Prajitura de ciocolata - prajituri de casa | Rețete Papa Bun

mnb

Prajitura de ciocolata

315Vizualizări
Print Friendly, PDF & Email

Daca vrei un desert bun, cu gust intens de ciocolata, care sa nu te tina mult in bucatarie si nici sa nu aiba prea multe ingrediente, fa o prajitura de ciocolata.

Nu, la noi nu tine nici asta, la noi nu tine nimic :)))

prajitura-de-ciocolata

4.5 from 2 reviews
Prajitura de ciocolata
 
Timp preparare
Timp preparare termica
Total timp
 
Autor:
Tipul retetei: Desert
Portii/Bucati: 16
Ingrediente
  • 180 g ciocolata cu 40 % cacao (merge foarte bine si 54% sau 60% dar eu nu aveam in casa)
  • 180 g unt cu 80-82% grasime
  • 160 g zahar tos
  • 3 oua
  • un varf lingurita sare
  • 100 g faina
  • 4 linguri cacao neagra
  • un plic zahar vanilat

 

Mod de preparare – tava 20×20 cm.

Pune intr-un vas la bain-marine untul impreuna cu ciocolata. Cand amestecul e fierbinte adauga cacaua (daca pui ciocolata cu 60% cacao, adauga doar 2 linguri)

Mixeaza ouale cu sarea si zaharul pentru aprox 6-7 minute.

Adauga in fir subtire ciocolata racita, mixand continuu si apoi zaharul vanilat.

La final incorporeaza faina cernuta, mixand cateva secunde. Nu insista cu mixatul! Poti incorpora usor si cu lingura, pentru a scoate cat mai putin aer din compozitie.

Pregateste tava. Unge-o cu putin unt apoi lipeste hartie de copt.

Toarna compozitia pentru prajitura de ciocolata.

Tranteste usor tava de masa de cateva ori.

Introdu la cuptor, pe treapta din mijloc si coace la 180 grade, program cu ventilatie, pentru 16-18 minute. (cuptorul trebuie preincalzit din timp)

Scoate tava din cuptor, apoi lasa la racorit 15-20 minute, portioneaza in patrate  si serveste fie calde, fie dupa ce se racesc complet.

Sunt minunate la cafea!

Prajitura de ciocolata nu trebuie lasata mult la cuptor desi asta va fi impulsul, dar nu este necesar! Textura prajiturii atunci cand aceasta este calda, trebuie sa fie umeda. Cu cat se raceste, se mai usuca putin.

brownie ciocolata

brownie


prajitura-de-ciocolata-4

Pe facebook ma gasesti aici – Retete Papa Bun

Te-ar putea interesa
Gaby_D
Scris deGaby_D
Sunt mămică, soție și blogger culinar și-mpartasesc în aceste pagini rețetele cu care i-am încântat pe cei dragi, păreri despre diverse produse și colaborări fel de fel cu branduri în care cred și pe care le recomand.

Comentarii prin Facebook

 

4 comentarii

Lasă un răspuns

Voteaza reteta: