zurli

tort-cu-frisca-si-ciocolata

tort-cu-frisca-si-ciocolata

Tort cu frisca si ciocolata

Acest tort cu frisca si ciocolata l-am facut cu drag pentru o persoana pentru care am tot respectul din lume!

tort-cu-frisca-si-ciocolata

tort-cu-frisca-si-ciocolata


 

Ingrediente tort cu frisca si ciocolata

Blat

  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 2 linguri amidon
  • o lingurita praf de copt
  • 30 ml ulei
  • 30 ml apa

Crema de ciocolata

  • 250 ml frisca lichida
  • 200 gr ciocolata cu lapte

Sirop de zahar ars

  • 4 linguri zahar
  • 100 ml apa
  • o lingurita esenta de rom

Frisca

  • 400 ml frisca lichida indulcita
  • 200 ml smantana pentru gatit
  • 2 linguri zahar
  • un plic zahar vanilat.

tort-cu-frisca-si-ciocolata

tort-cu-frisca-si-ciocolata

Incepe prepararea tortului pregatind crema de ciocolata.

Adu frisca lichida la temperatura de fierbere, opreste focul si pune ciocolataa rupta bucati. Amesteca pana se topeste complet. Raceste si da vasul la rece pentru cateva ore. (sau o ora la congelator)

Blat

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile spuma impreuna cu sarea si adauga treptat zaharul mixand pana la diluare. Adauga faina cernuta impreuna cu amidonul si praful de copt, galbenusurile amestecate cu apa si uleiul si omogenizeaza amestecand usor de jos in sus.

Toarna compozitia intr-o forma rotunda, cu diametrul de 20 cm, tapetata cu ulei si faina,  , niveleaza si baga vasul in cuptorul preincalzit. Coace la foc mic timp de 35 minute (fa testul cu scobitoarea)

Lasa sa se raceasca bine apoi taie blatul in trei pe orizontala.

Frisca.

Pune toate ingredientele intr-un bol si mixeaza 2 minute la cea mai mica treapta apoi mareste viteza si mixeaza pana obtii consistenta dorita.

Scoate vasul cu crema de ciocolata de la rece si mixeaza amestecul pana abtii o crema fina, legata, consistenta.

Sirop.

Caramelizeaza zaharul, stinge cu apa rece apoi pune pe foc si lasa pana se dilueaza si da doua clocote. Adauga esenta si lasa sa se raceasca.

Asamblare.

Aseaza primul blat, insiropeaza usor apoi intinde jumatate din crema de ciocolata. Aseaza al doilea blat, insiropeaza si intinde uniform o treime din frisca.

Insiropeaza, imbraca partea superioara a tortului cu frisca apoi cu ajutorul unui pos in care alternezi cele doua creme (o lingura crema de ciocolata, una de frisca) orneaza tortul.

page

tort-cu-frisca-si-ciocolata

 

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

14 Comentarii


  1. delicat, elegant, superb!


  2. Deosebita prezentarea, de mare rafinament! Delicios!


  3. Frumos, ca de altfel tot ce faci tu! Si bun bineinteles!


  4. Tare bun si aratos!! Pupici!!


  5. Un tort delicios si frumos!! Super arata!! Ca mai tot ce iese din mainile tale.. 🙂
    Pup

  6. Dragoi V. says:

    Multumesc pentru reteta primita,arata foarte bine.Felicitari,sunteti cu adevarat experta.


  7. Nu aveam cum sa lipsesc de la asa o bunatate! Delicios tort,felicitari !


  8. Senzational! Simplu de facut, minunat ornat!


  9. o minunatie de tort,bravo Gabitzu :*

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Tort Raffaello

Tort Raffaello

O bunatate de tort cu aroma de cocos si ciocolata alba, pregatit cu ocazia aniversarii celor 13 ani a celui mai marisor copil al meu 🙂 La multi ani, Danut! – si-un tort alb si […]

Print Friendly, PDF & Email
Tort cu crema caramel

Tort cu crema caramel

Atat de simplu de facut acest tort cu crema caramel, incat e perfect atunci cand nu ai prea mult timp de stat in bucatarie la dispozitie. Eu am pregatit acest tort cadou, insa garantez c-a […]

Print Friendly, PDF & Email
Tort cu morcov

Tort cu morcov

De mult imi doream sa-ncerc un tort cu morcovi si nu-mi pare rau c-am simtit placerea de-a savura si alt desert, cu mult diferit de preferatele mele, amandinele. Ce m-a facut s-aleg varianta de fata, […]

Print Friendly, PDF & Email
Tort cu ciocolata Nestle Dessert

Tort cu ciocolata Nestle Dessert

  Mod de preparare Tort cu ciocolata Nestle Dessert Blat Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu putina sare. Cerne faina impreuna cu cacaua si praful de copt. Adauga-le peste albusuri, unde ai pus […]

Print Friendly, PDF & Email