Astazi- muschi de porc in sos de rosii picant.
Bai..sosul asta e DEMENTIAL!!! insist, chiar va rog sa il incercati!
Ingrediente pentru 4 Portii:
cca. 800 g muschi de porc täiat in felii
3 linguri ulei
3 cepe
3 cätei de usturoi
2 linguri stafide tocate
o cutie Cirio pelati
1/2 pahar de vin alb
1,2 linguritä busuioc uscat
1 linguritä oregano
1 linguritä zahär
2 linguri smintinä
busuioc proaspät
Intai m-am ocupat de muschiulet.
L-am taiat felii, l-am condimentat cu sare si piper si l-am prajit bine pe ambele parti. L-am acoperit cu folie de aluminiu si l-am lasat in sala de asteptare :)))
Am incins uleiul.Am adaugat ceapa tocata marunt, am lasat sa se caleasca 2 minute dupa care am adaugat usturoiul feliat si stafidele si am mai calit 2 minute. Am pus vinul si am lasat sa fiarba pana s-a evaporat (nu mancarea :)))), numai vinul )
Am pus frumusel continutul din cutia Cirio, zaharul, condimentele uscate si..un capac (nu tot inauntru :))) ci deasupra.
Am dat focul la mic si mi-am facut o cafea :)))
Dupa aprox 30-35 minute am adaugat in sos doua linguri de smantana , bucatile de muschi, sare si piper si am mai lasat doua clocote .
Am oprit focul si am adaugat busuiocul proaspat (v-am pacalit :)), am pus tot uscat ca nu aveam proaspat si iubesc busuiocul la fel cum iubesc foaia de dafin ;), asa ca nu puteam renunta la partea asta din program :))) )
Am facut un piure, o salata de varza si..am papat.
E bun, bun, bun,. bun ! :)))
Stiti vorba aia „te lingi pe degete” 😉
Am notat!
Zici tu ca ii pacalesc eu pe ai mei sa manance stafide? :))
vai ce frumos arata,dar ma cam sperie stafidele,am facut eu odata sarmalute de post cu orez si stafide,dupa reteta unei maicute,dar ai mei au papat orezul si stafidele le-au pus deoparte..li s-a parut ciudata combinatia
Gabytza vorbesti de pretenu meu Porky? :)) Ma bucur ca- l avem pe pretenu asta in comun :))
Te pup
cine-i Porky, pui?:))))
Acest comentariu a fost eliminat de autor.
🙁
de ce ai sters?:(
mi-a aparut pe mail ce ai scris si acum gasesc…sters 🙂
Craitza, stafidele eu le-am bagat la blender.
Nimeni nu banuieste nimic :))))