Prajitura cu bombite de branza si cocos

O prajitura extrem de indragita de cei mici. Copiii mei adora cocosul, asa ca aceasta Prajitura cu bombite de branza si cocos e binevenita oricand acasa la noi.

Pentru aceasta prajitura am doua variante de blat, bune amandoua.

Deci fie alegeti bombite branza, cu blat 1 si sos de ciocolata, fie bombite branza cu blat 2 si sos de ciocolata.

La ambele variante aveti si varianta de a renunta la sos, desi-l recomand din suflet, completeaza perfect prajitura!

ps.vara-mea a zis c-o sa-i fie rau cu ce pofta a mancat-o ;)))

Varianta Blat 1

• 4 oua
• o cana zahar
• 50 gr cacao
• o cana si jumatate faina
• 4 linguri ulei
• 1/2 plic praf de copt
• un varf cutit sare

Varianta blat 2 – blat cu ciocolata

• 100 g ciocolata neagra
• 100 g unt
• 4 oua
• 20 ml lapte batut
• 150 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 120 g faina
• 1 lingura amidon
• 1 plic praf de copt

Bombite de branza

250 gr branza
2 linguri amidon – eu ultima oara nu am pus, am uitat :)) si prajitura a iesit perfec si fara
un ou
50 gr nuca cocos
50 gr zahar
doua plicuri zahar vanilat

Sos de ciocolata

120 ml lapte
50 gr zahar
o lingurita unt
100 gr ciocolata cu lapte

Mod de preparare Prajitura cu bombite de branza si cocos

Varianta cu Blat 1
Mixati intr-un bol ouale, timp de doua minute.
Adaugati zaharul si mixati la viteza mare timp de aproximativ 10 minute. Zaharul trebuie sa fie topit iar volumul amestecului dublat.

Adaugati uleiul si mai mixati un minut.
Veti avea o crema pufoasa si fina.
Cerneti faina impreuna cu praful de copt, sarea si cacaua.
Adaugati peste amestec si omogenizati usor.

Bombite de branza
Amestecati intr-un bol, cu mana, toate ingredientele .
 Preincalziti cuptorul.
Pregatiti o tava de 18/22 cm (cu aproximatie ) si tapetati-o cu hartie pentru copt.
Din amestecul de branza formati cu mana umeda bilute pe care le asezati in tava lasand loc intre ele .

Turnati amestecul cu cacao incercand sa nu deplasati bombitele.
Introduceti tava in cuptorul preincalzit, setati temperatura la aproximativ 165 grade si coaceti prajitura timp de 30-35 minute.
Testati cu o scobitoare daca este coapta bine.

–––––––––––––––––––––––––––––––

Cat o lasati sa se racoreasca preparati sosul de ciocolata.
Intr-un ibric puneti la fiert laptele cu zaharul.
Aveti grija sa nu dea in foc, fierbeti la foc mic, timp de 5 minute.
Opriti focul, adaugati untul si ciocolata rupta bucatele si omogenizati.
Lasati cateva minute sa se racoreasca dupa care turnati peste prajitura calduta.

Cand s-a racit complet pastrati-o la frigider.

Atat de usor si atat de bun 🙂

IMAGINI RETETA