Ficatei de pui cu ciuperci si cascaval - Rețete Papa Bun

Ficatei de pui cu ciuperci si cascaval

1.89KVizualizări
Print Friendly, PDF & Email

Luna asta frumosul proiect Dulce Romanie este gazduit de o fata draga mie, pentru care, chiar si pe ultima suta de metri, m-am straduit sa prepar ceva bunutz,  sa-i onorez invitatia.

Asa ca poposim in casutza Magdei si gatim cu leurda, gatim cu ciuperci si/sau tarte rustice.

Eu m-am oprit la ciuperci, c-atat mi-a mai permis timpul, si-am preparat pentru provocarea lunii un pranz consistent- ficatei de pui cu ciuperci si cascaval.

FICATEI LA CUPTOR

[ingredients title=”Ingredients”]

  • 1kg ficat pui
  • un borcan ciuperci
  • 2 cepe marisoare
  • unt
  • 3 galbenusuri
  • 150 gr smantana
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • 100 gr cascaval
  • 100 ml vin demidulce
  • putina nucsoara

[/ingredients]

Mod de preparare ficatei de pui cu ciuperci si cascaval.

Curata ceapa si tai-o julien.

Topeste intr-o tigaie unt cat o nuca si adauga ceapa. Caleste-o pana se inmoaie si pune si ficateii, ciupercile ,plus putin busuioc.

Lasa sa se rumeneasca usor si adauga vinul si lasa sa fiarba la foc mic,  pana se evapora vinul.

Unge un vas termorezistent cu unt, si cu o paleta scoate ceapa si ficatul si aseaza-le in vas – deci! fara zeama.

Amesteca galbenusurile cu smantana, adauga putina nucsoara, condimenteaza cu  sare si piper si toarna peste ficateii din vas.

DSC06283

Introdu tava in cuptorul preincalzit si lasa la foc mediu pentru 20-25 minute.

Scoate vasul , pune deasupra bucati de cascaval si-l introdu din nou la cuptor pentru 8-10 minute.

ficatei

Serveste cu mamaligutza si muraturi, cu iaurt , cu salata sau…cu ce vrei tu 🙂

Se serveste doar cald, cand se racesc ficateii mie nu imi mai plac 😀

DSC06309

 

Te-ar putea interesa
Gaby_D
Scris deGaby_D
Sunt mămică, soție și blogger culinar și-mpartasesc în aceste pagini rețetele cu care i-am încântat pe cei dragi, păreri despre diverse produse și colaborări fel de fel cu branduri în care cred și pe care le recomand.

Comentarii prin Facebook

 

15 comentarii

Lasă un răspuns