Tort 2011

Tort 2011

La multi ani!
Sa aveti un an nou prosper, cu sanatate si zile binecuvantate

tort

Ingrediente

blat:

* 2 oua
* 4 linguri zahar
* 4 linguri faina
* 1/2 lingurita praf copt
* o lingura ulei
* o lingura cacao
* esenta de migdale

mousse visine

* un plic gelatina
* 300 gr visine
* 200 ml frisca
* esenta migdale
* doua lingui zahar

mousse ciocolata

* 150 gr ciocolata cu lapte
* 300 gr frisca
* un plic gelatina

mousse vanilie si oua

* doua oua
* 5 linguri zahar
* o esenta vanilie
* 250 ml lapte
* un plic gelatina

decor:

* o ciocolata alba
* o ciocolata amaruie
Mod de preparare

Blat.

Separam albusurile de galbenusuri. Le mixam bine, adaugam zaharul, apoi galbenusurile, faina amestecata cu praful de copt, cacaua,esenta si la sfarsit uleiul.

Coacem in tava tapetata cu hartie pt. copt, la foc mic, aproximativ 20 minute.

Mousse visine

Scoatem samburii fructelor si le pasam impreuna cu zaharul .(cine are blender, baga blenderul 2 minute in amestec)

Gelatina o hidratam in sucul lasat de visine si o diluam pe baie de abur.

O adaugam peste visine odata cu frisca batuta bine si omogenizam.

Lasam doua minute la rece sa se inchege usor apoi incepem asamblarea.

Peste blat, turnam mousse-ul de visine; asta dupa ce am pus inelul de tort imprejurul blatului. Bagam la rece.

Preparam mousse-ul de ciocolata.

Topim ciocolata, la foc mic, impreuna cu 150 ml frisca.Racim.

Gelatina o hidratam in 100 ml apa, apoi o diluam pe baie de abur. O racim usor si o amestecam cu ciocolata topita si restul de frisca, mixat bine.

Turnam peste stratul de visine.

Preparam si ultimul mousse.

Ouale le batem usor impreuna cu zaharul, adaugam laptele si fierbem la foc mic, amestecand mereu , pana se ingroasa si obtinem un amestec de consistenta unei smantani subtirele.

Hidratam gelatina in 100 ml apa, diluam pe baie de abur ,apoi racim si amestecam cu ouale si esenta de vanilie.

Turnam peste mousse-ul de ciocolata si lasam la frigider pentru doua ore.

Metoda decorului „coala de ciocolata” am descris-o aici doar ca acum, am pus ciocolata in doua pungi pe care le-am tinut in apa fierbinte pana s-a topit ciocolata.

Am taiat la un colt si am facut intai fasiile maro, le-am lasat putin apoi am turnat pe lungime ciocolata alba si am nivelat cu un cutit, astfel incat culorile s-au intercalat.

Daca nu-i faceam „pufuletii” aia:))) era super.

E foarte bun, pun maine poza cu sectiunea.

Tort
Print Friendly, PDF & Email
 
loading...
Tags:

Comentarii prin FaceBook

4 Comentarii


  1. Superb tort!… LA multi ani! Un An Nou mai bun!


  2. Foarte elegant!La Multi ani!


  3. Felis, ana, multumesc.
    La multi ani! Un an nou cu zile binecuvantate!


  4. Frumos
    LA MULTI ANI!
    O sugestie, la fiecare reteta pune si timpul tau aproximativ de preparare, sa stim la ce ne bagam 🙂

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 
 
 
Prajitura cu caise

Prajitura cu caise

Aceasta retete de prajitura cu caise, o delicatesa de sezon, este de fapt aceeasi reteta prajitura cu fructe ca si la prajitura cu capsuni, dar stiind ca multi dintre voi cautati intocmai denumirea din titlu, […]

Print Friendly, PDF & Email
Cheesecake cu zmeura la Multicooker-ul Crock Pot express cu gatire sub presiune

Cheesecake cu zmeura la Multicooker-ul Crock Pot express cu gatire sub presiune

Va voi reda intocmai vorbele fiicei mele, in timp ce manca din acest cheesecake cu zmeura – Dintre toate prajiturile pe care le-ai facut anul asta, asta e cea mai buna! E pefecta prajitura asta! […]

Print Friendly, PDF & Email
Ciorba de miel cu bors si leustean

Ciorba de miel cu bors si leustean

Pentru zilele de Paste, respectand traditia culinara, sau pentru oricare perioada a anului in care scoateti o punga de carne de miel din congelator, aceasta ciorba de miel cu bors si leustean poate fi deliciul […]

Print Friendly, PDF & Email
Budinca dulce cu branza si paste la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune

Budinca dulce cu branza si paste la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune

Budinca dulce cu branza si paste la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune este primul meu desert pregatit la acest aparat. Nu stiu daca voi aveti, dac-ati incercat, dar mie tot ce pregatesc la […]

Print Friendly, PDF & Email