Prajitura cu visine si cacao

Prajitura cu visine si cacao – genul de prajitura de casa din care as putea manca fara oprire :))

Pufoasa, buna, aromata. Visine, cacao si rom – se completeaza atat de bine!

[ingredients title=”Ingrediente Prajitura cu visine si cacao”]

• 600-700 g visine
• 6 oua mari
• 6 linguri zahar pudra
• 6 linguri faina
• 6 linguri ulei
• 1/2 lingurita praf de copt
• 2 linguri cacao neagra
• o lingurita esenta rom

[/ingredients]

[preparare title=”Mod de preparare Prajitura cu visine si cacao”]

1. Visinele curatate de samburi pune-le intr-un bol peste care presari cateva linguri de zahar.
2. Separa albusurile de galbenusuri.
3. Mixeaza spuma albusurile cu un praf de sare.
4. Adauga zaharul, treptat, si mixeaza pana la diluare.
5. Adauga galbenusurile si faina cernuta amestecata cu praful de copt (eu nu aveam in casa, asa ca n-am pus :D).
6. Omogenizeaza amestecand usor de jos in sus. La final incorporeaza uleiul.
7. Intr-o tava unsa cu ulei peste care ai presarat putina faina toarna jumatate din compozitie si niveleaza.
8. Stoarce bine visinele si pune jumatate din ele in tava.
9. In compozitia ramasa pune cacaua si romul, apoi omogenizeaza.
10. Ia din compozitie cu lingura si pune in tava apoi niveleaza.
11. Pune restul visinelor, stoarse bine, si apasa-le usor cu degetul.
12. Da tava in cuptorul preincalzit si coace prajitura la foc mic pana trece testul cu scobitoarea.
13. Cand e rece pudreaz-o usor cu zahar pudra.

[/preparare]

Sursa de inspiratie