Trubochki – Cornulete Rusesti

Trubochki – Cornulete Rusesti

 

Pe lista fiecarui pasionat de gatit se gaseste un sir luuuuung de retete in asteptare.

Asa se face ca unele trec in coada pe cand altele-s propulsate direct in top :))

Probabil numarul mic de ingrediente, o imagine apetisanta sau diferite calitati ale preparatului respectiv te fac sa le incerci primele desi lista are un sir interminabil :))

Rapide, cu doar 3 ingrediente pentru aluat si 2 pentru umplutura. Un aluat ce merita toate laudele! – Foietat, fraged, moale, bun si usor de modelat.

Asta pot eu zice de aceste cornulete.

Acest aluat se poate prepara si pastra la congelator pana la 3 luni.

Sunt sigura ca de-acum nu vor mai exista sarbatori fara aceste cornulete.

cornulete-rusesti1cornulete-rusesti2

 

Ingrediente

  • Aluat fraged
  • 250 g unt
  • 400 g faina alba
  • 250 ml smantana (32% grasime)
  • Umplutura
  • 150 g nuca tocata grosier
  • 2-3 plicuri zahar vanilat
  • Zahar pudra – pentru servit cornuletele

trubonki

Mod de preparare Trubochki – Cornulete Rusesti
Amestecati intr-un bol zaharul vanilat cu nucile, apoi ocupati-va de aluat.

Amestecati untul rece, taiat cubulete, cu faina cernuta, pana obtineti un amestec nisipos, apoi adaugati smantana si framantati rapid un aluat omogen pe care-l adunati intr-o bila rotunda.

Il acoperiti cu folie alimentara si-l dati la rece pentru cel putin o ora.

Scoateti apoi aluatul de la rece si-l impartiti in patru bile.

O bila o opriti pentru modelat cornulete, restul le tineti la frigider pana la folosire.

Aplatizati bila de aluat cu ajutorul sucitorului pana obtineti o foaie rotunda, de aproximativ 3mm.

Impartiti aluatul in 8 triunghiuri si puneti la baza fiecaruia cate o lingurita de umplutura.

Rulati incepand de la baza, formand cornulete pe care le asezati in tava in care ati pus hartie pentru copt.

Procedati la fel cu celelalte bile de aluat.

Lasati tavile cu cornulete pentru o ora la rece (daca nu aveti timp sa le coaceti le puteti lasa si doua zile) apoi coaceti cornuletele in cuptorul preincalzit, la 200 grade, pentru aproximativ 20 de minute.

Cornuletele trebuie doar sa inceapa sa se aureasca usor.

Pentru ca-mi cunosc cuptorul, eu le-am lasat 8 minute pe treapta de la mijloc a cuptorului si 14-15 minute pe cea de sus.

Le lasati sa se raceasca usor, apoi le pudrati cu zahar pudra.

Sursa de inspiratie

cornulete

cornulete-2

cornulete-3

cornulete-4

cornulete-5

c

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

2 Comentarii


  1. Ce fel de smântână? Dulce de gătit sau fermentata ?

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Tort diplomat cu capsuni

Tort diplomat cu capsuni

Pentru aniversarea de anul acesta a fiicei mele, am ales sa fac un tort diplomat. Si cum capsunile sunt vedetele acestui sezon, n-am dat gres sa le aleg ca fiind singurele fructe pe care le-am […]

Print Friendly, PDF & Email
Cornuri moi

Cornuri moi

Bunici cu dinti mai putintei? :)) Copii mici? Nicio problema! Toti le pot manca! Sunt atat de moi! Cand am vazut titlul acestei retete, „cornuri moi moi moi” zic – Hai ma! Cat de moi […]

Print Friendly, PDF & Email
Prajitura cu crema de cacao, frisca si mascarpone

Prajitura cu crema de cacao, frisca si mascarpone

Cum e? E fix pe gustul meu! Cum se face? Foarte simplu! Caut uneori pe google retete d prajituri care sa-mi pice pe suflet. Uite-asa am facut si azi. Desi imi picasera multe :)). nu […]

Print Friendly, PDF & Email
Chec pufos

Chec pufos

Imi era pofta de mult de-un chec bun si pufos, si, desi am si eu retete de chec pe blog :)), uneori imi vine sa mai dau cate-o cautare-n google. Asa c-am vazut checul Adinutei […]

Print Friendly, PDF & Email