Supa de pui cu galuste

Supa de pui cu galuste

Atunci cand ai pui de casa, rezultatul e fenomenal, iese o adevarata supa de pui. Din pacate noi mai preparam supa asta si cu carnita congelata.

supa-de-pui-cu-galuste

Ingrediente Supa de pui cu galuste

  • un pui
  • 4 morcovi
  • o telina potrivita ca marime
  • o radacina de pastarnac
  • o radacina de patrunjel
  • o ceapa
  • 5-6 l apa
  • sare
  • piper

pentru galuste

  • 2 oua
  • 12 linguri rase gris (sau 8 linguri cu varf gris)
  • un varf de lingurita bicarbonat
  • putina sare

patrunjel verde, tocat

Mod de preparare supa de pui cu galuste

  1. Spala bucatile de pui si pune-le la fiert in apa cu sare. Cureti spuma ce se ridica la suprafata si adaugi legumele taiate in doua, spalate foarte bine, NECURATATE! . Le speli cu un burete aspru, sa fie curate , curate!
  2. Lasi la fiert la foc mediu pana ce atat carnea cat si legumele sunt fierte.
  3. Strecori supa intr-o oala curata. O pui din nou la fiert la foc mic, adaugand morcovul curatat si feliat.
  4. Intr-un bol pui cele doua oua si le bati cu o furculita impreuna cu sarea si bicarbonatul. Adaugi treptat grisul si omogenizezi. Lasi 5 minute apoi cu o lingura ce-ai trecut-o prin apa rece iei din compozitia de galuste de gris si adaugi in supa, cam cate jumatate de lingura compozitie.
  5. Stropesti cu apa rece, pui capac si lasi la fiert 10 minute. Adaugi patrunjel verde tocat , opresti focul si mai lasi -„sa se odihneasca” 10 minute, apoi servesti.

 

supa-cu-galuste-2

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 
 
 
Bors de curcan pregatit la Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Bors de curcan pregatit la Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

O bunatate de bors de curcan, pregatit pentru prima oara in bucataria mea, la  Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune. Fiu-miu n-a fost niciodata fan ciorbe, asa c-atunci cand il auzi murmurand in timp […]

Print Friendly, PDF & Email
Ciorba de iepure la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Ciorba de iepure la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Ciorba de iepure la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune Nu prea suntem fani ciorbe, recunosc, dar stim ca sunt necesare, asa ca macar pe cele preferate tot le pregatesc. Ciorba de iepure este […]

Print Friendly, PDF & Email
Supa crema de mazare

Supa crema de mazare

Supa asta mi-a placut mult! Da’ mult de tot! Cea mai rapida, simpla si buna supa-crema! Desi clar! as fi preferat o prajitura :))), dar cum nu am avut, a fost buna si supa 😛 […]

Print Friendly, PDF & Email
Supa crema de conopida cu usturoi

Supa crema de conopida cu usturoi

Iata-ma si cu ultima reteta din seria celor 5 in care am testat blenderul Oster chrome. Un blender extrem de elegant, foarte usor de curatat, cu o putere de mixare ridicata, realizat din cele mai […]

Print Friendly, PDF & Email