Placinta cu spanac si pui

In orice vitrina se expun cele mai frumoase si mai apetisante exponate dintr-un anumit domeniu, asa ca nici vitrina cu idei nu face exceptie.
Dar are si de ce 🙂
De la legume simple, mixuri sau amestecuri cu orez, la semipreparate, peste sau pui,  Edenia, ajuta pe oricine sa pregateasca bucate pline de gust si culoare.
Si nu spun asta din auzite. 🙂
Am incercat doua dintre produsele lor si nu am decat cuvinte de lauda. Foile de placinta au fost primele foi cumparate care mi s-au rumenit frumos in cuptor!
Cum am ajuns la Edenia? Nu intamplator.

Jamila m-a provocat sa incerc sa prepar o reteta sanatoasa si usor de facut, cu peste si produse Edenia, dar cum nu aveam peste in meniu am combinat ingredientele cu pui. Insa nu ma indoiesc ca daca in locul puiului in aceeasi reteta as pune un file de peste, preparatul ar fi la fel de bun!

Dar sa va povestesc ce-am pregatit aici.

[ingredients title=”Ingrediente”]

Pentru 4 portii

• 7 foi de placinta Edenia
• 400 g spanac tocat Edenia
• 4 oua
• o legatura ceapa verde
• o bucata ceapa uscata
• 4 catei usturoi
• 2-3 pulpe de pui
• 350 g branza ricotta, branza duce de vaci sau telemea, combinata cu 2-3 linguri smantana
• marar verde (optional)
• 30 g unt pentru pregatirea spanacului + 30 g unt topit pentru uns foile.
• sare si piper
• salvie

[/ingredients]

[preparare title=”Mod de preparare”]

Timp de preparare : 40-50 minute (in functie de fierberea carnii)

Timp de gatire: 40 minute

1. Pentru inceput ne ocupam de pregatirea spanacului.
2. Intr-o craticioara topim untul. Curatam atat ceapa uscata cat si ceapa verde. Pe cea dintai o tocam cubulete, ceapa verde o taiem rondele.
3. O punem  peste untul topit si calim un minut. Adaugam usturoiul curatat si feliat, apoi spanacul decongelat si scurs bine. Lasam totul pe foc timp de 5 minute, amestecand sa nu se prinda, apoi potrivim gustul de sare si piper (eu nu am pus piper).
4. Lasam sa se raceasca bine apoi adaugam un ou si omogenizam.
5. Pulpele de pui le punem la fiert in apa cu sare si putina salvie.
6. Dupa ce au fiert bine se ia carnea de pe os si se pastreaza intr-un bol.
7. Branza se amesteca cu smantana, 2 oua si marar tocat. Daca folositi telemea nu e necesar adaosul de sare. In celelalte cazuri potriviti gustul amestecului cu putina sare.
8. Pregatiti un vas termorezistent pe care-l ungeti cu unt.
9. Asezati prima foaie de placinta, o ungeti cu unt topit cu ajutorul unei pensule, asezati a doua foaie si procedati la fel pana ati asezat 6 foi.
10. Nu le suprapuneti perfect, foile trebuie asezate astfel incat la impachetare capetele sa nu se suprapuna.
11. Puneti spanacul si-l distribuiti uniform pe tot fundul tavii.
12. Urmeaza stratul de carne iar ultimul strat va fi cel cu branza distribuit in mod egal.
13. Acoperiti cu capetele foilor de placinta.
14. A saptea foaie de placinta o rupeti fasii si-o asezati deasupra.
15. Ungeti placinta cu unt topit si introduceti tava in cuptorul preincalzit, la foc mediu, pana ce placinta se rumeneste frumos.
16. Portionati si serviti calda.
17. Pofta buna!

Pentru mai multe retete gustoase si nutritive va puteti inspira de pe www.vitrinacuidei.ro

[/preparare]