Tocanita de inimi si pipote

O tocanita de inimi si pipote usor de preparat chiar si de cel mai nepriceput bucatar 😛

Copiilor mei le place mult de tot, servita cu orez cremos cu parmezan , cu piure sau mamaliguta.

Si eu recunosc ca-mi place mult de tot si o pregatesc destul de des. 🙂

„Ingrediente Tocanita de Inimi si Pipote”

• o punga inimi si pipote de pui (600gr)
• doua cani suc rosii
• doua cepe
• doi catei usturoi
• o felie de telina
• un morcov
• o foaie de dafin
• 1/3 lingurita busuioc uscat
• 1/2 lingurita zahar
• o lingurita boia de ardei (iute sau dulce, cum va place)
• ulei
• sare si piper
• patrunjel verde, tocat.

„Mod de preparare Tocanita de Inimi si Pipote”

1. Speli inimile si pipotele curatate in mai multe ape.
2. Incingi ulei in cratita si pui ceapa tocata. O calesti cateva minute apoi adaugi pipotele.
3. Mai lasi 5-10 minute amestecand cand si cand si adaugi morcovul si telina curatate, spalate si date pe razatoarea cu ochiuri mari.
4. Pui doua cani suc de rosii, o foaie de dafin, putina sare, si lasi la fiert, la foc mic, acoperit pentru o ora si jumatate. Daca e cazul mai adaugi apa, putin cate putin.
5. Verifici daca sunt fierte bine pipotele si inimile si adaugi boiaua de ardei, busuiocul, zaharul.
6. Mai lasi cateva clocote, verifici daca mai e nevoie de sare, adaugi usturoiul tocat marunt si patrunjelul si opresti focul.
7. Noi am servit-o cu orez cremos cu parmezan.