Tort cu morcov - Rețete Papa Bun

Tort cu morcov

700Vizualizări
Print Friendly, PDF & Email

De mult imi doream sa-ncerc un tort cu morcovi si nu-mi pare rau c-am simtit placerea de-a savura si alt desert, cu mult diferit de preferatele mele, amandinele.

Ce m-a facut s-aleg varianta de fata, a fost prezenta cocosului, preferatul copiilor mei, si uite-asa am impacat pe toata lumea.

[ingredients title=”Ingrediente Tort cu morcov”]

loading...

Pentru foi

  • 3 oua
  • 250 g faina
  • 150 g unt
  • 80 ml iaurt
  • 8 linguri zahar
  • 1/4 lingurita scortisoara
  • 1/4 lingurita nucsoara
  • putin ghimbir
  • o lingurita praf de copt
  • o lingurita bicarbonat de sodiu
  • 2 cani (de 250ml) cu morcov ras (pe razatoarea cu ochiuri mici)

Pentru crema

  • 250 g mascarpone
  • 150 g crema de branza
  • 150 g unt
  • 150 g zahar pudra
  • 50 g fulgi de cocos

[/ingredients]

Mod de preparare Tort cu morcov

Mixeaza ouale impreuna cu zaharul pana ce-si dubleaza volumul si zaharul e topit.

Adauga untul topit si racit bine, in fir subtire, si mixeaza continuu.

Incorporeaza morcovii rasi si iaurtul.

Amesteca faina cu praful de copt, bicarbonatul si aromele, apoi adauga-le-n compozitie, omogenizand usor.

Pregateste o tava rotunda cu diametrul de 20-22 cm si unge cu unt.

Imparte compozitia in trei parti egale. Coace 3 foi, la 180 grade, pentru 20 minute.

Compozitia va trebui pusa cu lingura si nivelata cu rabdare 😛

Lasa foile la racit si pregateste crema.

Mixeaza spuma untul impreuna cu zaharul pudra, timp de 10 minute.

Adauga mascarpone si crema de branza si mai mixeaza putin. Daca ingredientele sunt de calitate nu vei risca sa se taie crema.

La final incorporeaza nuca de cocos. Eu am incorporat doar in 2/3 din crema, dar era ok s-o incorporez in toata crema 🙂

Aseaza prima foaie de blat, intinde 1/3 din crema, asezi ce-a de-a doua, mai intinzi 1/3, apoi asezi ultima foaie si spritezi crema ramasa.

Tii tortul la rece pentru cateva ore (sau peste noapte) apoi poti servi. Merge GROZAV la cafea 🙂

Sursa

 

 

 

Te-ar putea interesa
loading...
Gaby_D
Scris deGaby_D
Sunt mămică, soție și blogger culinar și-mpartasesc în aceste pagini rețetele cu care i-am încântat pe cei dragi, păreri despre diverse produse și colaborări fel de fel cu branduri în care cred și pe care le recomand.

Comentarii prin Facebook

 

Lasă un răspuns