Rapida, buna, de sezon, aceasta prajitura cu visine se prepara repede si se mananca si mai repede :))) Fiu-miu zice c-ar putea-o manca in loc de cele 3 mese din zi :)) Oua, faina, visine si ulei, sunt cateva dintre ingredientele retetei de prajituri. O prajitura pufoasa care si pastreaza fragezimea si 3 zile

Tava 22×32 cm

4 oua
300 g faina
250 g zahar
10 linguri lapte
70 ml ulei
un plic zahar vanilinat
un plic praf de copt
un varf cutit sare
250 g visine (cantarite dupa curatare)

Preparare

Visinele coapte bine le cureti de samburi si le lasi intr-o strecuratoare la scurs.

Intr-un bol curat mixeaza ouale intregi impreuna cu zaharul, sarea si zaharul vanilinat, pana cand se deschid mult la culoare si zaharul s-a diluat.

Amesteca uleiul cu laptele si adauga-le, treptat, mixand la viteza mica.

Cerne apoi faina amestecata cu praful de copt peste compozitie si cu o spatula lata, cu miscari usoare, de jos in sus, incorporeaz-o.

Pregateste tava pentru prajitura cu visine si tapeteaz-o cu hartie pentru copt.

Toarna compozitia si niveleaza usor. Distribuie deasupra visinele curatate.

Baga tava cu prajitura pe treapta 2 si coace prajitura pentru 30-35 minute, la 175 grade, sau pana cand e usor rumenita si trece testul cu scobitoarea.

Portionezi prajitura cand e rece si, optional, o pudrezi cu zahar pudra.