Pentru cojile de eclere (ingredientele sunt masurate cu aceeasi cana, o cana cu capacitatea de 230 ml)
o cana ulei
2 cani apa
2 cani faina
putina sare
6-8 oua mari - in cazul in care compozitia e prea tare si greu de spritat, mai incorporati 1-2 oua; asta depinde de puterea de absorbtie a fainii
edit: poate pentru ca atunci cand am postat reteta (si de fiecare data cand faceam) am folosit oua din comert si-s egale si mari, au fost perfecte 6 bucati, insa de ultimele 3 ori cand am preparat eclere am pus oua de casa si aluatul a "cerut" de fiecare data 8 oua, nu 6! vedeti cum arata aluatul spritat in tava in poza mea si va ghidati cate oua trebuie sa puneti.
Alta varianta penTru coji, o reteta pe care o recomand din suflet! o gasesti dand clik - AICI
Pentru crema de vanilie
500 ml lapte
65 gr faina
110 gr zahar
200 ml frisca lichida indulcita
o lingurita concentrat de vanilie
3 oua
Pentru glazura de ciocolata
un Mos Craciun de ciocolata :)) (asta am avut eu, voi puneti 150 gr ciocolata cu lapte)
40 gr unt
Recipe by Rețete Papa Bun at https://retetepapabun.ro/eclere-cu-crema-de-vanilie/