Salata cu oua si cartofi - salate cu maioneza si cartofi | Rețete Papa Bun

mnb

Salata cu oua si cartofi

332Vizualizări
0
(0)
Print Friendly, PDF & Email

Un preparat simplu, consistent si racoritor, salata cu oua si cartofi poate fi preparata de toata lumea!

O poti pregati ca fel principal sau ca si garnitura, ii poti adauga in plus sunca, muraturi (castravete) sau ceapa rosie.

salata cu oua si cartofi

Pentru 3-4 portii

  • 5 cartofi medii – de preferat cartofi galbeni
  • 6 oua
  • o legatura cozi de ceapa verde – eu am pus chives (tot un soi de ceapa dar o idee mai putin iute, ce are coditele mai subtiri)
  • o felie telina (60-70g)
  • maioneza facuta dintr-un ou si 200 ml ulei
  • 100 ml iaurt gros (lapte acru, kefir, iaurt de casa, iaurt grecesc – orice d genul, dar care sa fie mai tare)
  • o lingurita mustar
  • o lingura zeama lamaie
  • sare
  • piper
  • boia

salata cu oua si cartofi - 2

Mod de pregatire

Prepari dessingul pentru salata cu oua si cartofi.

Amesteci intr-un bol maioneza, iaurtul, mustarul, lamaia si omogenizezi amestecand usor. Dai vasul la frigider.

Fierbi cartofii in coaja, in apa cu sare, pana cand furculita intra usor in ei.

  • Ii poti pregati si cu o zi inainte si sa-i tii la frigider.

Ii cureti si ii tai cuburi mari.

Fierbi ouale tari (10-12 minute) iar cand se racesc le cureti si le tai la fel ca si pe cartofi.

Telina o dai pe razatoare. Cozile de ceapa/chives le speli, le scuturi si le toci marunt.

  • Daca pui si castravete murat sau sunca afumata, le toci cubulete.

Intr-un bol larg pui cartofii, ouale, telina si cozitele tocate (plus celelalte, optional) si amesteci usor in timp ce torni deasupra dressingul preparat la inceput. Amesteci usor si gusti sa vezi daca mai trebuie sare. Poti pune si putin piper (eu nu prea pun).

Pui intr-un bol curat, pui felii de ou deasupra (pentru decor, doar daca ai oprit) presari codite de chives tocate si putina boia si dai la rece pentru cel putin 30 de minute, apoi poti servi.

Ma gasesti si aici – Retete papa bun 

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

Gaby_D
Scris deGaby_D
Sunt mămică, soție și blogger culinar și-mpartasesc în aceste pagini rețetele cu care i-am încântat pe cei dragi, păreri despre diverse produse și colaborări fel de fel cu branduri în care cred și pe care le recomand.

Comentarii prin Facebook

 

Lasă un răspuns