Запеканка -placinta ruseasca cu branza

Pentru placinta asta cu branza  nu am poze frumoase, luminoase, pentru ca am facut-o seara, era gata la 20:30, si nicio sansa pentru ramas si pentru a doua zi :)))

S-a mancat pe loc, toata, nu a apucat nici sa se raceasca! si am si fost certata:

– Prajitura asta nu se face doar atat!

:)))

Da, au avut dreptate, nu ajunge… 😛

In reteta de placinta cu branza dupa care m-am inspirat erau prezente si stafidele, dar cum nu tuturor celor din casa le plac, eu nu am pus.

[ingredients title=”Ingrediente Placinta ruseasca cu branza”]

[/ingredients]

[directions title=”Mod de preparare Placinta ruseasca cu branza”]

1. Pune stafidele la inmuiat in putina apa fierbinte.
2. Grisul amesteca-l intr-un bol cu smantana si lasa-l timp de 30 minute.
3. Mixeaza ouale impreuna cu zaharul pana ce zaharul e diluat si volumul amestecului se dubleaza.
4. Branza trece-o printr-o sita mare sau paseaz-o cu blenderul.
5. Peste crema de branza pune ouale , stafidele stoarse si grisul cu smantana.
6. Adauga si zaharul vanilat, sarea si omogenizeaza.
7. Intr-un vas uns cu unt (vas dreptunghiular de 28/22) toarna amestecul.
8. Da vasul in cuptorul preincalzit si coace la foc mediu, pentru 30-40 minute.
9. Serveste cu smantana

Sursa de inspiratie

[/directions]