Desi imi plac eclerele in toate felurile si cine ma stie, stie si asta :)), totusi cele mai bune mi se par in combinatie cu frisca. Cand n-au frisca, parca lipseste ceva. Iar fix pe sufletul meu sunt combinatiile -...
Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata, pe placul tuturor! De la copii si parinti, pana la rude, vecini si prieteni. Coji delicioase, crema fina de vanilie si glazura de ciocolata, se cer si se servesc cu pofta...
Pentru persoanele ce au adoptat dieta fara gluten, din motive de sanatate, sau pentru ca asa isi doresc, una dintre marile provocari ale dietei o constituie - inlocuirea. Pentru a nu aduna stres si frustrari, acest aspect este tare important...
Am spus si o repet la nesfarsit - e desertul meu preferat! Ca-i in forma de ecler, choux sau profiterol, l-as manca oricand! Imi place enorm! Dar facut acasa :) Sa va dau un pont pe care l-am gasit si...
Eclere cu crema de portocale As putea sa fac un site, sa-l numesc eclere.ro :))) sa postez 100, 200....500 variante pentru eclere si tot nu m-as satura :))) N-are rost sa lungesc introducerea, le ador si asta e :) Cu...
De fiecare data, an de an, inainte de sarbatori primesc intrebarea - Ce prajituri faceti pentru sarbatori? Niciodata nu stiu sa dau un raspuns clar! Ma razgandesc mereu :)) Le-as face pe toate! Anul acesta am selectat 7, dintre care...
Sunt dependenta de eclere si choux-uri! In toate marimile, cu toate cremele, oricum ar fi, m-apuc de ele si de oprit ...mai greu. Zilele trecute am zarit la Chef Nicolae Tomescu o reteta de baza pentru coji si, cum nu...
E divina prajitura! Usor de facut, usor de mancat si atat de cremoasa si potrivita dupa orice masa! Reteta de blat sau crema nu sunt fixe, puteti adapta prajitura dupa reteta de eclere care stiti voi ca va ies bine,...
Cat sa tina la noi acasa o portie de mini eclere? Pai...cam 12 ore :))) Din nou copiii au laudat maxim acest desert. Nici n-aveau cum, la cat de bun poate fi rece, la cat de cremoasa si aromata e...
Aveti idee cat de mult mi-au placut aceste Choux a la creme? N-aveti...:)) Am multe poze cu deserturi in laptop pe care nu le postez si carora nu le scriu reteta pentru ca nu mi-au placut in mod deosebit :)...
Iata-ma si cu prima reteta din an, o reteta de eclere de la care nu ma voi abate cand voi dori sa pregatesc acest desert. Delicioase! Coaja perfecta, fara urme de aluat crud pe interior, crema de vanilie pufoasa si...
Mini choux cu crema de trufe si frisca.
Ingrediente Cosulete: (20 bucati) * 250 ml apa * 90 ml ulei * 160 gr faina * un varf cutit sare * 4 oua Crema: * 500 ml lapte * 4 oua * 5 linguri zahar * 2 linguri amidon...
