La loc de cinste printre retetele de sarbatori, acesti faguri cu crema de lamaie sunt deliciosi, dragalasi, simplu de facut, fara sa necesite folosirea cuptorului. N-as sti sa va spun cati faguri ies, ies multi! :))) Depinde de forma folosita,...
N-o sa-ti spun ca aceste trigoane din aluat foietat simplu de casa se fac usor, pentru ca nu e asa. Nu e nici greu, e ca o joaca de copii, asa frumos se lucreaza si se intinde aluatul, doar ca...
Chifle pentru burger - Pufoase, moi, aerate, cu coaja perfecta, numa' buna pentru a musca cu usurinta dintr-un burger suculent si gustos. Bineinteles, le poti servi si in loc de paine sau pentru sandvisuri, asta tu alegi ;) Eu...
Cum as descrie intr-un singur cuvant aceasta prajitura cu cacao, mascarpone si cafea? Echilibrat - asta e cel mai potrivit cuvant! Nu-i excesiv de dulce, nici excesiv de cremoasa si aromata ci exact cat trebuie! La cafea sau alaturi de...
Pe noi cine ne stie ne-ar vedea langa Pavlova, Amandine sau Bounty. Desi nu dam inapoi nici de la placinte sau cornuri. Insa uneori parca se cere si o prajitura cu mere si bezea, economica si usor de facut, o...
O reteta de cornuri pufoase nu strica nimanui, niciodata, cu atat mai mult cu cat umplutura acestora poate varia, in functie de gusturi sau de ce-aveti prin casa ;) Ingrediente simple, preparare pe care o poate respecta oricine. Rezultat ?...
Crema caramel pentru torturi si prajituri - O crema absolut delicioasa! Cu putine ingrediente, fara zahar, doar cu rabdare si grija, poti obtine o crema cu gust intens de caramel, cu care poti umple rulouri, torturi, eclere, foi de pandispan...
Scovergi - O reteta simpla, ieftina, grozava servita ca atare, in zilele de post, pudrate cu zahar sau mancate cu mujdei de usturoi sau cu gem, zacusca sau, in zilele de dulce, unse cu smantana si presarat cascaval. Bineinteles, avem...
Nu am introducere pentru aceasta reteta de briose bicolore cu mascarpone :))) Am facut de atat de multe ori briose, fel de fel, incat acum am intrebat-o pe Mona: -Sunt bune briosele, merita postata reteta? A raspuns: -Claaaar! Asa ca...:)))...
Nu, n-am fost in Brasov, nu am mancat tort :)), da' am vazut reteta asta la Robert si-am stiut SIGUR c-o sa-mi placa! Si nu m-am inselat! Usor de facut, cu gust echilibrat, tortul reuneste arome si texturi diferite, intr-un...
Vrei sa faci un barbat fericit? Fa-i hribi cu usturoi si maioneza! Gastronimic vorbind :D O combinatie care, daca iubesti hribii, n-are cum sa nu-ti placa. O salata care nu-i deloc "light", as minti sa zic ca e, dar e...
Chiftele de pui la cuptor - Scapi de stat in picioare, de miros in bucatarie si de prajeala :) Sunt asa de bune! Nu-s deloc uscate, sunt suculente si buneeee! Ingrediente 950 g - 1kg carne tocata pui 2...
Intotdeauna mi-au placut in cofetarii choux a la creme si eclerele, datorita cojilor crocante, uscate, care nu stateau cuminti peste crema :)), si erau destul de greu de taiat cu lingurita. Probabil de asta intotdeauna cand am preparat eclere, profiterol,...
Inventat de bucatarul Louis Durand în 1910, acest inel de patiserie choux este umplut in mod traditional cu o crema de alune si migdale. Insa, de-a lungul vremii, bucatarii l-au adaptat preparand fel de fel de creme potrivite cu cojile...
