Cum prepar eu frisca pentru ornat/umplut - Rețete Papa Bun

Cum prepar eu frisca pentru ornat/umplut

4.8KVizualizări
Print Friendly, PDF & Email

Nu stiu ce frisca naturala ati gasit voi care sa se mixeze perfect, sa n-aiba adaos de prafuri sau creme de branza, pentru a putea sprita cu ea aveline, trandafiri si alte modele din frisca, pe torturi.

Eu recunosc, n-am gasit :), asa c-am recurs la un compromis, unul cam gustos :))

Amestec frisca lichida (care nu imi place in mod deosebit la gust) cu smantana naturala fermentata, in proportie de 1:1 , frisca astfel obtinuta fiind si buna la gust si mixata impecabil 🙂

De data asta am folosit-o pentru a umple niste rulouri din foietaj, dar in general e frisca cu care fac retete de torturi.

 

frisca

Ingrediente

  • 200 ml frisca lichida indulcita sau nu – Pilos, Megle, Hulala, LaDORNA
  • 200 smantana pentru gatit cu 25%grasime. Eu am aici un producator local si-n general de acolo ma aprovizionez, dar am facut si cu smantana LaDorna si cu Zuzu si a iesit la fel de buna
  • o lingura si 1/2 zahar pudra (daca frisca lichida nu e indulcita, pun mai mult zahar)
  • o lingurita esenta rom sau vanilie (care va place mai mult)
  • o lingura zeama lamaie

cand doresc sa dau o tenta galbuie pun putin sofran 🙂

optional – intaritor frisca

 

frisca pentru tortMod de preparare

  1. Pune intr-un bol toate ingredientele.
  2. Amesteca-le usor cu o lingura.
  3. Introdu paletele mixerului si incepe sa mixezi initial la treapta cea mai mica, pana ce frisca e spumoasa si omogena, apoi mareste viteza si mixeaza pana obtii consistenta necesara. NU DUREAZA MULT! Asa ca nu exagera cu mixatul, risti ca frisca sa devina mult prea legata.
  4. Pune-n posh si spriteaza dupa inspiratie.

 

rulouri-frisca

 

tort-zmeura

 

tort-tradafir-2

frisca

As prefera ca cei care nu folosesc frisca vegetala, sa se abtina :D. Oricum nu voi raspunde comentariilor respective. Nu indemn pe nimeni la nimic, poti conuma exact ce doresti tu, daca pot fi de folos, ma bucur, daca folosesti numai produse  Bio, sa fii sanatos!

 

Ma gasesti si pe facebook – Retete Papa bun

Te-ar putea interesa
Gaby_D
Scris deGaby_D
Sunt mămică, soție și blogger culinar și-mpartasesc în aceste pagini rețetele cu care i-am încântat pe cei dragi, păreri despre diverse produse și colaborări fel de fel cu branduri în care cred și pe care le recomand.

Comentarii prin Facebook

 

17 comentarii

Lasă un răspuns