Cotlet de porc in sos de smantana si ciuperci

Cotlet de porc in sos de smantana si ciuperci

O mancare pe cat de rapida si usoara de pregatit, pe-atat de gustoasa si consistenta.

Daca ai carnita de porc nu ezita s-o incerci 😉

Ingrediente

  • 600-700 g cotlet de porc
  • un borcan ciuperci fierte, feliate
  • 30 ml ulei de masline
  • 50 g unt
  • 3 linguri sos de soia
  • 3-4 linguri smantana
  • 80 ml vin alb demidulce
  • sare
  • piper

Mod de preparare Cotlet de porc in sos de smantana si ciuperci

Pregateste o tigaie buna si pune-o la foc mic. Pune uleiul in ea la incins, timp in care porntionezi cotletul in bucatele.

Presara piper si aseaza-le in tigaie.

Lasa-le 2-3 minute, iar cand s-au rumenit usor invarte-le pe cealalta parte.

Lasa-le la prajit la foc mic pana se evapora sucul lasat de carne apoi adauga ciupercile . Amesteca si mai lasa la prajit 3 minute, amestecand usor.

Adauga untul si lasa focul la mic pana se evapora toata zeama.

E momentul sa pui sosul de soia, usturoiul feliat si vinul, pui capac peste tigaie si lasi totul la foc mic timp de 30 minute. Mai adauga apa, putin cate putin, doar daca mai este cazul. Scoti o bucatica de carnita din tigaie si testezi daca e bine facuta. Daca mai trebuie preparata mai adaugi putina apa si mai lasi.

La final adaugi smantana si potrivesti gustul de sare (eu nu am mai pus, era suficient de sarat de la sosul de soia). Amesteci usor sa cuprinda carnea si ciupercile apoi opresti focul. Mai lasa 5-10 minute cu capac.

Recomand o smantana cu 32% grasime, LaDorna am pus eu, ca sa nu se branzeasca sosul.

Servesti cu orez si legume fierte la abur, trase/ sau nu :)) in unt.

Sursa de ispiratie – e-retete.ro

 

Print Friendly, PDF & Email
 
loading...

Comentarii prin FaceBook

Publică un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 
 
 
Piept de pui la cuptor

Piept de pui la cuptor

„Hmm, mmm, ce bun e! Mama, tu poti sa-ti deschizi un restaurant. Da’ nu restaurant ca restu’, ca nu ai tu timp sa faci la comanda, unu’ in care sa faci o singura masa, de […]

Print Friendly, PDF & Email
Burger – pregatit acasa

Burger – pregatit acasa

Intr-o zi fiica-mea a mancat doi burgeri, fara sa respire. La final a zis: – Mama, sa-ti dea Dumnezeu sanatate, sa ne mai poti face! Ce compliment mai mare poti astepta? 🙂 Sincer, n-am mancat […]

Print Friendly, PDF & Email
Aripioare cu sos

Aripioare cu sos

Stiti vorba aia ‘te lingi pe degete!’ ? No…poate nu suna asa elegant, da’ daca asta-i adevarul..:)) O portie de aripioare cu care o sa-ti rasfeti familia, o reteta pe care cu siguranta o s-o […]

Print Friendly, PDF & Email
Pizza de casa cu ton si galbiori

Pizza de casa cu ton si galbiori

De-a lungul timpului am testat fel de fel de retete de pizza de casa, schimband aluatul, modul de coacere sau umplutura. Reteta de fata a fost, dupa gustul meu, cea mai reusita! Modul de coacere […]

Print Friendly, PDF & Email