod […]

Prajitura cu dulce de leche si mascarpone

Prajitura cu dulce de leche si mascarpone

De cand visam la reteta asta, n-aveti idee. Intotdeauna am considerat-o cea mai apetisanta prajiturica (dupa gusturile mele, bineinteles) dar nu aveam lapte condensat caramelizat s-o pregatesc. Iar cum atunci cand iti doresti ceva, universul […]

Prajitura cu crema de mascarpone si lamaie

Prajitura cu crema de mascarpone si lamaie

E prea putina! Atat va pot zice in introducerea acestei retete de prajituri! :)) Dublati cantitatile, s-ajunga 😉 Extrem de simplu de pregatit aceasta prajitura si cu ingrediente destul de putine. Mod de preparare Prajitura […]

Chec in doua culori

Chec in doua culori

    Dulci, sarate, pregatite cu adaosuri diverse, de la fructe, cacao, ciocolata, la branzeturi, spanac sau ciuperci, umede sau uscate, checurile constituie o gustare excelenta acasa, la serviciu sau la scoala. La noi acasa […]