Daca faci reteta asta de ostropel de pui o sa ma pomenesti si-o sa-ti lingi si degetele! :)))
Simpla, simpla! Atat de bine merge calda, cu mamaliguta! Stiu ca si tu faci retete de ostropel, mostenite de la mama sau bunica, dar acest ostropel mie mi s-a parut deosebit, altfel de cum il faceam pana acum.
Ostropel de pui
Autor: Gaby
- Ingrediente
- 8 copanele de pui (sau amestecat pulpe si piept de pui)
- sos de soia
- 7-8 catei usturoi
- 300 ml rosii pasate
- o ceapa
- o lingura otet balsamic (puteti folosi si otet obisnuit, puteti pune si mai mult, depinde de gust)
- ½ lingurita zahar
- ulei de masline
- 2 foi de dafin
- boia de ardei iute
- sare
- piper
- putin busuioc si cimbru
- patrunjel verde
Ma gasesti si pe facebook – Retete Papa Bun
Mod de preparare ostropel de pui
- Spala copanelele si usuca-le cu un servet curat. Pune peste ele 3-4 linguri sos de soia si amesteca.
- Pune la incalzit uleiul de masline.
- Cand e fierbinte plonjeaza copanelele si lasa-le cu capacul peste tigaie sa se rumeneasca usor pe toate partile (un soi de prajit/fiert :D)
- Intr-o craticioara termorezistenta incinge putin ulei de masline si pune ceapa tocata, usturoiul tocat marunt si foile de dafin. Lasa-l cateva momente apoi toarna rosiile pasate si o cescuta cu apa.
- Lasa-le 10 minute apoi adauga carnea de pui (cu tot cu ulei), boia de ardei, otetul, zaharul, putin busuioc si cimbru, si introdu vasul la cuptor la foc mediu pentru 35-40 minute.
- Presara patrunjel verde tocat si mai lasa 2-3 minute.
- Serveste preparatul cu mamaliguta.
O alta reteta buna cu pui aici
Nu ma omora … ma faci sa merg dupa pui si sa fac si io 🙂
Bună ziua! Daca nu am sos de soia, ce pot pune? Am văzut că la multe retete folositi acest sos. Va rog sa mi răspundeți. Mulțumesc!
Buna seara!
Il puteti omite fara probleme! Sosul de soia are un gust aparte, e atat sarat cat si dulce intr-o combinatie pe care n-as putea s-o explic.
Daca ar fi sa inlocuiesc cu ceva ar fi un strop de sare , un strop de zahar (caramelizat) si putina boia, dar cum reteta de fata le are pe toate, plus alte condimente, sincer nu are cum sa modifice lipsa lui gustul final.
Condimentati copanelele doar cu putina sare si piper si in rest procedati cum am scris mai departe. Sa-mi scrieti cum v-a iesit 🙂
Iar pe viitor, sa stiti ca eu cumpar cel mai ieftin sos de soia, de la Maxim’s. Costa vreo 4 lei.
oau arata super , maine sigur este pe masa noastra , multumim frumos si la mai multe
Multumesc frumos!
Astept sa-mi spuneti cum v-a iesit 😉
A iesit genial , doamna draga va multumesc mult .
Sa va fie de bine!
Cu mult, mult drag!
Duminica frumoasa!
Reteta asta de ostropel merge si cu pui de casa?
Multumesc!
Buna! Merge, insa va dura mai mult la cuptor. Trebuie sa verifici si sa mai adaugi apa din cand in cand, pana cand carnea va fi facuta. Recomand totusi cu pui cumparat.
Merge si cu pui de casa. Fierbi intai puiul, dupa il pui la prajit si dupa care in tava la cuptor