Waffels papanasi – poate fi un pic fortata denumirea, insa, va rog sa ma credeti, ca dupa atatea teste peste teste, prin care am incercat sa gasesc reteta perfecta pentru papanasi, pot spune ca aceasta e varianta mea preferata. Probabil pentru ca nu-s prajite in ulei, sunt pufoase, echilibrate, cu acelasi gust pe care-l indragim multi dintre noi. Unde mai pui, ca se fac atat de usor si repede! Si le poti pune si la pachetel.
Ingrediente pentru 2 portii – Waffels papanasi – asa cum vezi in imagine.
- 100 g branza de vaci Pilos pentru prajituri (Lidl)
- 40 g faina alba 000
- 1/3 lingurita praf de copt
- un ou
- 1/2 plic zahar vanilinat
- putina sare
- smantana
- dulceata de afine
Preparare Waffels papanasi
Intr-un bol bati usor oul, adaugi apoi sarea si zaharul valinat si omogenizezi. Pui branza de vaci si amesteci cu miscari usoare.
Adaugi faina amestecata cu praful de copt si, cu ajutorul unei spatule sau linguri mari, omogenizezi compozitia. Nu insisti cu amestecatul, nu framanti, cand totul e omogen, te opresti!
Infierbanti foarte bine aparatul de waffe. Eu am unul de la Breville, pe care-l recomand din suflet!
Iei cate o lingura plina de compozitie si pui in fiecare parte a aparatului.
Inchizi, fara a bloca aparatul, si lasi pana se rumeneste frumos.
Aranjezi in 2 farfurii si garnistesti cu smantana si dulceata de afine.
M-a inspirat – Prajiturela
Pe facebook ne vedem la – Retete papa bun
