Tort cu morcov - Reteta pas cu pas | Rețete Papa Bun

mnb

Tort cu morcov

2.21KVizualizări
Print Friendly, PDF & Email

De mult imi doream sa-ncerc un tort cu morcov si nu-mi pare rau c-am simtit placerea de-a savura si alt desert, cu mult diferit de preferatele mele, amandinele.

Ce m-a facut s-aleg varianta de fata, a fost prezenta cocosului, preferatul copiilor mei, si uite-asa am impacat pe toata lumea.

Tort.cu.morcov.1

 

Pentru foi
  • 3 oua
  • 250 g faina
  • 150 g unt
  • 80 ml iaurt
  • 8 linguri zahar
  • 1/4 lingurita scortisoara
  • 1/4 lingurita nucsoara
  • putin ghimbir
  • o lingurita praf de copt
  • o lingurita bicarbonat de sodiu
  • 2 cani (de 250ml) cu morcov ras (pe razatoarea cu ochiuri mici)
Pentru crema
  • 250 g mascarpone
  • 150 g crema de branza
  • 150 g unt
  • 150 g zahar pudra
  • 50 g fulgi de cocos
Tort.cu.morcov.2
Mod de preparare tort cu morcov
  • Mixeaza ouale impreuna cu zaharul pana ce-si dubleaza volumul si zaharul e topit.
  • Adauga untul topit si racit bine, in fir subtire, si mixeaza continuu.
  • Incorporeaza morcovii rasi si iaurtul.
  • Amesteca faina cu praful de copt, bicarbonatul si aromele, apoi adauga-le-n compozitie, omogenizand usor.
  • Pregateste o tava rotunda cu diametrul de 20-22 cm si unge cu unt.
  • Imparte compozitia in trei parti egale. Coace 3 foi, la 180 grade, pentru 20 minute.
  • Compozitia va trebui pusa cu lingura si nivelata cu rabdare 😛
  • Lasa foile la racit si pregateste crema.
  • Mixeaza spuma untul impreuna cu zaharul pudra, timp de 10 minute.
  • Adauga mascarpone si crema de branza si mai mixeaza putin. Daca ingredientele sunt de calitate nu vei risca sa se taie crema.
  • La final incorporeaza nuca de cocos. Eu am incorporat doar in 2/3 din crema, dar era ok s-o incorporez in toata crema 🙂
  • Aseaza prima foaie de blat, intinde 1/3 din crema, asezi ce-a de-a doua, mai intinzi 1/3, apoi asezi ultima foaie si spritezi crema ramasa.

Tii tortul cu morcov la rece pentru cateva ore (sau peste noapte) apoi poti servi. Merge GROZAV la cafea 🙂

Sursa

Tort.cu.morcov.3

 

Tort.cu.morcov.4

 

 

Gaby_D
Scris deGaby_D
Sunt mămică, soție și blogger culinar și-mpartasesc în aceste pagini rețetele cu care i-am încântat pe cei dragi, păreri despre diverse produse și colaborări fel de fel cu branduri în care cred și pe care le recomand.

Comentarii prin Facebook

 

Lasă un răspuns