Varza la cuptor, cu rasol afumat

Varza la cuptor, cu rasol afumat

Ingrediente

  • doua verze murate
  • doua cepe
  • o cana suc de rosii/rosii tocate/pasta de gogosari (de care aveti prin casa; eu am pus ultima varianta, e un amestec de rosii, gogosari, ceapa, condimentate frumos, fierte si conservate)
  • optional – o lingura zarzavat pentru iarna (contine morcov,patrunjel,pastarnac, gogosar, kapia, ardei)
  • 3 foi de dafin
  • putin cimbru
  • patrunjel verde
  • un rasol afumat, dezosat
  • 100 ml ulei

Mod de preparare

Taie cotoarele verzelor, toaca varza si las-o jumatate de ora in apa calduta, la desarat.

Incinge uleiul intr-o tigaie, adauga ceapa curatata, spalata si taiata juliene.

Las-o la calit pana se rumeneste frumos si adauga zarzavatul si pasta de gogosar.

Caleste 5 minute amestecand cand si cand. Adauga foile de dafin.

Pune rasolul la fiert in apa cu putina sare, lasa sa dea un clocot. Scurge apa si feliaza rasolul.

Stoarce varza murata si amestec-o intr-un bol mare cu amestecul de ceapa.

Intr-o tava mare aseaza bucatile de rasol, iar deasupra distribuie uniform varza.Toarna o canutza de apa.

Baga tava la cuptor si lasa la foc mediu pentru 2-3 ore.

Amesteca din cand in cand si scoate bucatile de rasol la iveala :)).

Spre final adauga putin cimbru si patrunjelul.

Fierbinte o servesti cu mamaliguta.

 

varza

 
loading...

Comentarii prin FaceBook

4 Comentarii


  1. Buna tare varza asta!


  2. una din mancarurile mele preferate!

  3. Laura Din says:

    Tare buna e!

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
Mancare de mazare cu pui

Mancare de mazare cu pui

Rapida si buna, aceasta mancare de mazare cu pui constituie un pranz pe cat de simplu de facut, pe-atat de constistent si bun. Stiti voi fraza aia – bun, de te lingi pe degete!   […]

Ficatei de pui cu sos

Ficatei de pui cu sos

Iubesc ficateii de pui indiferent in ce mod i-as pregati – ficatei prajiti, ficatei la gratar sau ficatei cu sos, dar…parca cel mai mult prefer ultima varianta. Poate pentru ca poti combina arome, poti reincalzi […]

Chiftelute suedeze

Chiftelute suedeze

O mancare buna, buna dupa care sa te lingi pe degete, vrei? Atunci prepara asta 😛 De cand am descoperit aceasta reteta de chiftelute suedeze pe site-ul e-retete.ro, am repetat-o de multe ori si de […]

Cotlet de porc in sos de smantana si ciuperci

Cotlet de porc in sos de smantana si ciuperci

O mancare pe cat de rapida si usoara de pregatit, pe-atat de gustoasa si consistenta. Daca ai carnita de porc nu ezita s-o incerci 😉 Mod de preparare Cotlet de porc in sos de smantana […]