Patiserie

Nu puteam sa nu fac introducerea retetei de Cornulete fragede cu rahat cu urmatoarea faza. Zic unui prieten: - Vii sa mananci cornulete? - Nu, ca nu imi plac. - Nu-ti plac ale mele? - Nu, nu imi plac mie cornuletele...

Am facut anul trecut cornulete de post cu bors, si, desi toata lumea le-a laudat, eu nu am fost super-maxim-incantata :))). Asa ca am incercat in continuare ALTA reteta de cornulete de post cu nuca si gem, cautand una care...

De clatite s-a saturat cineva vreodata? Nu cred. Cu gem, ciocolata, cu zahar sau cu nuca, cu banane, cu branza sau cu carne, pufoase, moi, cu oua batute, cu praf de copt, de post, la orice pas dai de-o reteta...

Tortul cu Oreo si ciocolata este un tort fin, cu arome potrivite, texturi cremoase si crocante care se completeaza de minune! Cum e biscuitul Oreo in crema? Pai zici ca acolo era de-o viata! :)) Un tort fara prea mult...

Croissante pufoase cu sunca si cascaval - Va povesteam zilele trecute de aluatul de foietaj rapid. Acel aluat nu e rapid in comparatie cu asta! Asta e si mai rapid si tare fain de lucrat. E drept, parca ala are...

Cornuri, cremes, pateuri, croissante, placinte - le poti face acasa, incercand acest aluat de foietaj rapid. Minunat! Se lucreaza foarte frumos, e elastic si nelipicios, iar gustul preparatelor obtinute are acel gust bun de casa! Ingrediente Aluat de foietaj rapid...

In timp ce unii prefera o prajitura cremoasa cu ciocolata, cu mascarpone sau cu cocos, altii se bucura din plin cand gusta o prajitura cu mere. Personal ma incadrez la ambele :)). In egala masura imi plac "modernismele" cat si...

Pentru sarbatori, pentru cafea sau la desert, aceste fursecuri fragede se fac foarte simplu si se topesc in gura! Cu gust pregnant de unt si vanilie, ciocolata vine doar sa completeze delicatetea lor. -Mama, du-le te rog de aici daca...

"Arany Galushka -galuste de aur - este un desert tradițional maghiar format din bile din aluat cu drojdie. Bile sunt rulate în unt topit, apoi rulate într-un amestec de zahăr și nuci zdrobite, asamblate în straturi, înainte de a fi...

Desi mai am pe blog o reteta de lipii , reteta dupa care am facut ultimele lipii de shaorma mi s-a parut si mai buna! Si nu-i de fapt decat reteta de aluat de la Kombe, pe care vazand-o cat...

Desi ma declar fan pe viata al papanasilor moldovenesti (in care gustul de branza e atat de pregnant!) nici o portie de papanasi cu smantana si dulceata/gem (dobrogeni) nu refuz niciodata, nici eu nici ai mei. Sunt foarte pufosi, c-o...

Ca le folosesti la burger, pentru sandvis sau pur si simplu in loc de paine, pot sa-ti garantez ca daca respecti reteta vei obtine chifle extrem de pufoase, gustoase, tin si 2-3 zile fara sa se usuce si se fac...

Cornete sau Rulouri cu crema de vanilie - unul dintre deserturile cu care cuceresti pe oricine! De la mic la mare, de la copil la varstnic, toata lumea le-a laudat! Pentru aspect, pentru gust, pentru fragezimea cornetului si pentru finetea...

N-am mancat pana azi niciun preparat cu asa textura! Aerat, pufos, foietat, crocant, toate in aceeasi bucata, combinate asa cum numa' turcii o puteau face :)) Nici scump nu e, deloc, si-l puteti manca la mic dejun, la cina sau...