Am zis ca prepar aceasta ciulama cu ciuperci si pui inca de cand a pasit Merisor in lumea culinara :)).
Categoric n-o putem include in lista cu cele mai sanatoase mancaruri :D, dar e bunaaaaa si asa…cateodata, de 2,3 ori pe an cand nu mai stii ce reteta de mancare sa faci, aceasta delicioasa reteta de pui se admite :P.
Te lingi pe degete! 🙂
„Ingrediente Ciulama cu ciuperci si pui”
- o ceapa mare
- un borcan ciuperci fierte si feliate
- o foaie de dafin
- o lingurita vegeta de casa
- 150 ml apa
- 4-5 linguri pline cu smantana 25%grasime
- 4-5 catei usturoi
- marar
- sare
- piper
- 10 aripioare de pui
- ulei
- zeama de la 1/3 lamaie
- o foaie de dafin
- 3 catei usturoi
- sare
- piper
„Mod de preparare Ciulama cu ciuperci si pui”
- Spala aripioarele de pui si curata-le.
- Intr-o tigaie adanca pune ulei, lasa-l sa se infierbante si pune aripioarele la prajit.
- Adauga foaia de dafin, usturoiul tocat, sare, zeama de lamaie si pune capac peste tigaie.
- Lasa sa se prajeasca aripioarele inabusit.
- Pune intr-un vas de tuci putin ulei si cand e incins adauga ceapa taiata juliene.
- Lasa2-3 minute si adauga si ciupercile.
- Caleste totul 6-7 minute amestecand.
- Adauga apoi apa cat sa cuprinda amestecul, sare, o foaie de dafin, o lingura de vegeta, si lasa la fiert la foc mic.
- Ceapa trebuie sa fie fiarta bine. Daca e cazul mai adaugi putina apa.
- Toaca usturoiul si adauga-l cu 5 minute inainte de a fi gata ciulamaua.
- Adauga smantana, omogenizeaza si presara marar. Opreste focul si…cam atat 🙂
- Pune aripioarele rumene in ciulama si lasa 5 minute sa se „imprieteneasca” toate.
- Serveste cu mamaliguta.
Pofta buna!
O alta reteta delicioasa cu pui – Ostropel
Arata de milioane, felicitari! Si facuta fara faina, nu e chiar asa de „nedietetica” 🙂
Ca bine zici, ce-ar fi sa mai fac si eu ca n-am mai facut un asa preparat de luni bune 🙂
Tigaia in care ai gatit e din fonta?
Da.
No esti culmea Gabyta ba este sanatoasa ce ai? 😀 proteina, ceapa usturoi, asta este mancare sanatoasa hranitoare de zi cu zi cum adica nesanatoasa, da de unde ! xxxx
Aaaa, ingredientele daaaa :)))
De prajeala zic…:))