Tocanita de hribi cu smantana

Tocanita de hribi cu smantana

Cand m-am casatorit ii spuneam cateodata sotului ca vreau sa prepar ciuperci/bureti, si-mi spunea sa nu fac ca lui nu ii prea plac.
Ma credeti ca acum tocanita de bureti este una dintre preferatele casei?
O fac buna, ma! :))
Nu-mi plac mancarurile ingrosate cu faina, apelez la aceasta metoda doar cand chiar nu am o alta mai buna la indemana dar prefer ingrosarea sosului cu ou si smantana.
Macar odata sa incercati tocanita asta de hribi/ciuperci, pentru ca puteti inlocui hribii si cu galbiori, vinetele, etc….
De data asta preparand-o cu hribi i-am preferat taiati in bucati marisoare , dar de obicei ii dau prin robot, fara a-i marunti insa sau a-i face pasta. O sa atasez si o poza mai veche retetei, preparata cu mai multe feluri de ciuperci, sa vedeti cum arata cand ii dau prin robot.

Ingrediente

5-600 gr hribi fierti
1/2 cepe
o lingura pasta tomate
un ou
200 ml smantana cu continut ridicat de grasime
30 m ulei
100 ml apa
3 catei usturoi
sare
piper

Pune uleiul la incins intr-o tigaie.
Ceapa curat-o si tai-o julien (sau toac-o).
Lasa ceapa la calit apoi adauga ciupercile taiate sau tocate si caleste-le impreuna inca 10 minute amestecand.
Adauga apa si lasa la foc mediu aproximativ 20 minute. Daca este cazul mai adauga cate putina apa, trebuie sa fiarba suficient timp sa se prepare ceapa.Cand apa s-a evaporat aproape total adauga pasta de tomate si omogenizeaza.
Intr-un bol bate oul cu furculita si adauga smantana.
Toarna amestecul peste hribi  amestecand usor, potriveste gustul de sare si piper si adauga usturoiul pisat.
Lasa sa dea doua , trei clocote si opreste focul.
Serveste NEAPARAT cu mamaliguta.

 

Comentarii prin FaceBook

10 Comentarii


  1. Vai, cum arata, cu mamaliga cred ca e dementiala!


  2. Nati, cand a mancat pentru prima oara baietelul, c-am evitat sa le dau cand erau prea micuti, a zis : cum ai reusit sa faci o mancare asa buna? :)))))


  3. Foarte buna tocanita. Nici mie nu-mi plac sosurile ingrosate cu faina.


  4. Ador tocanita asta!!! Si mai am de asteptat mult pana gasesc eu ciuperci in padure 😛


  5. Super delicioasa! Eu am invatat de la soacra mea sa prepar asa ceva.


  6. Numa` de bunatati te tii! 🙂 Trebuie s-o fac si eu ca prea bine arata!
    Pup cu drag!


  7. Si eu ma abonez la o portie. Imi place, pup!


  8. Si eu ma abonez la o portie. Imi place, pup!


  9. Arata chiar bine si merita sa probez!Imi place! De ceva timp incerc si eu sa evit ingrosarea mancarurilor cu faina.>:D<

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Chiftelute suedeze

Chiftelute suedeze

O mancare buna, buna dupa care sa te lingi pe degete, vrei? Atunci prepara asta 😛 De cand am descoperit aceasta reteta de chiftelute suedeze pe site-ul e-retete.ro, am repetat-o de multe ori si de […]

Cotlet de porc in sos de smantana si ciuperci

Cotlet de porc in sos de smantana si ciuperci

O mancare pe cat de rapida si usoara de pregatit, pe-atat de gustoasa si consistenta. Daca ai carnita de porc nu ezita s-o incerci 😉 Mod de preparare Cotlet de porc in sos de smantana […]

Iahnie de fasole (de post)

Iahnie de fasole (de post)

500-600 gr fasole o ceapa mare un morcov 3 foi dafin 2-3 linguri bulion o lingurita boia dulce o lingurita cimbru uscat sare piper o lingurita zahar o legatura patrunjel verde MOD DE PREPARARE RETETA […]

Snitel cu mustar si sos de soia

Snitel cu mustar si sos de soia

Iubim snitelele, atat de porc cat si de pui. Iar daca le mai dam si-aroma de mustar, sos de soia si usturoi, dispar de cum le scot din tigaie! Din care tigaie? Ati ghicit! – […]